據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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材料：$ C" {2 J5 k& Z8 @, f( d
tvb now,tvbnow,bttvb/ g" R P7 ?4 Z' ^
洋蔥 半個tvb now,tvbnow,bttvb* b+ |) b+ n% l. |' O; ~
芝士碎 半杯
" ~4 u' Z' `0 P. q蛋 3 個
! j! G; C/ Y7 W5 n. i" I6 O/ k5 {5.39.217.76飯 2 碗
1 P4 V: @. P8 H# A/ A5.39.217.76蕃茄醬 適量公仔箱論壇) Z5 x" M# V: e; R, { r% Y
蛋皮調味料：
8 B g/ u. d. {% l2 z6 J2 |$ O5 t公仔箱論壇 s' J: ?* c4 i8 f/ M
鹽 1/2 茶匙
$ H) `: ]; C6 L* J# r" q5 ]( Z雞粉 1/2 茶匙1 R' @$ B4 t, e9 r6 ^
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" R/ N* ]8 y' X, p% Y
水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇9 E. d+ ^0 k, j0 j$ ~; d
調味料：5.39.217.769 ^- o+ M7 S/ W4 B
8 F7 A: @5 s# a蕃茄醬 3 大匙5.39.217.76# ? ~' T8 S. }8 t
雞粉 1 茶匙5.39.217.76" V+ v2 S4 }# ]$ r1 H4 B
鹽 1/2 茶匙
" Q H) m( b$ R# x8 r0 a9 a! ^5.39.217.76黑胡椒 1/2 茶匙
5 T# I: p0 ]# c7 b7 n, k蕃茜 適量5.39.217.76( |& v$ R# }0 v" G( Y e
" F2 Y `" O, N" O公仔箱論壇做法：
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9 L' p) h% U: {, c# ^4 Z# ?5.39.217.76洋蔥切粒備用公仔箱論壇( E& O4 [7 c g' a. a
粟粉加入鮮奶拌勻
, p# o2 i9 i. t' [7 I5.39.217.76雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
& b0 n6 l: {5 Z8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
' x/ t. Y5 ?* c1 v2 e公仔箱論壇另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
$ E7 H" T: \" ~ I6 Z5 ]5.39.217.76把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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