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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
5 ]6 T1 i/ f5 F1 q+ ?( i' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n2 M) C6 b" @1 I4 p% ^1 U7 s
吹海風歎美食
k0 l! ?2 w5 d9 [8 ]2 i, d4 Z 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。tvb now,tvbnow,bttvb% c2 f7 `3 A1 {% G/ v, Q/ H
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
; E" Z- V1 o/ q# H# ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 時令水果入饌5.39.217.76& n" s- m1 p) K7 r. L
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。tvb now,tvbnow,bttvb0 U* E8 U# c6 I1 O" I) r
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！5.39.217.76# [3 g S/ Q2 u1 o! O
時令果王榴槤慕絲蛋糕
' a5 F1 |6 Z* k2 _( K! r 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。$ L. |, S; _$ k5 Q5 V
紅酒香橙烤羊髀
3 H1 I1 e* }2 J- l! K 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。& n- N0 J, S; W" c3 j
紅咖喱荔枝烤鴨
, |6 e3 b% z0 k" xtvb now,tvbnow,bttvb 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
# n# U5 A g) q: |. v. ~% Dtvb now,tvbnow,bttvb Cafebord de Mer: n) V2 \& \; L) Q* T6 U8 d
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號公仔箱論壇 d+ ~" Y9 l" x
香港愉景灣酒店地下
( |& k7 V; N' N; I4 |5.39.217.76 查詢：2295 8288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c5 R( _6 S, k l( g
●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。公仔箱論壇* C$ h; J" _* d' C! V
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。公仔箱論壇) Y, C6 B7 v+ Y8 W* S' _% d
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。tvb now,tvbnow,bttvb. o# H: c% O' c3 y
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發表於 2017-7-6 05:41 AM
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