據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb& O( ~+ }/ x$ w/ F8 h) ~. s2 B
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材料：
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+ a* g3 {8 C/ s( e( i5 T. ^1 r! l公仔箱論壇洋蔥 半個
8 I4 ]! I( Y) n- _9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士碎 半杯; [/ M, L% J# A2 X- o& W7 [) j0 Z' N
蛋 3 個5.39.217.76$ X( y4 m7 }" X
飯 2 碗公仔箱論壇5 b$ ~1 f- m# V( \0 ^
蕃茄醬 適量4 v( p+ M* n) d0 e7 Y8 k+ ?
蛋皮調味料：
: B2 o1 Y, `, C- Q+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ i! C( } }7 T& ]1 _鹽 1/2 茶匙2 i e& t2 {, d3 ?2 n9 G
雞粉 1/2 茶匙
; F/ C$ m8 @! L: N! Z粟粉 1/2 茶匙公仔箱論壇/ D9 U* B' y! ~
水/鮮奶 2 湯匙
6 h7 n* F( x2 }# j1 u9 P) J公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb8 D( I8 Q% A1 }6 s5 B) S
# }# }- ?' w3 k. R* i! ^( [公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙1 N6 p D; e. b' f7 j* |
雞粉 1 茶匙) Y" w3 [+ F) o; b) w" K
鹽 1/2 茶匙
- b& ^) {' Q1 T; {: W/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙5.39.217.76; p5 S0 C+ U% |% Q! {
蕃茜 適量
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" R' N3 M6 x! ]% }公仔箱論壇做法：( f8 B Z3 V; G. l2 W0 p
, n9 s+ k5 L1 a: M4 Z: ^$ l5.39.217.76洋蔥切粒備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' M- q* @/ F9 c
粟粉加入鮮奶拌勻
) G0 o t/ t% Z2 ?9 N/ R% f" e雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻$ w. j; g$ R6 H! t
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
9 V. z9 P4 C* F- B# ftvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5.39.217.76% e( Z, q6 T3 g$ h P1 B# ^
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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公仔箱論壇1 D: R5 t- x0 J) X/ L
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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