[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
公仔箱論壇: U- d! l: z" n. }$ F
美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
* d, U" Z; m' D4 E! G% q! n8 j% |
原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
S7 M2 U/ Z# T X9 G4 A
調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B: D8 a2 J: J. k6 X( Q% p
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb! M+ j& A8 Y* r( @
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。公仔箱論壇0 N8 D, f) _4 h3 P
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。
5.39.217.76* u& e7 ]1 w# g$ T

二、抗衰老食品︰魚肉9 g5 j0 P- U% \/ v* ^: j# }. O

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），/ o6 y, o/ w. o0 }
而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。# R5 q: a" W) b% J1 Y2 a' x

美味菜式︰太極魚松

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒9 j: |% P9 S6 L: q' t' `0 e$ ?; n0 U( n( V
公仔箱論壇8 z( E, e R K
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C& {3 M3 H& M) W8 t# @# ]- @

做法︰
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b. o% L; p% E! \; I
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  M, l! x( ^$ p& B9 s5 [
三、抗衰老食品︰洋蔥tvb now,tvbnow,bttvb1 H# A" c  }( Y2 n+ `# U

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。公仔箱論壇# Q! V! R6 W; P3 g0 ^" M

美味菜式︰洋蔥海鮮湯
9 \! Y) s# Q  d0 ^+ G0 o( A8 w+ D
原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
) v8 i5 [$ T" p2 a
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯5.39.217.765 U3 Q& u6 @; F5 x& f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O. n# [; m$ O) t5 a
做法︰
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。# a1 y: X+ U/ a5 V5 t- X9 L
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。公仔箱論壇( u- u3 {( p% \; P
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y3 c' q: l3 z  Q

四、抗衰老食品︰豆腐5.39.217.761 `$ j( T' Q% M; K7 B' E- r: V& ~, _

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。tvb now,tvbnow,bttvb7 E0 x) Y& w8 T, k+ B3 Z! T
若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。5.39.217.76$ O; w8 v* G( J2 v: o ?
$ ]9 L" j6 {% E; E8 X: t
美味菜式︰黃金豆腐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 f* U5 z2 h. [# M
& t# W x _5 W0 _% @
原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油

做法︰( p, n1 s2 Y. \( s
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。
tvb now,tvbnow,bttvb0 h, j3 q' Y# E. d: e, X5 v

公仔箱論壇$ B3 t+ G( V+ G6 K9 }/ j
公仔箱論壇4 D( P2 e0 L9 v
五、抗衰老食品︰圓白菜$ \: i/ Z# E( I$ G

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X3 [  V  q, d2 |

美味菜式︰圓白菜炒臘肉
tvb now,tvbnow,bttvb3 P. F  L& j7 a
原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油

做法︰2 m3 S6 r+ M9 V* v4 [/ U
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。公仔箱論壇/ p0 n+ D3 X0 k, ~1 A/ F
2、臘肉過水后切成薄片。公仔箱論壇8 c" T- \+ e, v! v+ M3 [
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 R( x) o$ U1 I) h- S: B: |- Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E3 N6 R# H; O% Y
拒絕衰老的2大要素

1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。
公仔箱論壇9 j& O. m) O0 O- {' W$ |
2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，( s5 D1 W; J* c% }
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數