一、红酒山楂冰糖雪梨
$ l" |; P1 {- ]5 R0 ^; {# D! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：' Y/ l$ ^3 o' i& h0 z" g7 h
$ p: \0 Q! C/ U8 ?, S1 J6 Z7 E6 e公仔箱論壇做法：
- u8 X: a0 r1 ]8 P O) g# J ]9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。. G9 n X8 N3 W6 R0 t1 b
2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
1 p- g: z8 m3 z% g! A: [" r, U9 Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 e# M6 o5 X4 d. o. V$ Htvb now,tvbnow,bttvb二、炼乳红豆沙
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材料：
! m% V( v$ y6 [6 ]' _5 {4 n) fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许tvb now,tvbnow,bttvb! f+ N. Y) p0 E/ ]: F
做法：公仔箱論壇8 j8 n' R Y4 u( j- j# ^0 s9 H# m
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。公仔箱論壇5 W; N! o- T, U: |9 k
2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.766 e; J4 E1 \8 S. S
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ `: k- J6 N/ q- i- |% g
5 |: {) B$ }& }1 h/ u; T三、芒果布丁
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5 Q( z$ y% B# F; C; M' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
& U; f# t/ f. A) R 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯7 o5 k# o1 A- p P
制作准备： 5.39.217.76- ?* ]& v, A N, f$ O, x/ U
准备糖水：( _) j* I; \( p U w! w2 i
把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。5.39.217.76& m; ?! M$ m' J X/ m, w% P
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。
0 z4 K! Y" Z; k- E( ]公仔箱論壇准备芒果粒：3 s& [8 o/ i ]9 u, R0 p8 z6 x+ i
1个芒果去皮去核，切小粒。
' _$ N7 c! G0 g# L6 }5 {; rtvb now,tvbnow,bttvb准备芒果浆：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I$ ^% W* n! d2 i/ _& o; j
其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。8 R% ^1 |+ H$ H. K' M% w
准备鲜忌廉：
6 k: @* h- `1 l# \: m& v5 n4 c 把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。) }6 E' X5 g" J# E' C B
做法：
3 o6 d# G5 F d$ z1 s/ ^ 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
. l/ V* I) `2 y# } i5 ]& V$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。公仔箱論壇4 C5 b& ~. b" _7 h; T5 l
( V) `5 z& l4 H8 \5 K4 I- Z公仔箱論壇ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。
9 H0 e H8 ~! ? 取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
7 k; H3 g& F0 N5 o1 Z1 V8 v! @- Wtvb now,tvbnow,bttvb四、香蕉船公仔箱論壇5 X$ G( o* j9 e& K4 a
: M. X$ @. y `$ |/ j" ^5.39.217.76
3 R9 U+ }8 u" W4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干tvb now,tvbnow,bttvb9 Z; o5 }: L+ ~* X$ Y3 T
M7 e. P* q: F. n. d5 `1 D制作方法：5.39.217.76& `1 t& P$ G+ N- o# l% }7 ]
1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。
& s! d' X. S; \ n: R 2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
0 |3 _/ d \; K. K* w8 q4 X- F( I. Otvb now,tvbnow,bttvb 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
: V5 j: i4 U* w9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五、木瓜西米露
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原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖
/ b7 n; I- z0 o2 a7 ?+ p9 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： ? w! q+ }: x( z- p3 n( P! L
1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
, ~1 S7 g o3 p: Q5.39.217.76 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；
4 a6 r3 T6 Z) ?# u' }9 h8 S5.39.217.76 3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! U: Y- y" s' d1 I$ g5 ?
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
! @% G) w8 A2 `1 F7 R六、桃味苹果冰
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材料：5.39.217.76. @, f) d, O. |7 r6 ]
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量, p" E- J( w3 f% e
做法：1 |" z. ?' {, B5 Y/ p: e8 U) x
1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
2 h# n& h( {; o$ Q 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。& H. @. B, m) M4 E
( h( ^! p+ O/ Dps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
9 a; z8 |' y! e; Y! k& {- h9 ]公仔箱論壇七、鲜果冰杯* i8 m% u" ?# x% @' |& I" H& E
# ?, c8 x, x& V材料：公仔箱論壇, q' q" l- y# s" j3 {- W0 Y
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许4 A' |+ G2 B: I$ E2 A7 M
做法：
8 ]& Z# L! f2 t" e, \, G4 Y5.39.217.76 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
" [$ ?) n4 w$ s+ M6 D0 [5.39.217.76 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。tvb now,tvbnow,bttvb9 I' l2 j; r, n# E+ A: e" n# U
八、玫瑰香梨冻糕
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材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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做法：* |2 U0 G6 {* C6 @
1.香梨去皮切丁备用；
2 S5 E0 t0 c. ?& c8 n2 R 2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；
3 {4 }8 {+ Y5 Q. z6 J 3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
. l4 v1 n9 Q4 j& F9 x 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
/ E! E) d/ ]# U* s! D4 m g9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s" i* k1 S8 |( M
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材料:
0 u" v9 X0 w+ D7 t% u3 e" `公仔箱論壇 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML5.39.217.760 Y# z3 E, Q2 X; c I
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
! U; b, t. n* E0 b2 o* t2 u _tvb now,tvbnow,bttvb 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许" A) J! U) Z4 }3 ^" ^' u1 M! P
手指饼干24－30条可可粉适量
$ p3 H$ c) D' P0 c6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
5 b# P; p; j; y9 V. e5.39.217.76 1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇. |! l3 j/ O+ A
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e" ^: E' R$ ^( I
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
/ Q% g3 c) Y. s% q: s' vtvb now,tvbnow,bttvb 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
, L% M" i6 j2 }8 z6 N# \) K5.39.217.76 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
& e; _- x7 ]. E3 n5 x公仔箱論壇 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
5 i0 X2 o+ {/ y" K8 }$ E$ K 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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