[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花tvb now,tvbnow,bttvb# m/ [$ x2 v7 w9 K0 U* ]
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。

美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚( x' G! Q+ U) v- r$ U& `, m/ _
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜tvb now,tvbnow,bttvb4 y4 D4 E3 r4 B: `5 E

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb" d( V# s- n5 x5 a7 i

做法︰tvb now,tvbnow,bttvb" e5 v- Q1 F4 D& \" T) g- [
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。公仔箱論壇9 l7 y  J7 L7 {6 O" v2 Y: c
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。5.39.217.768 l, x2 E) n) V+ O
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。7 T! r# \. V9 x% r: [2 M! J
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二、抗衰老食品︰魚肉tvb now,tvbnow,bttvb5 }. u& `9 ?2 p1 A2 A9 `6 w
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推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），$ c( o1 ^7 _/ ?* U, b6 H
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。
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美味菜式︰太極魚松- B3 L( h$ K- a4 o. ?

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒tvb now,tvbnow,bttvb7 w/ K% V1 _# ?; z

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油5.39.217.767 l' a9 S& n5 x) R7 l& w

做法︰8 ~: _- Z0 D/ W; r1 j/ ]
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。# V2 V& J" S3 R: k: j8 q" K
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥5.39.217.76  j& ^" J( s2 P

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。5.39.217.76' C8 ]2 U; s, W# k

美味菜式︰洋蔥海鮮湯5.39.217.76  l+ _/ ~  a. x# Y( Z- ~7 R! a6 ?2 z
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原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個5.39.217.767 r# s# P. w* b& E. M
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。5.39.217.766 J* I9 @5 I9 y/ L1 u. g
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。
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四、抗衰老食品︰豆腐公仔箱論壇% ^4 X% b5 g/ Z8 w

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐公仔箱論壇$ H7 b; }  n8 w% W1 D( ^; W2 z' `
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原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥& i! f  [/ f7 ~, T, I) J* Z! g
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb, D3 x5 O. g3 i. l5 S: C! h% l6 ~
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 t7 W) f; d# E  v- a7 {, s
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五、抗衰老食品︰圓白菜tvb now,tvbnow,bttvb/ E- f6 w; ^, e; ^; t0 W
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 {2 T# S  ~! P

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油+ i0 F: S3 C& w

做法︰5.39.217.76  b- s% c/ s7 [$ S6 J/ g! H- e
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。公仔箱論壇/ b# c, U/ T% s2 d. R4 z1 E
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，5.39.217.765 v1 p" ^9 `/ h/ Q8 P
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。

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拒絕衰老的2大要素

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。+ g0 ?- Q5 K, N. R
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，tvb now,tvbnow,bttvb0 ~# B8 d1 y$ J: T: x) \9 X5 N8 q7 \
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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