材 料：
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
& E4 j" [. A- S- A# btvb now,tvbnow,bttvb滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支公仔箱論壇* z: L8 U7 |. m; d5 G
青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 h& U7 O+ l2 z7 n5 {1 b- F
香菜適量公仔箱論壇6 e' U$ J6 y$ F2 h( ?; t
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5 I: O- O8 K8 d" h/ G8 Y) gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb$ m' J2 t) X3 C0 F
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb; p2 k* C; [, U5 T. F8 L
辣油少許 香油1小匙 醋少許tvb now,tvbnow,bttvb Y1 H- b9 v9 B6 i: ^1 r( P4 q
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做 法：5.39.217.76# }! v# P4 p p- y
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。5.39.217.766 U7 M5 |; w& i3 i& b
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2.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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* A/ D$ H% Z5 d9 }tvb now,tvbnow,bttvb4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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