迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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0 A& R; Q3 j7 r材料 (16小個份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 m2 ?- z& z4 N
# R; H! N; `# ~* P/ Utvb now,tvbnow,bttvb高筋粉 300 克# E* a! [3 s% ]' y& _
酴母 1.5 茶匙
; i( Z9 s. _) M/ i/ E; y/ U6 Z" x: @糖 40 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z# f4 z @" G9 ?: u5 T) @2 j: S
鹽 2/3 茶匙
5 j0 ~( T/ H, t5 Z1 q3 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻
3 ], B7 n1 ~: K4 @7 m) u牛油 30 克公仔箱論壇2 G$ ^% q: ^' J; g; m: [! ~0 G
水 140 克
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製作tvb now,tvbnow,bttvb* R' T: m- O/ A: r" m
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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5 F$ P3 v; h4 |% ]9 y" X, g/ I! o* ytvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。5.39.217.760 S/ R' H8 u& U& X# f
3 ^- M) T5 e6 y' |( T5 k3.排氣及分割成16小個小麵團 。公仔箱論壇% |8 M; [% m0 N# |, }
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。; x2 {; @* @& K* G1 k+ E' a% a
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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