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[中式食譜] 咖哩排骨


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! g  @% T9 P! t' U" C【材料】:
0 B' |. e+ \/ k$ K  ^5.39.217.76小排骨1斤tvb now,tvbnow,bttvb9 N8 j+ {; ~" V; }# F; i

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【醃料】:' p" f/ ?1 [6 E, t7 l. T
洋蔥1/4個
7 P5 t" z8 K, z  q( Ntvb now,tvbnow,bttvb咖哩粉2大匙1 n( ?3 k( e7 W3 k! @3 C% H
醬油1大匙
/ H, Q$ B: _/ p6 j  r- m$ t9 ~; U公仔箱論壇酒1大匙/ T% i' k1 l- Q, v7 s& q2 A* O) @; i
糖1大匙
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【做法】:
8 Y/ h6 F3 b7 t$ @1 r1. 小排骨洗淨,切成約5公分長段;洋蔥去皮切成細末備用。
. H) ^0 B# [& f. M2. 將所有醃料拌均勻,放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁,靜置約30-40分鐘至入味。0 E6 U) U# w2 h# o9 p
3. 取一平底鍋,熱鍋後倒入少許沙拉油,放入作法2的排骨,用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。1 H1 [* w$ g& q
4. 於烤箱最底層舖上鋁箔紙,並預熱200
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