您吃的白木耳安全嗎？-----兼談有效的根本解決之道
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白木耳含劇毒農藥 食用過量恐喪命
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要過年了，近來不少民眾搶著到年貨大街買南北貨。不過消基會抽查六件市售白木耳，卻發現都有農藥殘留，有的甚至驗出三種不同農藥，具有劇毒或神經性毒性，對人體健康造成嚴重危害。消基會呼籲民眾選購年貨時要特別注意，以免花錢又傷身。 tvb now,tvbnow,bttvb, B ?# B# N4 `) Q
5 \; Z- ]9 B B9 k5 U8 W: E4 f3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( @/ J. H2 X. b: Q! R0 y
許多人趕在春節前夕買些南北貨存放，不過消基會這次抽查市售紅棗、枸杞與白木耳，發現36件商品中有20件檢出二氧化硫，更有1件枸杞添加過量，食用後容易引發哮喘、嘔吐及呼吸困難等症狀。
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L, }) T* ~: f/ d0 v; ?: Z最嚴重的是，消基會這次抽查的六件白木耳，全數驗出有農藥殘留，每項產品都檢出含有機磷農藥「達馬松」。消基會秘書長吳家誠指出，達馬松是種劇毒，一旦食用過量有可能會喪命。
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0 X7 f" L, k6 @+ `5 M' Q4 R TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i; |. H$ o) [+ z# O
除了皆含有達馬松外，有的白木耳還被檢出有「芬普寧」、「歐殺松」及「百滅寧」等農藥，有的產品甚至同時含有三種農藥殘留，毒性強烈。吳家誠指出，以上的農藥都具有很強的神經性毒性，會持續累積於體內，對心臟不好的人傷害特別大。
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# i, i. {6 `- o4 D0 y* Ntvb now,tvbnow,bttvb吳家誠表示，法律本來就規定白木耳不能有農藥殘留，他要求業者應該立即將商品下架，主管機關也要重視白木耳農藥濫用的問題，更建議民眾今年過年期間最好避免食用白木耳的食品。
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) _ Y r; e( O1 b$ o( c, U1 F0 y* b消基會這次抽檢也發現，購買的21件包裝樣品中，有8件裝量不足，其中有7包皆附有乾燥劑包。消基會推測廠商可能是把乾燥劑包的重量也納為內容物重量，呼籲業者立即改善，否則可依食品衛生管理法處以4~20萬罰鍰。 1 B' U8 y- i' O6 J
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, y: z8 }* D+ O. W3 \; @tvb now,tvbnow,bttvb消基會董事長謝天仁特別指出，這家八包斤兩不足的商品，有四項出自同一家知名大賣場。另外也有其他賣場及有機商店，販賣有殘留二氧化硫的商品，他呼籲這些通路應該要盡好把關責任，對消費者負責。
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為了趕在過年大賺一筆，以往總會有不肖業者為了賣相好看，在食品內添加食用色素或化學藥劑。吳家誠建議民眾應避免購買顏色過於鮮紅的枸杞或紅棗，以及過於潔白的白木耳。而選購時也可以用鼻子聞一聞，如果有股刺鼻的酸味，可能是有二氧化硫殘留，應該避免購買。 感謝消基會在年前提出白木耳含有農藥殘留的的警告，讓民眾在選購年貨時，更能提高警覺。然而年貨種類繁多，不只是白木耳或者紅棗、枸杞而已，還有其他東西，不知還有多少物質的殘留毒素會吃進人體內，造成危害？8 X) O' u1 n) q& e! I$ x9 v4 T
當然，人體不至於如此不堪一擊，尤其是這些農藥或化學毒物的毒性是否有危害，主要決定於接觸的劑量，如果一次接觸很多，哮喘、嘔吐及呼吸困難，很可能會出現。但對大部分的人來說，這些毒性物質的影響，主要是透過體內累積效應而造成的負面影響，有一個專有名詞叫生物累積（BIOACCUMULATION），這個名詞的主要在解釋身體殘留物質，是一種最後的結果，任何物質被吸收之後，身體會分泌、排出、分解但也會儲存，好壞物質都會，所以好的物質應該儘量保留下來，有毒的物質，應該儘量減少，不過像這些農藥與有毒殘留物在體內往往難以完全排出，而脂肪是這些毒性物質在體內最容易儲存的所在，以目前醫療的處理，幾乎幫不上忙。除了防毒（減少攝取）、以更自然的農法來栽培作物或處理食物以外，更積極的作為是透過有效的排毒程式的協助，幫助身體真正清理卡在脂肪內的各種毒素。
, i ]9 \' D: G: D$ `1 O! o5 S: K5.39.217.76文章來源：鄭醫師 |
發表於 2017-7-30 03:15 PM
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