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4 j# @3 Q9 i1 O材料 (16小個份量)公仔箱論壇: m8 l- s3 N1 {5 O
5.39.217.76/ T8 y1 s7 D/ c* V' `' I
高筋粉 300 克: v; J7 S$ l& C% l; D2 ]1 V
酴母 1.5 茶匙# S$ g% }5 y. f2 D% U
糖 40 克公仔箱論壇& d' F! U* n1 ]5 W# {
鹽 2/3 茶匙
. s) n/ x0 k/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 1 隻
% \ P3 ]# M3 t$ w; `: }# c7 m2 O5 q牛油 30 克
: f" P- l; N# D* U: N |: v; H水 140 克. p9 J6 p% A9 H
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7 q+ @" ]) W$ Q i: ?製作
/ D, U4 W- i2 A& a( h1 m. [1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H" k s6 [* }( N% |
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb, ~% P; g/ S+ ]* Q8 e, b% g$ X
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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. P! `( \8 l5 [% q. D5.39.217.765.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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6.第二次發酵約45分鐘 。5.39.217.76* |) y" K- F' f8 k" ~
1 `5 k) |2 e/ r7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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