一、红酒山楂冰糖雪梨公仔箱論壇$ ^3 M: T& l0 A- ]+ l/ D; M, v2 x7 V
材料：公仔箱論壇: G( S0 b" V5 u' ?7 X
5 M" [. H3 m7 t& F: ^. Y# _6 w公仔箱論壇做法：
5 x7 P% I- B7 C8 ?8 k9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 1、 雪梨削皮切片，放入高压锅内，倒入红酒（末过雪梨即可），火上加热，上气盖阀，煮5分钟关火。
0 |& T. Q c$ b2 e3 D 2、 取出雪梨片晾凉摆盘，山楂卷切丝，撒在雪梨上，锅内趁热加冰糖熔化，冷却后再加入适量蜂蜜，浇在已装好盘的雪梨上。
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* b! l0 W( u6 d3 D" m5.39.217.76二、炼乳红豆沙5.39.217.761 y' S. r7 ]6 ~% K
$ h2 v# [2 F4 ?5.39.217.76材料：: ^8 I7 t8 }6 x3 r
大红豆100克 炼乳（或奶油，或椰浆）少许
1 X+ j; l3 C5 I) i7 |9 Q5 i公仔箱論壇做法：1 i9 G+ o( O/ V, q
1、将大红豆洗净后，浸泡一夜。
: ]8 R/ i: @1 X7 x, n公仔箱論壇 2、倒入锅中煮沸后，调中小火，煮制约1小时，待红豆开花烂熟。公仔箱論壇! v" b5 n5 T: \) \3 A
3、稍冷却后，将炼乳，奶油或椰浆倒入红豆沙中即可。
% |) S. y) f5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.762 {2 L. D% `; F* ]
三、芒果布丁
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! g0 q! D* b# H& X0 I1 i- ?tvb now,tvbnow,bttvb材料：
4 S: a, h: b! q) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 芒果 3个 鲜奶 1杯 鲜忌廉(Whipping Cream) 1杯 水 2杯 鱼胶粉(Gelatin) 1 1/2汤匙 糖 2/3杯
( T7 v: {7 T8 B! ^# otvb now,tvbnow,bttvb制作准备：
& M1 {0 |$ c, q4 K准备糖水：
8 |8 W7 {0 S3 p# A5.39.217.76 把水，鱼胶粉，和糖放在一起搅匀。
- t1 R Q) M. d! N# W$ K) [5 }6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 开中火，把糖水烧开，熄火摊凉。5.39.217.761 c9 {5 E! @/ T
准备芒果粒：公仔箱論壇0 H& ~; M; G( `5 r5 `
1个芒果去皮去核，切小粒。
# d/ l+ W. C* }* q( ^6 e5.39.217.76准备芒果浆：
$ h, M& \$ @9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 其他2个芒果去皮去核，加入鲜奶高速搅成芒果浆。9 ?0 f( {, _1 n4 R, R- B
准备鲜忌廉：! \6 }9 g `: E8 r7 m4 y% |
把鲜忌廉高速搅成接近固体状态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {9 y, X& w# Y+ Q* D$ }6 P3 C6 Z) t7 g
做法：
/ a* a: d0 y1 o" a+ M% I 1、把糖水，芒果浆，鲜忌廉，和芒果粒放在一起搅匀。
7 U, f) `# s) v" x 2、模具倒入芒果汁，放入冰箱冷冻最少4小时。8 Z. L9 g- f& ^- L' Q8 V F
7 ]7 N' o8 P" f: D7 V3 ]* yps：建议先在模具上刷水，让底部积累薄薄一层水，再灌芒果汁。5.39.217.764 g E& m4 S* ?5 ]* W
取布丁的时候，用刀从边缘插入，沿着模具转一周，分开布丁和模具。 倒扣模具，从上面轻轻拍打，让布丁脱落。3 T. r& D' G' ?8 S" d8 E
四、香蕉船
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: w2 T. [, X. x5 k+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! S; C8 q: _# W8 q& e( J% s1 [! h公仔箱論壇材料：香蕉1根、冰激凌1～3盒、杏仁和葡萄干若干5.39.217.768 O' N4 s _5 g1 N1 q
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制作方法：
; ?1 c, `% t% ~9 E6 B$ d公仔箱論壇 1 将香蕉去皮后一分为二，摆入盘子两侧。1 m( V9 P( f, e9 x+ ~) c7 Y
2 在盘子中央放入一种味或三种不同口味的冰激凌球。
5 V3 u: w3 t$ k1 H 3 再在上面撒上若干杏及葡萄干即可 。
% Q8 E1 b6 | \; I9 {" N公仔箱論壇五、木瓜西米露; z0 E, M- X" _. c9 V' |/ e. v) s
1 a8 E- C5 P! i5 M" p$ }" T5.39.217.76原料：木瓜、西米 露露、牛奶 砂糖5.39.217.76' S/ ^* t' @) g7 a7 z2 o* j
做法：
/ m& p: U" n9 U; A" d4 m 1、木瓜削皮切块，西米泡2小时；
3 O, M* `4 z: r$ T7 o" h 2、锅中水沸西米中小火煮至半透明状（煮大概5-6分钟）关火西米在锅中闷十分钟，捞出放漏网中用清水冲下滤去水；5.39.217.76) O5 X9 b( F) ]2 L9 ^9 _3 @# C
3、干净锅倒牛奶，露露和滤好的西米，开后略煮3、2分钟放砂糖调味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a- P; D$ M; ]! Y3 }& r, d
