料 魚肉2兩
: f" z( ]& L) T @) ~tvb now,tvbnow,bttvb蝦仁3兩
0 b( _* n- T' M- k) x/ G& s. f0 m' QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中卷1尾公仔箱論壇5 d b+ N3 j9 l$ Y, L
蛋豆腐1盒
8 d6 Y* R o4 w- V# J+ a- X! V5.39.217.76蚵3兩5.39.217.764 H+ K/ C7 b& ^8 X1 ~" X0 |
蔥2支公仔箱論壇8 q( m. N- x; E Y; b2 x6 Q* A; w4 G: F
薑50克3 O( u$ I& o7 T/ I4 H
蒜50克
2 A. b4 |: s$ o2 t x& f6 Z; mtvb now,tvbnow,bttvb2 ?, s+ K8 Y/ t7 ^+ F! H+ j- {( ?
調味料 豆瓣醬2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X3 W, }4 H2 E- m/ i3 R, b
酒釀1大匙
" v4 @; D2 e+ U) {( [6 Q1 A5 ~, E" n4 f酒1大匙
q5 j6 U* S. I# w8 Y ]7 r J5.39.217.76鹽少許
2 S* j0 N s% X; W& h( w3 r糖1茶匙
2 r3 I [# e- q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb _, C: E# B0 [1 k. G! c# q
作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用5.39.217.76% K( z) R; c7 p. W0 I
, ~/ R" N2 N0 T8 M q( L3 E6 f5.39.217.76作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用1 {: r8 W8 E8 T( h2 Y0 g
" {! V: A8 W3 C3 a" g+ }tvb now,tvbnow,bttvb作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
| 