材料 白玉苦瓜1條
* ]7 @4 D: c& Q蔥3根 tvb now,tvbnow,bttvb' m4 h ~' }1 X6 y' u
辣椒1根 tvb now,tvbnow,bttvb/ c7 a0 E$ x# X+ i8 ^
雞翅4隻
8 F4 v/ {. ]$ z4 p( P! ?6 jtvb now,tvbnow,bttvb調味料 豆豉2大匙 % Z) m( V! N0 ~9 F. A
蠔油2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 K7 ?' V7 `0 S7 F$ B1 q2 j6 d
香油1小匙 tvb now,tvbnow,bttvb% i; w; x) X4 l! |3 w
酒2大匙 5.39.217.76, a% }9 g# S9 O
糖1大匙
9 Q+ B: Y( l' f9 m! u% e5.39.217.76作法一 先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用
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作法二 鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣' }& F2 ^* v( c: d
作法三 以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了 |
發表於 2008-7-15 11:28 PM
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