[中式食譜] 欖 菜 肉 碎 扒 菜 心

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* @3 v! L. O: q: e. t. S材 料
9 e' D# i2 S+ a9 w菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
( L; @" k0 \  u4 {' K. z鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許公仔箱論壇+ z! P7 ^$ L) [4 ^$ c
做 法
) D4 t) Z( p" V) _) N5.39.217.761. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
+ J# F$ `! w, v" |( ?, }: ~( ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
2 \8 f( L3 _2 D4 ~0 t* x, {0 i5.39.217.763. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
$ E: N* h0 {) C) p& q: K貼 士tvb now,tvbnow,bttvb6 O7 i9 Y# k1 v
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。