今個夏日，位於尖沙咀的北歐餐廳FINDS將郊外野餐的概念融入周末早午餐，推出城市野餐Brunch，讓生活繁忙的都市人輕鬆體驗野餐樂趣。9 D5 U# \+ G' e: o
北歐色彩
+ C/ H A% [9 I$ V3 \! S/ `/ c公仔箱論壇在寫意的周末周日及公眾假期，大家可以動動手，從中挑選自己喜愛的食材，如餐廳的招牌三文魚、芝士、田園蔬果等，隨意鋪在自家焗製的麵包上，自創開放式三文治。野餐食物清單中，最有趣的是大廚會預備一系列仿罐頭小吃，如富北歐特色的醃希靈魚、口感清新的芒果沙律、茅屋芝士及以玻璃瓶盛載的煙熏北冰洋蝦、刁草薯仔和新鮮田園沙律。! ^0 n+ B/ u) x6 X
Brunch還提供主菜，適合與親友分享，當中有「自家煙熏挪威三文魚柳」及素菜之選的「榛子紅甜菜頭意大利燴飯」，亦有肉類如「16盎斯香烤安格斯黑肉眼扒」或「香烤豬扒配肉桂及青紅蘋果」，款款帶有北歐色彩。最後，野餐體驗會以「捉蝴蝶」作結，以威化紙製成的蝴蝶穿梭於由檸檬乳酪配麥片脆製成的「小盆栽」中，又或是隱身在由香蕉慕絲白朱古力奶油餅製成的「香蕉石春」，大家正好於這個甜品花園中過一個悠閒假期。
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發表於 2017-8-2 04:06 AM
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