本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯
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) ^% I5 j9 @, P7 A0 q2 t0 T( s採購年菜,當心防腐劑過量tvb now,tvbnow,bttvb/ _+ J7 n& l8 E% ]" H3 q* n
市售福菜很傷肝 防腐劑全都超量4 a6 ^% S1 S) n X, n0 v
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過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量,但民眾購買年節食品時,可要特別注意。消基會發現,市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑,尤其朴菜更是全數不合格,若吃下肚後非常傷肝,甚至有致癌風險。 5.39.217.76# g/ Z: R: M( {5 F9 n) q
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辦年貨的民眾可要注意了!消基會抽查市面販售的年節食品,發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸,有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg,比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。
- A2 P+ @0 P! I8 [3 n) q9 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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, `' _/ L# w7 ?0 d8 `' PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。消基會秘書長吳家誠表示,人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害,不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀,根據英國的一份研究報告指出,苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合,更可能產生致癌風險。
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這次抽檢發現朴菜全數「中獎」,不合格率高達100%,吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜,若真的已經買回家,建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡,再經過高溫烹煮,破壞食物中的苯甲酸,最後將煮過的水倒掉再食用。
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6 o7 ]' N! l$ ]0 E6 C' Otvb now,tvbnow,bttvb不過以上這些手續非常麻煩耗時,加上高溫烹煮過的朴菜,風味會嚴重流失,吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做,吃的比較安心。 5.39.217.768 q4 i) h2 Z$ D
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' B) u- A0 w& ~' c+ z; W3 e5 h& Utvb now,tvbnow,bttvb另外,過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃,不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮,同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格,水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。 5.39.217.762 q5 d; B: {9 C1 |' z/ K
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+ }) H& K3 G5 v0 n( x1 D由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸,吳家誠痛批業者實在很不應該,更表示違法商家可依食品衛生管理法,處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康,業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。
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民眾到底該如何自保?- t. S3 t+ F, B4 s1 ?
吳家誠表示,應該避免買市場上散裝的年貨,儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。
0 J# N! y) \. _1 W8 ]6 f另外,民眾吃完水餃或白麵條後,經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象,就可能是吃入過量的苯甲酸,建議下次不要再購買。
( l% p3 K: P" Z' a* \( p/ [公仔箱論壇苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外,國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了,小孩容易注意力缺乏或是過動,其實,一般的飲料也會添加,像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工,都可能添加,不過量可能或低一些,但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留,所以長期食用或接觸,相關的身體負面反應還是會跑出來,建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。
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文章來源:鄭醫師 |