【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d& w7 B5 a- I( M; o s% }) M
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1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。5.39.217.762 @/ J+ S( q0 A1 }
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }. A; E$ d: T6 n- r1 j
* c2 [0 t& d* ^2 k* b7 O0 k5.39.217.763.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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【材 料】
2 V+ Z8 y u: a9 c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z. {5 o' Y7 b; X$ e2 y0 s a
豬腳 900公克 tvb now,tvbnow,bttvb8 j7 f( J* S' x0 e$ k$ a
薑片 10公克
* v# K, A: m7 Q2 H; J公仔箱論壇蒜仁 5個
- }2 z+ R! S: b. ]tvb now,tvbnow,bttvb蔥段 15公克 公仔箱論壇, R- A( d. ?1 A3 A9 F- S# v) f
紅糟 100公克 0 d1 R! c( b, E" c4 q8 u; j
水 1300㏄ 5.39.217.76! t& W* d& F8 N
【調 味 料】
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紹興酒 3大匙
1 O s; j/ v% j5 h( v% B# ztvb now,tvbnow,bttvb冰糖 1大匙
& N8 T) h0 d' @ M O, S3 f鹽 少許 ! |; e7 m% W8 q6 I* [% z* c
醬油 1小匙
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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