根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F7 c" G, }3 f1 C# B
9 x6 g) f2 u9 z( n! V# k7 ~ u公仔箱論壇該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。
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換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。公仔箱論壇" s! l: P" j3 ?4 J
* _, N! r" X( L6 @9 F3 J, C5.39.217.76「紅藜」多吃無害？
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。% q$ l/ l; j8 S) Y; O9 D; o$ O7 m
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「紅藜」怎麼吃？9 R6 |! x7 t# G& E6 q
! r! r8 \/ w/ m% |' [5.39.217.76基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！5.39.217.76. G7 {5 o. m2 D) Y$ b
$ ^! ^2 l$ p1 k- Z; D \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅藜飯煮法：
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: N/ w9 X4 f+ F3 i& Itvb now,tvbnow,bttvb(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)5.39.217.76, y: U0 e; t1 f8 ~6 F" ^' ~
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以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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