材 料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \- }, \0 L2 Q, w i5 r4 w
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滷雞胗4個 滷牛肉1塊 豬腿1個
& R+ b; w4 t2 ^! }* }: Gtvb now,tvbnow,bttvb滷豆干3塊 紅辣椒1支 青蔥1支
( b4 x( |6 ]3 S- [% K$ k4 o公仔箱論壇青蒜1支 蒜頭2粒 薑1段5.39.217.762 D6 I) I8 G: f# d. C o+ `8 [
香菜適量; @& }! O5 S: A
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調味料：
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八角2個 花椒少許 醬油1小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 P3 o% g1 y; H7 e: _) b) G" W! J8 W
辣油少許 香油1小匙 醋少許
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1.在乾鍋中放入鹽、花椒、八角略炒後，放入雞胗、薑片，再熗入酒，之後再加入水調和後。tvb now,tvbnow,bttvb2 F+ u$ }% }: M
8 [9 q9 D ~# {7 i8 M* S5.39.217.762.蓋上鍋蓋略悶煮3至5分鐘至熟後，取出泡入冰塊水中保持脆度。
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3.將雞胗、滷牛肉、豬腿、豆干切小丁，青蒜切絲、蒜切片、蔥切絲後放入了容器中。
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4.加入了醬油、醋、辣油、香油、雞胗湯汁以及開水混和調味，均勻的拌開後盛盤，再淋上了香油提香，即可完成。 |
發表於 2008-7-17 10:37 PM
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