+ t. }! `0 M: l4 {公仔箱論壇踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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吹海風歎美食
0 ?3 \: E1 O1 x) x5 V3 V% Xtvb now,tvbnow,bttvb 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。公仔箱論壇) b1 [; g8 I0 i# |5 j/ B
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。公仔箱論壇' W0 z" m7 B) d0 A
時令水果入饌( D3 q! R0 g w U$ G/ G
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。5.39.217.769 D# Y" Z5 Y9 |* b% @9 E/ f
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！公仔箱論壇 j% M" U! z2 b1 r3 Z
時令果王榴槤慕絲蛋糕
I6 W$ j- c" Z" R: P! N4 c+ L5.39.217.76 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
7 y: ~. B. h- T( g, T; p! w5.39.217.76 紅酒香橙烤羊髀
" ]& c1 K+ v: V$ P& U g2 _公仔箱論壇 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。公仔箱論壇. [2 ^. r9 V; M8 k
紅咖喱荔枝烤鴨
5 T/ Y5 |8 R; H G& b$ |# r 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
# Y" f5 b4 t- d" `+ I# c' d- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Cafebord de Mer
% ?; D7 }4 M( [7 Q9 U公仔箱論壇 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
1 X9 t2 [- B, M% U) Q公仔箱論壇 香港愉景灣酒店地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o7 n' C" z" T& z/ w5 i
查詢：2295 8288
/ h- I/ h: j2 S& H+ j) x5 | ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb" B* r9 N5 p& e* F, x- B
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。tvb now,tvbnow,bttvb6 b/ V, S L6 W; \8 D
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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