本帖最後由 li60830 於 2017-7-30 03:21 PM 編輯 3 t1 W& H3 {! O8 V2 F% j }
# Z3 p# }# L5 [" Q; g採購年菜，當心防腐劑過量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a$ x3 z, L8 ]( j# B/ o. F y/ x9 j
市售福菜很傷肝 防腐劑全都超量
9 M1 \: n5 x& z/ ?; A1 S5.39.217.76公仔箱論壇1 K5 |/ q( K) n/ W, x. e
李家如
7 c6 g+ E- Y' {- K3 H. q/ k
. p- J% Y- e$ [+ w7 i過年的團圓飯是凝聚全家人感情最重要的力量，但民眾購買年節食品時，可要特別注意。消基會發現，市面上的朴菜(福菜)、白麵條與水餃皮都含有過量防腐劑，尤其朴菜更是全數不合格，若吃下肚後非常傷肝，甚至有致癌風險。
$ [' @# V* N, l! X V& d6 V0 G
( l1 r7 H& v5 r! C! _辦年貨的民眾可要注意了！消基會抽查市面販售的年節食品，發現象徵福氣的朴菜(福菜)竟全數驗出含有過量苯甲酸，有些朴菜的苯甲酸檢出量更大於2.0g/Kg，比規定的0.6g/Kg高出至少3倍以上。 & i( }- F! K B$ q( C, \/ S) A
4 O+ J$ w! \! T. ?公仔箱論壇5.39.217.768 y4 D5 q" {9 O
消基會秘書長吳家誠表示，人體食用苯甲酸過量會對肝臟造成嚴重傷害，不僅會引起流口水、腹瀉、心跳加快等症狀，根據英國的一份研究報告指出，苯甲酸若與蔬果中的維生素C結合，更可能產生致癌風險。
/ V$ f' `" I, l c- otvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.766 c2 l4 o1 p( P/ m% T7 A& I0 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h3 Q$ }. i' F& P" w4 O7 A
這次抽檢發現朴菜全數「中獎」，不合格率高達100%，吳家誠建議民眾過年前最好先不要購買市面上的朴菜，若真的已經買回家，建議可以先將買來的朴菜浸泡在水裡，再經過高溫烹煮，破壞食物中的苯甲酸，最後將煮過的水倒掉再食用。
8 ]' C2 a2 u. m5 ~tvb now,tvbnow,bttvb) d8 m+ e4 J, b, z2 D9 }& J5 y: ]( b
4 l& B9 X( W2 @, J/ w8 B) m5.39.217.76不過以上這些手續非常麻煩耗時，加上高溫烹煮過的朴菜，風味會嚴重流失，吳家誠建議民眾要吃的話還是自己動手做，吃的比較安心。 tvb now,tvbnow,bttvb* q% _4 k, p% |1 q% L7 W+ J
. k- ]9 d$ x$ ~ t6 `# p$ I+ h5.39.217.76
3 V% U m8 T$ s* _+ h$ b另外，過年餐桌上常有象徵金元寶的水餃，不過今年食用時也要特別注意。被規定不得驗出苯鉀酸的白麵條與水餃皮，同樣被驗出有過量苯甲酸。其中白麵條有40%不合格，水餃皮也有22%被檢出防腐劑超量。
$ U) b- A' }3 F D
/ [/ |7 B9 l5 L0 p2 H. K5 a1 J8 Q) m公仔箱論壇
9 g! a9 t' U0 E7 ~7 z D5.39.217.76由於這兩項產品規定根本不能含有苯甲酸，吳家誠痛批業者實在很不應該，更表示違法商家可依食品衛生管理法，處以三到十五萬元罰鍰。若有民眾因為食用過量防腐劑而損害健康，業者甚至會被處以十八到九十萬元的罰鍰。 tvb now,tvbnow,bttvb9 G! g% s! F: j' Q$ l9 ^0 I
' k) o u. `( T5.39.217.76
* `8 Y/ z* ^: l* K' |: g% j) i8 f民眾到底該如何自保？
1 n, l* L. j( ~$ L" D公仔箱論壇吳家誠表示，應該避免買市場上散裝的年貨，儘量選擇真空包裝及冷凍的商品。tvb now,tvbnow,bttvb& k' E' W( [' J- `5 Y0 @/ k
另外，民眾吃完水餃或白麵條後，經過一、兩個小時若有口乾舌燥的現象，就可能是吃入過量的苯甲酸，建議下次不要再購買。 2 E3 F9 o; s) N6 W. [
苯甲酸除了傷肝、腹瀉、心跳加速、流口水以外以及致癌的風險外，國外也有研究期刊發現這類防腐劑吃多了，小孩容易注意力缺乏或是過動，其實，一般的飲料也會添加，像是汽水、可樂甚至口香糖或者其他食品加工，都可能添加，不過量可能或低一些，但我仍覺得這些東西在體內還是有可能造成殘留，所以長期食用或接觸，相關的身體負面反應還是會跑出來，建議大家防患未然勝過事後的任何彌補。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G/ N1 Z% n; j. R% o1 }
公仔箱論壇+ d% J7 c9 C+ R7 Y- y' E x* v8 G
文章來源：鄭醫師 |
發表於 2017-7-30 03:07 PM
| 
