[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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0 L) ?8 ~. P' Z& I0 t* s$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: p* G) ?' Y6 a2 r公仔箱論壇材 料
, a" Q" t9 T, \' G7 I5 l0 J菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
  J0 E/ }5 u0 i+ t公仔箱論壇鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
8 @9 V' z/ M# q! ]4 l" l/ E- JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
4 H2 g6 o$ S  L$ g# s/ G; @( x4 o公仔箱論壇1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
, w- }7 j" X6 V9 c2 O4 Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。公仔箱論壇% g+ \3 e) R" r- w5 [2 f
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
) k; U. `, I+ }; n! {! s貼 士
2 ^' C7 v5 U9 J+ Q2 P9 }公仔箱論壇燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。