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踏入暑假，街上總是人山人海，就算遠一點的長洲和南丫島，每到假日也有人滿為患。炎炎夏日下，最好是找家遠離煩囂的酒店，吃一頓豐富自助餐，望 藍天白雲，悠閒度過一個輕鬆的夏日假期！文：李泳烔 圖：黃幹文5.39.217.76" h) s# e* A* O) H0 z# F
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吹海風歎美食
' w& \ c. g) g! q( X9 g @1 r2 f5.39.217.76 每次聽到朋友說在愉景灣居住，身旁的人總會說：「嘩，好遠！」其實從中環坐船直達，或到大嶼山的欣澳、東涌轉乘巴士，半小時便到達這個甚有歐陸風情的地方。遊客主要集中在愉景灣兩個地方，其一是碼頭廣場，附近是水清沙幼的沙灘。另一為愉景灣北商場，當中香港愉景灣酒店推出的自助餐，是不少旅客來訪目的之一。
e+ t. x, H6 Z 香港愉景灣酒店於2013年開幕，裝修和環境都新淨。打開酒店大門，便看見餐廳Cafe bord de Mer，陽光通過廣闊的玻璃窗映照大廳，感覺十分舒服。客人可選擇在戶外邊吹海風邊吃美食，或像記者般躲在餐廳內，歎 冷氣用餐。公仔箱論壇7 V. @6 U" a# A* B, a$ Z
時令水果入饌4 ?0 {7 I5 F. n
餐廳推出以夏日為主題的自助餐（自助晚餐成人＄398、小童＄218，另收加一服務費），大廚加入多種水果入饌，以香甜清爽的水果減低天氣帶來的悶熱感覺，菜式有蜜桃咕嚕蝦、菠蘿鮮茄燴豬串骨、木瓜蘆薈鮮茄浸時蔬、砵酒香梨燴牛肋條……當中以紅酒香橙烤羊髀最吸睛，大廚選用三歲大的紐西蘭羊，將全隻羊髀以鮮橙醃製一晚，香煎後再以低溫烤焗，配以迷迭香燒汁，嫩滑之餘，還保留羊的獨有香味。, }6 b& V# M8 ?/ L
紅咖喱荔枝烤鴨亦是大廚得意之作，自家製燒鴨配上紅咖喱，惹味又開胃。來到甜點一環，榴槤迷必定會被造型幾可亂真的榴槤慕絲蛋糕吸引，大廚將三百克的馬來西亞榴槤打蓉製成慕絲，入口即能嘗到淡淡榴槤香。看 無邊無際的大海，與家人一同品嘗美食，放鬆身心，這才是真正的假期呀！
4 g' g4 _- b1 L9 r( f$ M1 M公仔箱論壇 時令果王榴槤慕絲蛋糕
/ D+ g% B1 A- C4 Z a/ f! y0 G a 賣相吸引，榴槤味道不會過重，不嗜榴槤者也可一嘗。
4 B& W$ N. X: |; Y3 Ztvb now,tvbnow,bttvb 紅酒香橙烤羊髀tvb now,tvbnow,bttvb- N1 ?" N5 f5 y# G3 d
羊肉散發淡淡紅酒香，肉質軟腍嫩滑，配上醬汁更是惹味。公仔箱論壇) Z: C/ B6 n: B& y
紅咖喱荔枝烤鴨
7 }: V1 y9 l% B 燒鴨肥瘦適中，與荔枝味特別相夾，配飯一流。
7 w P4 ?. z) l+ |, ]/ t7 J2 R/ gtvb now,tvbnow,bttvb Cafebord de Mer5 V0 p" Q. v& @# ?7 w
地址：大嶼山愉景灣海澄湖畔路88號
! K) r" M. R! v/ X0 ^ 香港愉景灣酒店地下% S' q; X" p. E+ `5 t2 C- k9 G( \
查詢：2295 8288
6 u: t: I( U9 ]& o! y) H ●餐廳座位甚多，距離寬闊，客人坐得舒適。tvb now,tvbnow,bttvb' S, J( } |& r, M7 [6 N
●酒店房間可飽覽無敵海景，在房內休息也是享受。
5 D4 V; r; }6 w$ A0 r4 ^5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●餐廳地方寬敞，客人可選擇在露天位置享用大餐，感受海風送爽。
0 N/ P: n V$ c1 t. m' B公仔箱論壇 飲食街 |
發表於 2017-7-6 05:41 AM
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