料 魚肉2兩
- H! n$ z& k2 B" \2 x3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁3兩tvb now,tvbnow,bttvb: s+ @! e, g J
中卷1尾tvb now,tvbnow,bttvb3 P% } w) ?0 @
蛋豆腐1盒公仔箱論壇6 ]) e, @! u4 C3 |: U% P9 ?5 K
蚵3兩
$ a9 K T9 m8 K1 L6 p: j( t蔥2支公仔箱論壇5 i8 w, N. `& r! b' I) w
薑50克
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5.39.217.767 e: v# U# `3 {. `
調味料 豆瓣醬2大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ h( ?: J6 f$ t+ A7 S4 d
酒釀1大匙5.39.217.76# D$ s- f. u% u* Z% c& @# ]
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' H j7 ^4 P5 G8 l3 i
鹽少許
3 h* g! Z3 M3 q+ c% [糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, X! ?: {, G5 g5 Y5 Q$ y
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作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用tvb now,tvbnow,bttvb% J" R5 X' T% h0 g+ A% g/ H9 Q% I- d
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作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了 |
發表於 2008-7-15 11:27 PM
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