據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G; W! I4 i6 t) R3 a, G- V" l
1 |8 G7 |% z- ?% l o5.39.217.76材料：公仔箱論壇- I. A( m5 `7 m
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洋蔥 半個
. C. v* L9 m/ r8 P) p" d- M5.39.217.76芝士碎 半杯' m1 b& n {# ?* m
蛋 3 個
' t+ M4 n1 y" |tvb now,tvbnow,bttvb飯 2 碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% }4 x- Z, A7 |' }
蕃茄醬 適量
8 S* @; G7 a0 A$ @! O1 o蛋皮調味料：
$ ^/ o* c" {0 {3 N& J8 s3 L2 b公仔箱論壇5.39.217.76. b' a& c2 {* m* q7 u9 ~: q
鹽 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }( c5 ~9 H3 ?* `/ q
雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 W, m9 g2 U: F9 R! T( {( }3 o
粟粉 1/2 茶匙
: E; |5 w5 ]9 C \6 s水/鮮奶 2 湯匙
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% A1 J/ d+ r G: A& z w公仔箱論壇蕃茄醬 3 大匙, Y- U; g! C7 X( K1 K$ C6 u/ j
雞粉 1 茶匙' Q- J# j# o/ @4 X2 {* m1 m
鹽 1/2 茶匙" ^, @5 f1 _8 X, |# _" O c+ `1 P
黑胡椒 1/2 茶匙6 v0 y- x* E' i. n# F @# a4 x0 \
蕃茜 適量0 Q# a! u5 B K* V: N4 Z1 H. R" q
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做法：
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洋蔥切粒備用tvb now,tvbnow,bttvb- s6 T2 h1 T! D ^! {
粟粉加入鮮奶拌勻5 ~5 j; M& q/ w& v0 u
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻公仔箱論壇6 m% s* ?. z; }" [) ]+ _
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
' t3 k1 u1 o* w3 A' [8 R5.39.217.76另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻2 |7 B$ l5 j$ E7 {
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成tvb now,tvbnow,bttvb) `; E" h- b4 r
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發表於 2008-7-18 12:35 PM
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