迷 你 芝 士 脆 皮 腸 仔 包tvb now,tvbnow,bttvb4 z# I1 J" w# u# T& {' p, `5 |
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材料 (16小個份量)公仔箱論壇9 l8 x/ e9 d: @$ y
3 ^! s1 p: K( P! I. ?5 I) P0 u- x高筋粉 300 克
3 x6 y, ]0 M' I4 N公仔箱論壇酴母 1.5 茶匙
# V5 g! V9 C- f. r8 i/ V: e公仔箱論壇糖 40 克
1 R1 f5 J2 T9 H) c0 u, z鹽 2/3 茶匙
0 N* S, m8 v* o: O5 `- _3 X5.39.217.76蛋 1 隻
( y0 _; k: n* b8 s6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 30 克
1 O/ }# ^; E" Z4 N% U5 c: j) I; D9 H5.39.217.76水 140 克
0 |# E) r' u" r qtvb now,tvbnow,bttvb迷你脆皮芝士腸 1 包
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製作tvb now,tvbnow,bttvb/ u& v+ ~! C$ A2 _: W; r
1.所有材料攪勻及搓至滑身有薄膜(牛油可稍後才加) 。
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2.第一次發酵至麵團2-3倍大(約45-60分鐘) 。
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8 R% j4 i5 Y, ~2 |1 U" Ytvb now,tvbnow,bttvb3.排氣及分割成16小個小麵團 。tvb now,tvbnow,bttvb4 M/ E, W$ n: ]" g `2 E
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4.混圓每個小麵團及靜止5-10分鐘 。
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- R, p E$ h. P0 U1 n/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將每個小麵團揉成甘荀型再輕輕搌開，包入腸仔5.39.217.762 ^1 b2 o W+ [' V, p
$ R# p; K* c. J% r2 u5 J5.39.217.766.第二次發酵約45分鐘 。
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7.掃上蛋液，入預熱190度焗爐焗15分鐘。 |
發表於 2006-11-29 07:47 PM
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