【做 法】
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6 M% g$ [( } UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。
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2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。
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) f5 v- m1 V& Z9 ?+ j( r# Y公仔箱論壇3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。
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0 |) g9 Y9 ^+ m1 P% u# Dtvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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8 `- Q& {0 e/ `4 u( L- M4 H5.39.217.76豬腳 900公克
! @% j( t6 k" N/ Stvb now,tvbnow,bttvb薑片 10公克
8 R4 w- I! l; n7 a) P! B- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜仁 5個
# [% n1 ]0 G' O/ ?* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥段 15公克
5 n4 y* r0 r6 d0 \% P* x) |& D公仔箱論壇紅糟 100公克 : c" Z* S! j/ @9 a
水 1300㏄
/ l1 r* }7 m* D3 F# K9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】 5.39.217.768 U2 |/ t) ]; K9 `' k/ X
% f( T; S$ P D" O5 k' {6 g) V. u& y0 o紹興酒 3大匙
d' I6 O- l0 \$ Y) n. g& ]. `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N$ w/ O- A( k; z. ^" e
鹽 少許 & N: R# Y- [$ [9 C0 S# z" O! _: l( Y# ?
醬油 1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ z/ X- |5 D( K$ `, {. ~+ L
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發表於 2008-7-17 10:35 PM
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