愛喝代糖飲料的民眾當心，「腦中風」（Stroke）期刊發表一項最新研究，每周喝一次代糖飲料，梗塞性腦中風比一般人高出二‧六二倍，失智症風險也隨之增加，含糖飲料反而不會增加。
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台北榮民總醫院腦血管科主治醫師林浚仁表示，不少想減肥的民眾都會以代糖取代蔗糖，雖有許多文獻指出代糖對健康傷害大過蔗糖，卻被反駁是肥胖或健康狀況不好的人傾向使用代糖，才會產生代糖不利健康的結果，爭議不斷。
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: P) p* S& h& v/ N% {5.39.217.76林浚仁指出，日前知名國際期刊「腦中風」（Stroke）發表了一篇長期追蹤的研究，作者群追蹤二千人長達十年，詳細記錄每個人的飲食及危險因子控制狀況，分析腦中風與失智症和糖分攝取的關係，發現代糖喝得越多，腦中風與失智症發生率越高。
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研究結果顯示，相較不喝代糖的民眾，每周喝一次受測者梗塞性腦中風高出二‧六二倍，若天天都喝代糖，梗塞性腦中風風險將增加二‧九六倍、阿茲海默失智症則增二‧八九倍，即便經嚴密校正其他危險因子，每周喝一次以上人工甜味劑飲料者，腦中風風險仍將近一般人的兩倍。不過，若是攝取含蔗糖的含糖飲料，則沒有顯著發生率。
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董氏基金會食品營養組主任許惠玉指出，代糖種類很多，有天然提煉的也有人工合成的，代糖雖有甜味，但吃下肚後大腦發現沒有獲得熱量，機制就會紊亂；萬芳醫院營養師方晴誼則表示，就專業角度而言，並不建議減肥的民眾吃代糖，過去曾有研究指出，吃了代糖反而會增加食慾，讓人吃進更多東西。林浚仁建議，若真的嘴饞，還是喝含蔗糖的飲料，再認真運動可能較健康。
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發表於 2017-7-18 11:38 AM
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