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[西式食譜] 白酒法國田螺


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奶香、蒜香、酒香、雜陳了濃烈的法國風情。
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6 H) U5 y( g7 N; y) c公仔箱論壇【材料】:
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田螺6

1 Z, H* Z3 ]6 u  O. Atvb now,tvbnow,bttvb馬鈴薯1個
' T! k/ U) [) Q4 D0 i5.39.217.76法國白葡萄酒20CC
. ]( W2 M2 L0 V' u) |# @黃油15公克
9 b$ Z/ O' b8 c/ O公仔箱論壇
大蒜碎少許
9 d( v9 `) b2 X$ C6 N迷叠香葉少許
% M2 z! ]5 W1 T2 }7 D
奶油40公克' Z$ e& Y* w* _5 N
鮮奶油10CC
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【做法】:
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1.少許黃油先將田螺肉炒香備用。

2 f; h" C7 k% r5 Y! X3 x% Y7 _2 b公仔箱論壇2.燒一鍋熱水,把馬鈴薯煮熟去皮壓成薯泥,排進盤內。5.39.217.765 a2 _; ^: `/ R' W; X
3.鍋內放少許黃油加熱,放入大蒜碎迷叠香葉碎炒香,再加田螺肉,白葡萄酒,使酒精蒸發、加奶油及鮮奶油、置放於盤內,周圍淋上剩餘之白酒汁即可。
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