據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb: K; q- }5 }. C ?. o
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材料：
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1 T4 I! K( i2 {3 G; F0 J4 z' x洋蔥 半個- g' g8 {0 r8 C' s; s) n8 x5 p
芝士碎 半杯公仔箱論壇* P9 [! ?" \( [
蛋 3 個tvb now,tvbnow,bttvb" z2 ]: N5 `. h' q; g0 H
飯 2 碗公仔箱論壇- v" q. G1 d. H% R- Z% F7 F" z
蕃茄醬 適量
: v: n6 c4 C3 Q% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋皮調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; s2 w& X. ?# f+ i1 N
9 K' b" ?' _9 l% O( K9 s! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2 茶匙
9 F4 f: |6 ?0 p5.39.217.76雞粉 1/2 茶匙公仔箱論壇2 B' c2 t" t: A
粟粉 1/2 茶匙
2 J% g& y m+ r! o- `5 ?! o( @9 }tvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙公仔箱論壇3 ]% F: m* b; N9 I8 }
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h4 B$ B2 v' V4 k/ f+ S7 o
0 s6 i1 z* V- E0 T5.39.217.76蕃茄醬 3 大匙
2 k* K4 _0 ~" i0 b公仔箱論壇雞粉 1 茶匙公仔箱論壇1 u; Z/ v* ~0 q" N2 d; d
鹽 1/2 茶匙
, [" Z7 i1 |9 l& ^& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& G' |* O6 t+ m0 h
蕃茜 適量
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, n$ S2 L4 g4 R, g. U {$ z5.39.217.76做法：
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洋蔥切粒備用
1 w4 s+ m: ~! j* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻$ P1 f! V* e" N$ U) [/ J* }
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
* t! m) o, N. e, ?. S( b( H熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用 d q# @$ c# M! a! ]/ c5 I
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u/ v! S3 E" k' x8 W9 H
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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