迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包
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材料 (16小個份量)
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4 Y4 ]6 U/ G }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高筋粉 300 克5 |% `" J3 }+ r; e
酴母 1.5 茶匙5.39.217.76& b2 x* j* D, W# U& v% B
糖 40 克5.39.217.76* g( i% B8 W- _" B3 \
鹽 2/3 茶匙
3 o# \1 y9 T2 l. c: g, _蛋 1 隻
0 U: U7 ~: W* e! z# W$ g! \牛油 30 克
+ ?3 \- {1 {5 y# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 140 克tvb now,tvbnow,bttvb/ ^0 l. }; k/ q6 e. [
迷你脆皮芝士腸 1 包
1 C1 V6 c; |* Ztvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _6 n( I& v! Y5 {$ h4 C; U: x
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4 P5 ~; _6 |' S; v0 U8 T9 D( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作5.39.217.760 }0 R ?; I2 l Q O' |
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。9 K: B1 K: n: K' ^# ~- y$ M) H
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。tvb now,tvbnow,bttvb6 m& V0 K4 m: O. t; p* m" h) _0 ]
6 f/ Y( g( G. m. l1 L" c: s3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4 H2 N% G E! T" c8 r j& S& P7 o公仔箱論壇4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb0 L* ?. d3 h' `) O3 w+ ^3 }6 x' A
& m* k4 {/ o8 L' x公仔箱論壇5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
+ P8 D, Y' J" I4 {, ~5 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |, i' E- P) n
6.第二次發酵約45分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb! ^3 N, I4 J2 Z4 k: \
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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