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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
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吹海風歎美食
/ i- S# ]6 Y& ]) v: z 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
* a7 W9 C9 q4 b! ^! X1 ]- V. O公仔箱論壇 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。) x4 G0 p+ w p$ V
時令水果入饌
7 T0 [" |& p L& \ 餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。
6 R6 E6 i2 O, J% h' G' U( }: ~, iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！) W4 b" o' V. d# X" m
時令果王榴槤慕絲蛋糕5.39.217.76; N; N0 T$ b; G& J1 \7 C) N* }
賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
2 k$ ?, n: ^0 P+ F& a6 Ctvb now,tvbnow,bttvb 紅酒香橙烤羊髀
6 L2 V) s. [7 E) e+ ~ 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。
8 d- i, U& @1 }! T1 O* k" \5.39.217.76 紅咖喱荔枝烤鴨
+ a. e* |9 l: X- t. `2 U5.39.217.76 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
X/ x, f; d3 X3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Cafebord de Mer/ s9 q4 i$ r3 Y+ y- O, e6 L( y
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號公仔箱論壇7 \( C/ n, ?' s8 [; Z4 r/ d
香港愉景灣酒店地下tvb now,tvbnow,bttvb6 D2 y& X+ ~+ H
查詢：2295 8288
1 x" K; t- I+ {5 ^( Q% N% \) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H* D9 e- X! N; T4 }
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
7 V3 C: X2 r% ^* n. [) d0 P ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
4 d& ]4 \" s2 t+ H- c/ t! i: Jtvb now,tvbnow,bttvb 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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