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! c1 v- Q! x! S5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 (16小個份量)5 R* F4 t" V( `1 u1 `; J
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高筋粉 300 克
9 s, C! j! @: i5 etvb now,tvbnow,bttvb酴母 1.5 茶匙
# W0 Y. N3 [5 I4 f7 K, L Utvb now,tvbnow,bttvb糖 40 克4 s6 D, K3 q0 _ z
鹽 2/3 茶匙公仔箱論壇8 W/ v8 w. |1 o/ M$ p0 j4 j( q
蛋 1 隻8 w% P! k4 |/ A5 l) _
牛油 30 克
2 y$ ]5 r" O5 Z K" p+ b4 btvb now,tvbnow,bttvb水 140 克5 g. ^0 K( u$ ]2 ^: H4 ?: [& u
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2 w! H. A- r6 K% p' V- @tvb now,tvbnow,bttvb製作
4 a1 @; }/ t/ b% e1 A9 [8 b1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb! m* U/ H% E3 B
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s9 q* g" l8 G( x( d" h' H( J
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5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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$ D+ J3 o: K" A9 J- ~# `5.39.217.766.第二次發酵約45分鐘 。( g( o0 N5 o+ [. F
5 u! Z& q$ E5 R2 U2 L" J, \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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