ps:不喜欢露露味道的放椰汁也可以。
% f! E8 [7 v4 ]六、桃味苹果冰
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% Q1 J5 d3 ~& `4 @/ i# I5 O公仔箱論壇材料：公仔箱論壇! T% \: h1 Q. k' ~* u5 N
青苹果丁、桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆、冰块适量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o0 h+ H) ?; _$ p; ^/ P
做法：
4 Z) X) u* M; u5 d: i0 A! ?公仔箱論壇 1.将桃味水果茶、青苹果汁、越橘汁、草莓浆混合，放入容器中摇至均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t7 b) K! N9 f( f4 S9 `' X
2.盛入杯中，加入青苹果丁及冰块即可。2 S, m1 @* X8 r4 N
8 J# l" o% b ?; y9 stvb now,tvbnow,bttvbps:解暑有营养，尤其适合年轻女性饮用，可补充维生素E。
; `7 H( p( b! A& d七、鲜果冰杯
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材料：公仔箱論壇- V9 T) Y* o, K& @
任意两种口味的冰激凌各1勺，火龙果、草莓、猕猴桃、橙子、芒果、木瓜、李子适量，淡奶油1勺，巧克力1片，橙味酒、薄荷叶少许
/ z- f) m/ @( U( ]7 g. P E; Ttvb now,tvbnow,bttvb做法：
; \. o% c0 H7 j公仔箱論壇 1.将所有水果切条或块，用橙味酒腌一下，放入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a' d9 F4 P) x$ b
2.将冰激凌、淡奶油覆盖在上面，并用巧克力片及薄荷叶装饰。
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' {' ~2 [+ K" |/ R; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。ps:可根据个人口味选择喜欢的水果来制作这款冰激凌。
# k5 r. T& O- |' N* j- {八、玫瑰香梨冻糕
, S$ ?( ~& x/ @; E& J2 T/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 x' s. b0 Y) l3 O: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：琼脂、香梨、玫瑰、冰糖、枸杞
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1 J- o) d( s! r* b公仔箱論壇做法：2 m+ p r: u e6 ]- Q& U
1.香梨去皮切丁备用；tvb now,tvbnow,bttvb3 Y( l! I4 i2 J6 R( X; n4 |
2.将玫瑰去蒂，用花瓣煮成花茶，此时的茶水是玫瑰红色，接着放进适量的琼脂，等到琼脂融化时加进蜂蜜、冰糖和枸杞，边煮边搅动，至汤水凝稠；" F; }& a& |! J# f* ^
3.投进香梨丁，因为香梨的果肉特别软滑，所以不能长时间煮；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; s% `! m* M- u* k
4.关火，将汤汤水水盛到容器中放进冰箱内冰凉即可食用。
7 U) K, M; M/ c, f0 s8 F& a( t- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。九、提拉米苏3 G* l; o. d& f
( w6 V1 s& B3 t) p% y材料:
( v1 m# } _6 ~' C, ]5.39.217.76 cheese糊：Mascarpone Cheese 300g，蛋黄4个，砂糖50g，鲜奶油120ML5.39.217.769 ^. e! Q0 U0 }- r! Z
蛋白霜：蛋白2个，砂糖30g，柠檬汁少许，盐少许7 P- q0 a2 U1 ~% ^7 h6 ?
其它：Espresso Coffee1杯或1杯半（放凉后使用），黑朗姆酒少许tvb now,tvbnow,bttvb3 L. Q. N0 D% y
手指饼干24－30条可可粉适量
& v; E. _" q( L- d9 r3 w. W4 I5.39.217.76做法：
0 ]6 U6 w8 ?8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、蛋黄加砂糖打发；
5 a& M1 g' g- I. R7 V" S1 K+ c公仔箱論壇 2、Cheese稍搅打至松软，拌入蛋黄，混合打；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W" Z1 p8 i, l. O0 N
3、搅打鲜奶油至七分打发，拌入2中的cheese蛋黄料中；
& H5 Q4 n8 S* ]6 f6 ]tvb now,tvbnow,bttvb 4、做蛋白霜，加入柠檬汁、盐，按照平时打发蛋白的步骤分次加入砂糖，打发至硬性发泡；
; C( a% m! |/ S% ^( W5.39.217.76 5、将蛋白霜加入cheese料中，轻轻混合；
$ n7 \1 P; R. { 6、咖啡加酒拌匀，饼干两面浸泡在溶液中，先铺一层在容器中，然后铺一层cheese料，再铺浸了咖啡和酒的饼干，如此类推，直到最后上面的一层是cheese料；
t k- Y8 A8 g% E5.39.217.76 7、最后撒上可可粉，放冰箱里冷藏2—6小时，取出食用。 |
發表於 2008-7-17 10:32 PM
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