根據華視新聞指出，來自台北醫學大學團隊最新研究指出，有紅寶石之稱的「台灣紅藜」，富有高膳食纖維、蛋白質，抗氧化效果極佳，不僅如此，對於大腸癌前期病變有很好的預防效果。5.39.217.76. c1 x1 R- O; C; A: T8 S
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該團隊經動物實驗發現，讓患有大腸癌細胞病變的大鼠連續10個星期吃帶殼的紅藜，十週後，多項前期病變的指標均明顯下降。公仔箱論壇3 y$ Q+ w2 p4 }2 `( E) x
. x: K3 x! ]" l6 O& [3 }! l, htvb now,tvbnow,bttvb換算下來，以60公斤的成年人來說，一天吃22克的「帶殼紅藜」，就能對於癌細胞的抑制發揮很好的效果，避免細胞病變，惡化成大腸癌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g8 j) v- c6 d4 @# ^+ j
2 E$ Z4 v/ D9 {" w+ v/ f. ?- s4 Itvb now,tvbnow,bttvb「紅藜」多吃無害？
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帶殼紅藜含有「微量皂毒」，即使透過清洗、煮沸仍無法去除全部毒素，不建議過量食用，以65公斤成年人為例，每日帶殼紅藜的攝取量建議不要超過65公克。6 E/ p+ `/ \/ w7 y6 B8 T: X% y+ V
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「紅藜」怎麼吃？
+ k- u$ Q* f# M {; `5.39.217.76
% Y* j) Z- f3 l# ?- T$ p基本上，紅藜除了當作主食、與白飯同煮之外，還能做成紅藜涼拌沙拉，變化非常多樣！
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紅藜飯煮法：tvb now,tvbnow,bttvb6 X/ @( k: V4 S
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(黃金比例—紅藜、白米、水＝1 : 4 : 5)! A K4 a: L+ _+ C6 U
; ?/ h9 l1 Y) ?以此黃金比例放入電鍋烹煮，口感最佳。 |
發表於 2017-7-28 02:08 PM
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