據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯, K9 E# c+ W# J4 T: S% `( D0 P
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材料：$ y6 b( j; R' n; f. i7 I( @
/ ]0 B6 X& T3 I. H, A公仔箱論壇洋蔥 半個公仔箱論壇0 D4 D5 l m3 S F# e4 q; N' t
芝士碎 半杯9 L* j$ z: r" N) i/ V
蛋 3 個
' {/ h4 z3 U) o. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 `; F. [5 c3 h. L6 x% w( H
蕃茄醬 適量公仔箱論壇: r' m4 _- T5 {5 P1 f
蛋皮調味料：
2 U$ K$ W" ?* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# z: a6 o$ d& u, c3 e! vtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙公仔箱論壇0 V. D5 G$ `7 C/ L& H* S, t
雞粉 1/2 茶匙$ d( ]2 v8 @- p6 {6 p, j, t+ j; g
粟粉 1/2 茶匙
' I: G3 A: o0 ktvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙
3 o! n5 j n/ ^; S* z wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：
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& u. s! K: }8 a0 L' w0 q5.39.217.76蕃茄醬 3 大匙* H" R) q( U8 |! O8 N% F) ]
雞粉 1 茶匙
/ i* X) O; q4 [: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
9 U8 x- T7 M: o: L! ^ S* ?2 gtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒 1/2 茶匙
" p V% w+ |, T* ^% P蕃茜 適量
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做法：
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5 F8 W) j3 G, L* z3 I2 V. c公仔箱論壇洋蔥切粒備用公仔箱論壇! q* \, k$ G3 e" ]+ a& U2 h7 J
粟粉加入鮮奶拌勻
8 T8 B3 X1 q$ O- Atvb now,tvbnow,bttvb雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
; g5 B5 L0 i( i8 x e) I. utvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用tvb now,tvbnow,bttvb: \$ y5 h& E( |0 ^: a0 _/ n
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 r% [9 ~! _, a% R- G
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成公仔箱論壇7 _* R0 t+ k( Y$ {0 W: }3 I' g" _
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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