一、红酒山楂冰糖雪梨8 J5 P7 d# w+ t5 m
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! J* ~ ^& ^; q) [
2 ~$ T, o* \0 F0 S" V) S5.39.217.76做法： tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 q, a* _" L# _
1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
2 y6 |; A7 O6 F' P% K5.39.217.76 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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* F) P8 i) h# _+ o- }5.39.217.76二、炼乳红豆沙1 h6 S3 G: s8 i
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材料：
y1 D: Q- m9 C! s" q9 y* B7 l 大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
1 R, `( `' _) @5 l9 z2 A& i+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：( N. B- X9 l9 A2 t m
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
& L7 f% ^. _3 T4 o& e% s' ~tvb now,tvbnow,bttvb 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。5.39.217.76& F# U1 J2 a* u/ K3 U/ T6 _3 X% x
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
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/ U0 F( t: D* t, n三、芒果布丁) J0 v) c! ^4 ~% \7 ~" m
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材料：9 S1 A6 U; z3 o
芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
) X6 [# ~, s0 L3 E6 z, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作准备： 5.39.217.76/ N3 g' q5 u# X: r9 H6 C$ j8 ]
准备糖水：
9 Z* L6 l$ n% t" v 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。3 |, p( i+ P) ~1 E1 f
开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。8 t+ F2 t4 h4 @ u
准备芒果粒：tvb now,tvbnow,bttvb7 l/ @. _ |+ ~! j; J, J @
1个芒果去皮去核，切小粒。
: o; S: ^" o+ D6 b* L/ u! `公仔箱論壇准备芒果浆：
* ?7 e, ^# }" Z7 d/ U% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。
, @6 H3 |7 X7 f' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备鲜忌廉：公仔箱論壇2 z8 M& m. p. m8 `: P8 @8 Q4 }# }
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。
) q! O/ u/ I4 k7 g, Q1 U# ^; k公仔箱論壇做法：$ k3 ~3 f; `+ A/ B- Q
1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
. K/ U2 I7 K2 T+ ^3 {tvb now,tvbnow,bttvb 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。
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5 o& a" b* p- w9 L5.39.217.76ps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。tvb now,tvbnow,bttvb3 y+ @& n" M0 t- b( ^
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。
( l9 [0 F3 r. `1 s+ B$ w1 M. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、香蕉船
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材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.762 B" G' W8 p9 I2 x4 B
0 Z- p7 i8 e9 i' K$ H公仔箱論壇制作方法：
' U+ h- H7 H# g0 J0 n4 etvb now,tvbnow,bttvb 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。公仔箱論壇; F8 r& z, D5 _$ L5 u' Z/ S
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。tvb now,tvbnow,bttvb% {( ^, t0 w* J& T2 `5 x- R9 @$ [
3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。公仔箱論壇: C2 E0 M. Q3 i8 P j8 u
五、木瓜西米露公仔箱論壇" @& ?3 {8 T0 t2 t8 N- _
. E N$ A8 g5 r$ y. q4 ]0 i5.39.217.76原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.76) a$ h% K8 f- @
做法：
. f( U( B) W9 [5 F( q' ` 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；& B$ ~- T3 L+ O8 @% p" i
2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；9 n1 |) B" D" S7 R! F4 s' g, n, n
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。
- C5 S/ Z0 s3 D1 ?8 d( p* e5.39.217.76 ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
0 T9 S" n- i# [* P" k5.39.217.76六、桃味苹果冰* E) m4 A* R3 I- Y" B) |: l
- n8 F% `& \ _; Z2 I1 Y! d" ?5.39.217.76材料：2 j+ Z6 d; h) {& ^4 a
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量5.39.217.76+ \+ u. B: F& C% A; k7 @0 X7 {
做法：
, b0 l0 u' e6 p: e, B5 P) B公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。
2 a8 `/ l7 [7 o, o6 \tvb now,tvbnow,bttvb 2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。
1 h% b/ @* E# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p5 g8 j! k* M* n7 i) e8 S& r7 t
ps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。- W; f6 m. O; d# D4 G' a
七、鲜果冰杯) c3 G8 c& e9 d1 s0 |
& d1 w: o" t( R" @! a5 U8 V" G公仔箱論壇材料：公仔箱論壇; ^) c2 Q* |1 h R6 B/ X
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
( _# o3 w$ i/ Y2 j" g- e1 ?tvb now,tvbnow,bttvb做法：
& m3 C* B/ L/ y; u, V, n( P 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。
( w1 x: n5 j1 x8 m9 R5.39.217.76 2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。5.39.217.76, T/ I T. D4 V) T9 C
, ?2 K" Q M& u3 p, U0 bps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
& C: g6 g' b/ Q* u. v% N5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八、玫瑰香梨冻糕5.39.217.764 w* ?! ]2 S( _
2 L- w0 B2 X2 O' j7 ^8 F! y0 H5.39.217.76材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞tvb now,tvbnow,bttvb8 e; [$ N$ M% P" g0 p/ ^, H
6 E- q; K& w- Y; p, Z" U! J6 U1 V _tvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb: N6 h5 l6 |) V. k# m4 S( M
1.香梨去皮切丁备用；5.39.217.762 d9 i3 q( j5 U4 |
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _* q* j8 M" ^3 t% }
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；
8 ~: s& z) Y/ L# G1 z5.39.217.76 4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
: U) W+ G( o5 D! y: ztvb now,tvbnow,bttvb九、提拉米苏
& [2 O% u, B- g8 y; \6 S! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t9 M" Z5 {! W, I6 a- G' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:, D+ w, S* j/ A; H
cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML
& \* S" u6 S1 C1 W7 J9 P) VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许
$ D* K2 p/ v2 R: N$ q$ D/ N5.39.217.76 其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许
( R! b: W9 s3 }$ { 手指饼干24－30条可可粉适量9 q( t4 M* O7 H4 {+ s
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [% T- g+ m8 s! A: ?
1、蛋黄加砂糖打发；公仔箱論壇# D1 o5 @! x0 z* u- s
2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；
. V! s9 F3 C6 d2 g% y" R5.39.217.76 3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
% j0 @5 @* L, L$ Itvb now,tvbnow,bttvb 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；5.39.217.76# P4 | y7 I+ A8 q/ a" f
5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；5.39.217.76* d! e1 s8 P! \0 y- F
6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；' `: x" |* B) |, g& j
7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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