【做 法】
+ y6 e; [: S- W0 K4 u. K n$ Q" ztvb now,tvbnow,bttvb
: ~8 _( f: C% j9 u/ c2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把豬腳洗淨後，放入滾水中汆燙約5分鐘，撈出泡冰水待涼，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 p! A; A: ~0 T: ]
: j0 f7 b( G1 `
2.熱一炒鍋，加入2大匙沙拉油，爆香薑片、蒜仁、蔥段，接著放入作法1的豬腳翻炒約1分鐘。. S1 w6 E% K& L" E6 J8 ]
' Z) p1 x/ u6 i5 H5 {# a& o3.在作法2的鍋中加入紅糟與所有調味料炒香，接著把所有材料移入砂鍋中，加入水以中火煮至滾沸後，蓋上鍋蓋，轉小火續煮約75分鐘，關火後再燜15分鐘即可。 O* }& M3 B7 D
: g, r! g+ s, w n2 T5.39.217.76' Z3 q" Q$ a1 S# ]6 R1 s
& j) i' x3 e+ A; G* @6 P
【材 料】
% S2 ^2 z1 X9 m6 ?* }3 T8 itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Z; m6 L6 R/ P8 h, ~3 [
豬腳 900公克 公仔箱論壇& w% t) N* a) Q5 g7 \4 Z; ?' d
薑片 10公克
# X8 C& b6 J! p蒜仁 5個 `4 t0 N; C0 F; [7 W
蔥段 15公克
6 C$ P& X& b" q5 ^( _& X: \: R% B公仔箱論壇紅糟 100公克
) p( P/ f% {- M/ Ktvb now,tvbnow,bttvb水 1300㏄ tvb now,tvbnow,bttvb' W$ o& E" d8 a e: D. t
【調 味 料】 5.39.217.76$ Y4 y T3 M, M
1 x) D7 O% C' u9 B
紹興酒 3大匙 2 f& }, f6 K. C: O, q Y
冰糖 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb/ Q; ?6 R/ D* y& u! B- p
鹽 少許 % A) b, L8 i7 N
醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w4 G9 \) b) o0 ?1 w7 I* G) x
N M, ~. F8 d1 v7 w$ H5.39.217.76 |
發表於 2008-7-17 10:35 PM
| 