據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
3 |! Z/ T; M6 r- R6 A8 z: }5.39.217.76$ f4 W- q9 S2 r I; I. U$ g
材料：9 f! q2 z: |8 p- k, l: D7 D5 e
1 h4 N- Y# b# ]5.39.217.76洋蔥 半個5.39.217.76" k# F& d( `# o. x8 t
芝士碎 半杯tvb now,tvbnow,bttvb$ R8 w7 c2 ~, K+ \8 d- W
蛋 3 個
4 X; c0 G9 f+ O0 @公仔箱論壇飯 2 碗公仔箱論壇- t* v$ h# t" o! L
蕃茄醬 適量' X5 n, K% j# e% O
蛋皮調味料：
$ v' R I) U, j3 v8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! l$ s+ Y" ], |
鹽 1/2 茶匙
1 J) |" x0 R' P0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2 茶匙
7 ~1 O/ ]. G* h8 [2 X$ a粟粉 1/2 茶匙
# [# ~3 T0 g( m3 G- I; `$ Z. T$ M* @水/鮮奶 2 湯匙
+ s* }- s9 n$ `3 K G1 T調味料：
! Y+ P0 R! q: H/ _- b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇' ?& U4 }1 F; p2 z
蕃茄醬 3 大匙
$ e# F$ \% g: `/ e+ t雞粉 1 茶匙
6 n, y8 m: [' Z/ y: @公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙
8 x% W% V, T0 @5 j% Q# D公仔箱論壇黑胡椒 1/2 茶匙
! ^ ~6 ^! W$ s8 T' y公仔箱論壇蕃茜 適量
9 a$ l0 f `( J$ V* W, Z5 k. [8 ~) _6 E+ f7 x$ J
做法： s' }9 h$ d6 x5 T: G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P& u c* s1 l1 f# A
洋蔥切粒備用5.39.217.76, t4 f& L/ b! Z( r
粟粉加入鮮奶拌勻
; E; b! F: G; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
. c6 Q1 n% l' ]; Y, K熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
1 B6 r( c5 M1 S$ B& n1 ?; Ltvb now,tvbnow,bttvb另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _% U. q; A; F) q c9 n7 X# |+ }
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
V9 f1 G) O' y( }' R
5 R! x: T3 u9 F2 |" b9 |3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# h, w2 V* S7 K$ f: N+ d7 ?; Q4 ?公仔箱論壇# t5 c5 g4 u" Q- \: S& C
 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
