據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯) E' I3 j: i+ N0 s, g3 N5 O9 ~4 W
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材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o: }9 U+ O; J5 [6 a: ]
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洋蔥 半個
2 ^2 v, M- k* Z( C5 f+ I5.39.217.76芝士碎 半杯
* o4 }8 O$ m1 j9 G, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M& I; E6 [$ y$ `/ e; ^
飯 2 碗
6 c- |% x4 ~" x公仔箱論壇蕃茄醬 適量
3 J- N$ @1 ]' T1 k蛋皮調味料：
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' ^1 x7 c% k# s8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
" K+ e6 p* U! j" s$ e( ~5.39.217.76雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇0 P* X, r2 ^6 u% p, ?8 S
粟粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 z% [, n6 x2 H
水/鮮奶 2 湯匙
V% m% E) D, B# A1 l* t6 ctvb now,tvbnow,bttvb調味料：公仔箱論壇- o. V: W7 Z) @9 b! T( }0 i
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蕃茄醬 3 大匙5.39.217.76) T- I. k9 O( u
雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T# q# w$ f4 S. R
鹽 1/2 茶匙5.39.217.76* d" k2 W K" ?9 P5 p8 c: p" w
黑胡椒 1/2 茶匙
' x- B6 M6 q9 b# U蕃茜 適量
0 L0 h+ x2 f6 y( W4 a ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" T1 p0 J. o8 J& W3 n
做法：/ \) e5 a+ P1 d0 y6 {; G3 _# s
* E& j) V; y/ z0 N洋蔥切粒備用
; G4 x6 w: w3 R& O* j) m粟粉加入鮮奶拌勻
+ Z7 x+ W4 Z1 j1 l: n; Y- I( s+ w5.39.217.76雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i0 {9 V. B" `% [
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
/ q8 T; G, r4 U, g* A另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻5.39.217.76$ m- X/ I' ^0 y3 B7 P+ R- r
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成+ D) C: z6 A. R) `* P! O
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, q7 l( P+ x C' Z! e" a! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
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