[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e2 r, s$ c/ c, d6 B. V. i
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜5.39.217.76: u2 S6 X; G, t& l

調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰公仔箱論壇3 i' n" {3 x2 ?
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。公仔箱論壇+ j5 G9 X4 z1 f
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。tvb now,tvbnow,bttvb# x, ^( \% C h+ i2 _# Z8 p1 V! o, Y
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。; z% H/ t- e3 i- b& f6 {, K* q

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二、抗衰老食品︰魚肉7 \% {7 @! t. |0 J

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。tvb now,tvbnow,bttvb, N3 y/ ^% k" `

美味菜式︰太極魚松/ O2 }9 b/ W4 |8 V; q9 K
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒3 u- {$ F- Y7 g% ]$ S

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。5.39.217.76" \4 O% r3 {9 H% q
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。tvb now,tvbnow,bttvb2 c2 k, r& ~6 H
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。tvb now,tvbnow,bttvb- V# r" P: G! I+ @9 o
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三、抗衰老食品︰洋蔥

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯公仔箱論壇2 Q6 t6 x9 N- ~5 o5 H

原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯tvb now,tvbnow,bttvb- m2 I, M& x8 [. N2 @( `
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做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。9 ]7 c# m2 C/ X( g
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。7 s3 v; F6 L5 i. N# @ s* P
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。1 M& w. q$ e7 O

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四、抗衰老食品︰豆腐5 o1 n: Q: u! d1 p$ [
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推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。5.39.217.766 H- b# Q0 v4 D3 n$ G8 @- i

美味菜式︰黃金豆腐tvb now,tvbnow,bttvb  k! K# m/ M6 k" k5 X

原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油
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做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。5.39.217.768 P# S' @( u9 l6 @

五、抗衰老食品︰圓白菜
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。

美味菜式︰圓白菜炒臘肉
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒公仔箱論壇: c1 k  @/ q* D. t$ G
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油* d5 _  I  h5 h: s5 \$ O3 j4 E
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做法︰
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ u9 z3 `+ w+ U; P' Y, M5 C
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。
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拒絕衰老的2大要素tvb now,tvbnow,bttvb! L9 _. l0 X' ?

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，tvb now,tvbnow,bttvb; f$ y! ?& z+ r+ R% _( X; a
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。7 j! ] \ }# x" }, S J
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
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2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 O9 [1 O( h6 ?8 n. M' W/ Z0 R
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

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