迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
" l) ?8 @7 \8 k2 j: D$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料 (16小個份量)tvb now,tvbnow,bttvb1 f, U1 c# C3 j4 w1 J
$ F/ S! k. E4 d0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉 300 克
8 D/ C+ C1 J5 P6 s8 B公仔箱論壇酴母 1.5 茶匙
3 ]- @$ G% Y" T3 L; N糖 40 克( j% b" O+ G8 V4 R7 k
鹽 2/3 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" v. K' X' e6 i. V; [
蛋 1 隻0 {: x+ ~2 C8 X7 Q+ v, T. D: q3 N
牛油 30 克9 S! |$ R2 X0 Q8 m
水 140 克
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製作tvb now,tvbnow,bttvb( a$ J; A1 y9 z Q9 o
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P7 u8 j$ Q& K, L: j
, T6 f5 }2 A: N& Btvb now,tvbnow,bttvb2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb9 h' `9 r* U5 j- u
7 r( t3 V5 C" U1 I0 k1 u! Btvb now,tvbnow,bttvb4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。公仔箱論壇% [3 M4 w- S0 i5 Z
6 u$ J1 i$ ~5 u+ U9 c! Y9 mtvb now,tvbnow,bttvb5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {, C6 p) O% r. F- x
8 ]7 d& B4 Y+ z. U: o& @tvb now,tvbnow,bttvb7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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