據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯3 `8 N( `! \$ f+ g3 l2 g9 P
tvb now,tvbnow,bttvb8 q3 i5 x" R/ N0 I/ @5 v
材料：5.39.217.76- ~/ ^+ B, [; Q7 L' g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o' W: ?6 @9 t
洋蔥 半個5.39.217.76" G. H3 H4 }# O7 t R, V' p7 X
芝士碎 半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 _8 j: ?/ `5 O5 D% r' z, ~
蛋 3 個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V+ P! T. g" t q/ Z8 z0 n
飯 2 碗
& t2 V0 j8 s6 E- ]1 h+ d蕃茄醬 適量tvb now,tvbnow,bttvb! s1 P1 }( W, v7 D' E
蛋皮調味料：3 U U1 o4 A6 g+ A
7 p' ?7 J7 `8 n8 B' Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 Q, ~7 w7 y2 r* s" j$ G- o# ]# G$ E
雞粉 1/2 茶匙5.39.217.76- w5 t- |" n$ _. w/ c. @ }$ x
粟粉 1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U% t. a8 W M) p0 h( S
水/鮮奶 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% ~) u; S8 R3 T$ Y/ B( K
調味料：
4 F8 k, b) ?7 W+ A0 u, XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s+ G- T; k, v7 O- ~$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 3 大匙公仔箱論壇2 x! T! T( W6 v0 I/ x
雞粉 1 茶匙
- `. e" x% P8 }' i5.39.217.76鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 i! h8 a6 V% m% C0 j. M+ R
黑胡椒 1/2 茶匙
7 x7 A, ]( P7 @9 K蕃茜 適量
n. Z2 O3 d( W0 w- S* d5.39.217.76
, ]9 k3 K* t0 X" l4 p) @做法：
+ S' u1 W' Y7 j5 o9 I5.39.217.761 y, `7 h' Z( U
洋蔥切粒備用
% n# y8 a/ w. N/ E$ V% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' m8 Y$ b S2 g
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻tvb now,tvbnow,bttvb2 O2 d" K- R+ T
熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
|& L# O) z/ t: w7 y: K' l7 H3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s9 Y# P: p+ g2 K
把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
" S* W5 i5 E0 o; t5 l3 c e+ L& h0 p, L" |
" u1 Y( w$ b `- }5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb c q8 T3 H% P
 |
發表於 2008-7-18 12:35 PM
| 
