據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
. Q9 _1 {0 P" ] z( ~$ h/ q) J6 |3 Z3 j公仔箱論壇
7 O" v9 w. t! X! X; ^; B B3 Q材料：
. W$ p# ` L: V1 l @tvb now,tvbnow,bttvb/ J8 u+ X3 ^, N8 N0 s
洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `8 T0 J6 Y: j; c/ N
芝士碎 半杯- D Z( _1 N. v" r/ K
蛋 3 個
# O& b, t5 [% U9 z# t5.39.217.76飯 2 碗5.39.217.768 b9 z& _2 J8 F% h% U% l
蕃茄醬 適量公仔箱論壇& I0 j9 d0 L: W Y+ p" q* ^
蛋皮調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i+ r/ w8 U0 @8 {1 u+ y8 g$ |" O
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p3 `2 [; W9 P4 P( `8 B& |, G0 Q
鹽 1/2 茶匙
7 s7 w/ l s7 X3 D- n雞粉 1/2 茶匙
7 ^3 r3 Z/ _4 W' i# D公仔箱論壇粟粉 1/2 茶匙
, N8 e+ @2 T X. F5 ptvb now,tvbnow,bttvb水/鮮奶 2 湯匙
0 P- {) C' S& Z! _# L5.39.217.76調味料：
! Z$ @8 u) @, f+ s" X* d2 X- z$ ltvb now,tvbnow,bttvb* _8 w. [4 j8 S T3 U# g+ v
蕃茄醬 3 大匙
1 T' } p) W! Z1 P雞粉 1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^% {* {7 @7 u Z& {
鹽 1/2 茶匙
4 Z% _; n) S$ y2 \6 h黑胡椒 1/2 茶匙4 _ p9 R' ~; H$ @" n
蕃茜 適量tvb now,tvbnow,bttvb! {' I7 R! u8 j$ G- N" t2 H: D# o9 t+ N
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?5 H+ C5 P+ O: c+ b; @, b4 l
做法：
8 g* s) V+ N: m0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! K% H. c$ n! S* g1 }tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥切粒備用
9 ]3 A0 K6 D, V. c) m. C0 m. ?' mtvb now,tvbnow,bttvb粟粉加入鮮奶拌勻tvb now,tvbnow,bttvb6 g' G9 h0 Q# P* f
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
: Q( Q' C2 N& O2 H* X# I- F1 h5.39.217.76熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用$ _6 A8 Y5 v+ N! x0 i) U# n# [
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
) o4 W+ ~7 R# a/ A& y0 ~tvb now,tvbnow,bttvb把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
; \7 s3 V- J' v5 d1 L$ \* WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 ^2 U/ M, l I& ^+ s
公仔箱論壇; \6 ?$ ~$ q( G( p
: ^' ?1 e* A1 n5 P+ [7 k, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
