火龍果於香港屬於常見的水果，但原來它的原產地遠在墨西哥、中美洲熱帶沙漠地區，是屬於仙人掌科的植物果實。火龍果因外皮極似蛟龍鱗皮、紅彤彤顏色而贏得威名。火龍果光潔而巨大的花朵綻放時，飄香四溢，果實色澤艷麗奪目，清甜芬芳，被大眾視為「吉祥果」。在拉丁美洲傳統的祭典上，火龍果更是必備的「神聖水果」。近代又因火龍果有眾多的食療好處，能令人健康長壽，而被譽為「長壽果」。( i7 j6 z5 b- ?% @. _! {( D
火龍果的拉丁語名字為Hylocereus undatus，其稱呼各地不一，當中英文名Pitaya或Pitahaya是源自墨西哥的稱呼，又有由中文譯名轉化成的Dragon fruit，而中美洲和南美洲北部則稱為Pitaya roja。中文名稱除了火龍果、龍珠果外，還因應果肉不同的顏色稱為紅龍果、玉龍果和黃龍果。雖名字眾多，但其實都是仙人掌科三角柱屬（Hylocereus）或蛇鞭柱屬（Selenicereus）植物果實，果實呈現橢圓形，外觀有紅有黃，果肉有白、紅、黃，當中充滿極多的黑色種子。7 k7 v$ Q! q, b! h0 ?
/ C7 y! d# Y' N: p3 xtvb now,tvbnow,bttvb
# ~' F. Z: X, U: s- [) x5.39.217.76
- v4 v7 D+ \: G# K2 rtvb now,tvbnow,bttvb
s$ `4 W2 p& p' L" @+ {5.39.217.76原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。火龍果與宗教文化有着很深的歷史淵源，在美洲瑪雅人、印加人的金字塔附近及亞洲的越南人寺廟旁都種有火龍果。每逢祭祀及重大宗教活動，人們會將火龍果供奉在祭壇上，視為聖果。火龍果於古文化中有長壽、強韌及美麗的象徵意義，傳說之中，阿茲特克人的一名婦人在沙漠中迷路，在奄奄一息之際發現了一顆鮮紅奪目的火龍果，吃下之後迅速恢復體力，終於順利地走出沙漠。tvb now,tvbnow,bttvb9 r4 c# }5 z$ Y1 t) `% f
神聖象徵, F( @5 o& P" [1 J2 i# s H
於口渴難當的沙漠之旅，一顆清甜多汁的火龍果是救命的良果，故此這植物亦代表綠洲，以及生存希望之意。因此火龍果在沙漠中，被人們奉為神仙草、仙蜜果。另外，這種植物原來無論是枝條、花朵、果實都具有不同的藥用功能，人們視之為神聖的象徵，蘊藏吉祥、健康、富貴、長壽等眾多美好之意。火龍果後來經由法國人、荷蘭人傳入越南、泰國等東南亞國家及中國、台灣等地。
+ T! ^) X8 b1 E5 |公仔箱論壇
L$ b* K0 F$ l. Ftvb now,tvbnow,bttvb
5 t2 n" a# _* b! U+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! I1 y5 o& O/ P4 W3 t公仔箱論壇: }& C! D$ N8 r/ b& \
從現代科學研究中發現，火龍果確實含有眾多對人類有益的成分，如蛋白質、膳食纖維、維生素B、C等，能促進健康、美容、防病強身，因此從上個世紀中葉開始，世界各地都開始種植。為熱帶植物的火龍果，喜光耐陰、耐熱耐旱、喜肥耐瘠、抗風力極強，生命力強，即使在岩石上亦可生長，只要從果肉中取得種子，完全乾燥後即可種植。5.39.217.76! f8 `% k$ ~- d3 N- D; g4 P
至於火龍果花朵亦非常有趣，黃白色花朵清雅高潔，花形很大，全長約45cm，花冠達25cm，重量在350至500g之間。與晚間開花的曇花一樣，花朵約在晚上10時綻放，到第二天清晨太陽出來後就會凋謝，是名副其實的「夜仙子」，其英文名稱為Night-Blooming Cereus。火龍果從開花到果實成熟，約30天，當果實由綠色逐漸變成紅色，果實微香、鮮艷就可採收。火龍果因有外皮保護，一般無蟲害問題，屬天然健康水果。 [% t0 L7 T3 A) X
" \( t6 n8 X: k& `1 D5.39.217.76
6 m* k( L9 R6 U* R8 @5 Z: ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: u# U% M) w' i: Y( C" a! u- L8 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* R* b2 Q9 e# a0 j- ^2 [6 E三大品種5.39.217.768 c1 `( c7 x7 l" g
火龍果大約分為三種，味道色澤亦因應不同品種而各有不同，最常見的為紅皮白肉種，價錢最便宜，體形較大，甜度低，清涼爽口。紅皮紅肉種亦較為常見，價格比較貴，甜度較高，糖份達15度以上，其天然紅色素非常濃厚，大量食用後排泄物亦會變紅。黃皮白肉種市場上稱麒麟果，較為少見，果實較小，籽大，清甜而無腥味，甜度最高，價錢亦最貴。tvb now,tvbnow,bttvb- `0 n& U) ^$ Q. |
挑選時，火龍果的重量愈重，代表愈多汁，果肉亦較為豐滿，宜選體形飽滿大個的，會比較甜，中間渾圓並凸起，果皮像鱗片一樣的片片外翻為上品。表面紅色的部分愈紅愈好，綠色部分也要鮮綠，若是變得枯黃，就表示已經不新鮮。保存時，放在雪櫃冷藏即可，若未熟則可放在室溫催熟。9 N; a2 j& K* \0 ?$ Z& a. D5 Y
8 l7 D8 x* ~: D! y公仔箱論壇* R! K( Y1 ] O: t( k( P3 {& F
 5.39.217.76* g6 ?+ A* p) b7 g$ l, _
1 j# K4 y! S- |7 I
- r8 T: K8 [" M; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇* d" ~/ p% | E" S4 f2 i) ^
tvb now,tvbnow,bttvb e% S7 R0 Z5 S' L& j; g: M/ f
5.39.217.76+ x5 y+ p$ K T' i; }7 N- J
 |
發表於 2017-8-2 04:01 AM
| 
