7 F* [: r) R! e. r4 b, ?% S踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文6 [/ B9 _, p1 Z$ N0 N: T8 {, O5 D
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吹海風歎美食tvb now,tvbnow,bttvb7 q. a( p2 H$ ~7 G. k: J
每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
5 r& N# m& X' t% F 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。4 f! s; o& F" V4 T) B, ?' I& F* O
時令水果入饌
1 g- K. ~' `6 w& m5.39.217.76 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
! ~) Y9 z6 O L( w1 q5 `' K! ]5 rtvb now,tvbnow,bttvb 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！3 |( _- O r; @6 h5 I4 I5 n
時令果王榴槤慕絲蛋糕+ r$ G" u3 w K, @4 K% p5 v$ W
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
& Z# S9 W3 u6 j% I* I5 m0 k公仔箱論壇 紅酒香橙烤羊髀
, S8 {, ~1 q+ J7 |$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。公仔箱論壇3 X5 \5 I* e! K5 N3 d# S
紅咖喱荔枝烤鴨tvb now,tvbnow,bttvb4 g8 \9 |' [: P7 y0 x2 k
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。" G u. e5 F z4 a* c9 K: _
Cafebord de Mertvb now,tvbnow,bttvb, u$ u+ u5 Z4 D, y
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
. g2 c- ^: L n# a( C X 香港愉景灣酒店地下- F, J( z2 u- K! D
查詢：2295 8288
; s( \6 o& ~6 ?4 Y+ S+ I& P ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。
4 y1 N& K. K6 `) x9 c& z7 d ●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
: Z# @% d+ n) K8 Y [/ O ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
0 V3 O8 C0 I6 s1 X% }5.39.217.76 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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