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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文
8 D, q' A7 E5 X3 j8 X公仔箱論壇5.39.217.762 Y9 I+ R$ d" s$ I6 |! D
吹海風歎美食
$ [9 u5 E4 E# V5.39.217.76 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。4 J0 O3 s/ D- P: G; s
香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。
, B: @& E( R. } w6 ]' Y3 [. R 時令水果入饌3 r( }+ t: ]% u7 r' y3 i) k
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。5.39.217.76$ E7 U2 t- R+ C' M5 v* O
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) G4 `4 p8 k( \! a l, ~/ g
時令果王榴槤慕絲蛋糕
$ q: v: |, Y. h/ D# f2 ~" x 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
; N* q% T! _" Q. m# t% H 紅酒香橙烤羊髀
' R L* D2 w. \# ~* v# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。tvb now,tvbnow,bttvb; u7 |" P/ H' f# n/ r
紅咖喱荔枝烤鴨公仔箱論壇* M: m$ B9 f+ a' ]
燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
5 V% z! H0 W' g! _/ l: z! N" N7 o2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Cafebord de Mer
8 {* q V8 X5 }# Z; H 地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
& @, k/ f6 n8 l/ O) p! Y' G 香港愉景灣酒店地下6 ^9 P- f+ _5 i; @/ H
查詢：2295 8288
5 N7 R J# q1 R, ?( F( B0 b5.39.217.76 ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。5.39.217.76' v! w o! n/ S) t8 G
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。7 I4 j# |$ @8 t p. c
●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。$ J( M" [$ t4 X* P
飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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