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[西式食譜] 迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包

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8 [3 ]+ T) y1 ]公仔箱論壇5.39.217.76! z  n4 H& ~7 b+ a5 W* H, P, ?5 u
材料 (16小個份量)
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. \: v" {5 W7 x7 M7 ~: P/ v1 R高筋粉                  300 克
7 H2 b2 ^6 _& j, b5 S. S$ GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酴母                     1.5  茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j8 P. F- B( m0 N
糖                        40   克
3 c/ a& r8 O  @% wtvb now,tvbnow,bttvb鹽                        2/3  茶匙
7 E# }3 A" j& U1 j  j  G公仔箱論壇蛋                        1     隻
2 h; w4 j. t, yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油                     30   克
7 w* l! O5 T1 Z3 O: r# J5.39.217.76水                        140 克
; m5 m, f4 v6 }5 I: w4 F迷你脆皮芝士腸      1     包
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製作. n8 U" F% u# A6 p) B9 ^" L6 }0 ^- K
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: s- y4 c% r
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。公仔箱論壇" |( y- w- u+ K7 y
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J3 s6 u9 ~$ r7 i: g

# U' p8 n- Y$ p  e& R5.39.217.764.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。公仔箱論壇8 M( J. @( z7 h. ~# n5 M

0 `0 S, Z% I& f' U- E& Otvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開,包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液,入預熱190度焗爐焗15分鐘。

多謝你的介紹! 我想問高筋粉,英文名字,因我在英國超市見兩種,我不懂只知一種'S' 字頭另一種'P'到底係那一種?可否指導我,讓我也可焗包包吃!!謝謝!!^:)^
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