忌廉白汁芝士意粉
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材料：
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意大利粉(熟) 500g" b8 t# @/ e9 H) L7 v
洋葱碎 100g$ Z& ]' X8 Q' c {9 Y! \, B
煙肉碎 (生) 100g
* x8 Q6 q; k7 c4 P2 v5 i3 n/ ?, ?2 |牛油 10g$ D; v2 `! T* S
白酒 100g
- j u4 c3 W& d6 J$ a巴馬臣芝士 適量
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做法：
6 O) S1 ?- U8 a5.39.217.761, 燒熱鍋，下牛油炒香洋葱碎至半透明，然後再下煙肉碎炒香，直至煙肉出油。
7 \1 V" |$ }+ B# m" Y+ W公仔箱論壇2, 再下白酒於同一鍋內，煮至微沸，散發酒香。再下淡忌廉，煮至微沸。5.39.217.76: i2 G, H$ w5 K: e- h
3, 將已烚好的意粉下鍋，與鍋內白汁撈一撈，以鹽及胡椒調味，即成。# A$ W2 D l# h5 {% Y
4, 吃前灑上芝士，趁熱吃。 |
發表於 2006-11-29 07:41 PM
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