迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包5.39.217.76( ^( D% L% O8 |3 i: X' U
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材料 (16小個份量)
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高筋粉 300 克* {, O0 _( C) l' R; K- v( _
酴母 1.5 茶匙5.39.217.76, |* x% d- W) z1 f
糖 40 克6 R1 D; u3 q" |" j8 A, v
鹽 2/3 茶匙
+ { \) x1 G: a; X公仔箱論壇蛋 1 隻4 @2 E1 B0 ?: S
牛油 30 克
; A. H: _: z1 s1 e6 Z& s水 140 克tvb now,tvbnow,bttvb2 Q0 t7 A! @+ ^! }8 ^, o6 j) E6 T
迷你脆皮芝士腸 1 包
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! L: ]& [- o9 ]$ r- X Z; w3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' E5 I0 L0 [+ M) ]
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3.排氣及分割成16小個小麵團 。
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \+ K7 z' S/ q- I* p6 [3 b
# ?5 \: g/ b# p5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔
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& }6 c' Z& C2 y. ytvb now,tvbnow,bttvb6.第二次發酵約45分鐘 。公仔箱論壇/ \9 Q. {0 K' ~
7 t+ v* Y: ~8 o; T* s# }7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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