[健康資訊] 水果吃太多小心罹患糖尿病

一位40歲女性非常喜歡吃水果，但總是在食用許多水果之後，尤其是傳統中醫學認為容易「上火」的水果，像是荔枝、芒果、龍眼等等，就會覺得口乾舌燥，眼睛不舒服，甚至是口腔黏膜發炎並且疼痛；因為長久以來以為自己是中醫所謂的「燥熱體質」而沒有就醫，直到健康檢查時的空腹血糖值為180mg/dl，甚直高達192mg/dl，才發現糖尿病已悄悄上身一段時間了。 1 ]4 l9 T9 h/ w5 w" z- D( n; q

即將來臨的夏天是許多水果的產季，很多人也喜歡在夏天利用水果來代替正餐，不但開胃又可以減肥；不過醫師提醒，經常吃太多容易「上火」及升糖指數高的水果，不但無法達到減肥的效果，罹患糖尿病的風險也會增加。公仔箱論壇) j) G. n) B1 }3 q# H4 f* E
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1餐勿超過2個橘子大小份量公仔箱論壇  F2 d1 M5 b: M9 _  G! K2 v1 ]; Z

榮新診所副院長何一成表示，一般人在吃完水果之後，血糖值就會升高，尤其是糖尿病患者，更會因為內分泌失調的關係，在享用水果之後血糖上升得特別快速，特別是吃了傳統醫學中表示容易「上火」的水果，例如荔枝、龍眼、芒果等高升糖指數的水果更是如此。 8 x! H, y( U4 ?$ ]9 a7 v

然而高升糖指數的水果，並不是不能吃，而是要限制每一餐食用的量。何一成建議1餐的量不要吃超過2個橘子大小的份量，而糖尿病患者更需要控制，因為只要吃超過1個橘子的量時，就容易出現口乾、尿多等典型糖尿病症狀，但卻常常被認為是中醫所說的「上火」，而忽略了就醫治療，因此加重了病情。

低升糖指數食物可穩定血糖公仔箱論壇- |, i7 U; a) Z+ D# T9 ~- \0 e
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食物百百種，究竟要如何分辨食物的升糖指數呢？何一成指出，高升糖指數食物有2個特色： 5.39.217.76: k" G( |* F- O3 g, _
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1.纖維少。   ^3 E3 B8 n% ^
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2.甜度高。

＃代表食物：含糖飲料、甜點、白米、白麵包、香蕉、鳳梨、荔枝、木瓜、芒果、龍眼等。

＃注意事項：糖尿病患吃多了高升糖指數的食物，因為體內胰島素的分泌速度太慢，趕不上血糖增加的速度，就會造成飯後血糖值的急速上升；因此，糖尿病患除了注意脂肪及熱量攝取之外，建議採用高纖蔬果、全穀類食物等低升糖指數，讓飯前飯後血糖緩降緩升。

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而低升糖指數的食物則也有2個特色： - ^6 D5 D( ~* U+ G  T% q
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1.高纖維

2.低甜度公仔箱論壇, a" d7 z* T: v) i7 ^

＃代表食物：番茄、櫻桃、蘋果、水梨等水果以及全麥、燕麥、糙米等。

＃注意事項：除了建議糖尿病患可以選擇以控制血糖變化之外，一般健康人也可以作為平日的飲食內容，以預防糖尿病的發生。
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最後，醫師提醒，有很多疾病的症狀表現不是非常明顯，經常會讓人自以為只是體質的問題而已，因此耽誤了就醫檢查的時機，長期下來沒有治療，會對身體造成嚴重的危害，千萬不可不謹慎。

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