生於江南的 小籠包 ，一直深受香港人的喜愛，全因這個湯包外形煞食，不但熱辣透薄、搖搖欲墜，咬開更是汁濃肉香，直叫男女老幼愛不釋「口」！除了坊間名店、過江龍，其實不少 好食小籠包 的高手也在民間，今期即為你精選8間好吃的街坊店！
* l+ h2 f5 H0 v7 ]3 kText : XLB｜ Photo : Fion、Woody
. y1 D8 v" Q" D j備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
3 l1 J% F7 I; Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O M' s# q. W" R o _7 t9 V
1. 新蒲崗 三分俗氣 皮餡皆優
3 k6 D8 @3 ~- p; y9 F1 t Ftvb now,tvbnow,bttvb新蒲崗小店，門面似茶記，但賣的是不折不扣的上海菜，由曾於王家沙工作的大廚主理。菜式大包圍，不但有近20款鹹甜包點，如手抓餅、韭菜餅、高力豆沙等，更有傳統滬菜如醉雞、腌篤鮮、清炒蟹粉等，味道款款到位，抵讚是菜式經濟實惠，每款售價平均$70。
8 x# @. h( u. Z+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 Untitled-4  © 由 新假期 提供 BA_three5 copy •地址：新蒲崗衍慶街2-32號新蒲崗大廈地下10-12號舖
4 z) u1 O: k z. A$ S; L0 h4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：5321 1862
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% M* e& B# h; p5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o+ g. u) J% } u9 V7 m, q$ w z1 O
# ^! X: F. y9 ]# m* R0 h( V: O0 u•營業時間：7am-3:45pm；5:30pm-10pm
6 W+ B9 h) H4 c; J, u5 A6 L: @, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•備註：茶錢$2/位
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2. 新蒲崗 手拉麵小廚 湯汁特多tvb now,tvbnow,bttvb, g+ Y1 {3 @' D5 U( g+ ^ j7 q
新蒲崗低調小店，老闆兼大廚鄧生，曾在廣州花園酒店做點心學徒，滿師後曾於北京樓、王家沙等名店做點心主管。十年前創業，一直全天候坐鎮親自做 小籠包 ，豬肉餡即日做，豬皮凍則用老雞、雞腳、豬皮、豬骨等熬成。
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•地址：新蒲崗衍慶街48號地下5.39.217.76$ p- R i, k* }
•電話：5607 31534 U7 m+ q: Y% m5 L M' k
•營業時間：11:30am-10:30pm
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3. 北角 麥記美食 系出名門
, T/ F7 I5 T5 j# l公仔箱論壇北角小食店，在廚房密密包的老闆麥生，師承60年代的上海派著名點心師傅陳鎮宇，跟隨師傅做過三六九、灣仔老上海、一品香等滬菜名店， 功夫紮實。上海包點最耍家， 小籠包 、菜肉蒸餃、葱油餅，款款便宜，曾入選米芝蓮推介街頭小食名單。tvb now,tvbnow,bttvb- \% k. p; o# g+ G" g- C' ^ `# r0 u
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0 `8 t0 W7 {; ]+ ]. Ytvb now,tvbnow,bttvb•地址： 北角堡壘街21-23號美嘉洋樓地下
& h0 L: a% T: {& O1 E; o•電話：2887 7851
2 \: R8 f6 H; ?, i) q& ^5.39.217.76•營業時間： 星期二至六 11am-10pm；星期日 11am-8pm（星期一休息）
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2 u! b6 V8 U* F W- S3 W公仔箱論壇4. 深水埗 誠記小籠包拉麵 九十後主理
$ r# L- \3 s2 g' _tvb now,tvbnow,bttvb上海菜小店，街坊格局，頻頻播着廣東K 歌。最近由第二代年輕老闆Jacky 接手，新人事新作風，樓面廚房都是90後，更兼賣糖水，難得不是蟹季，也長期供應蟹粉 小籠包 。
+ q# N0 m% l, e7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 誠記  © 由 新假期 提供 BA_sing5 copy 公仔箱論壇" o& R2 n* k+ F b( f$ U: U7 H
•地址：深水埗醫局街193號C號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; d* z6 J% o' z0 ]& H
•電話：2725 3030
* w" r" h1 G' n; F- W5.39.217.76•營業時間： 星期日至四 11am-11:30pm；星期五及六 11am-12:30am
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5. 慈雲山 翁記上海館 家庭風味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H" q0 @! C' s" x5 D7 M& S( J
店舖小，但乾淨骨子。落單、下廚、清潔等，都由翁家六兄弟姐妹一手包辦， 分工合作， 內外都是溫情。冷盤、菜飯都有，點心選擇豐富，如 小籠包 、銀絲卷、豆沙包、葱油大餅等共十多款，全部自家出品。
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2 y6 H: l) |9 z; g( \/ ?0 |, \•地址：慈雲山慈華里3號地下9 S; a9 X- @) l: y4 m
•電話：3622 3238
6 o, N: }/ N2 [" ?6 K OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：9:30am-10pm5.39.217.76& Y0 w3 R R/ }$ ]
9 r$ ^0 X9 {/ ~) ~1 H6. 土瓜灣 上海美華菜館 多年不變
9 U! R4 Y" \& d- |3 }* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老闆葛氏伉儷乃是不折不扣的上海人，開業60載，做法遵從傳統，早上賣粢飯鍋貼鹹豆漿，晚市換成炒鱔糊獅子頭，濃油赤醬小巷飄香，蔡瀾也曾撰文力薦。門口有透明廚房，可見到女師傅在即包 小籠包 。
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' l! f3 ]) k2 i0 w9 V8 i•地址：土瓜灣美善同里13號
% Y h! u/ {+ _% ltvb now,tvbnow,bttvb•電話：2715 0762TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- t' a) h3 J. _
•營業時間：7am-10pm
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9 B( b1 |4 s6 v2 m7. 荃灣 正宗山西刀削麵皇 鐵板生煎
/ f9 J5 @' K8 A! \. k1 u以山西刀削麵聞名，老闆曾在當地學藝，現時在荃灣有兩間分店，每逢午市就滿座。伴麵小食大都做得不錯，如麻辣手撕雞、宮廷餃、上海小籠包等；其中一道「生煎 小籠包 」， 小籠包 加雞蛋在迷你鐵鍋生煎，有創意！公仔箱論壇( N. q% i* v" T
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0 W( M2 X% b# P5 `( b; _•地址：荃灣沙咀道245號坤德樓地下" L6 n) x' ~; C8 i2 m+ M; A- Q
•電話：2409 12093 R0 U/ O, n- R
•營業時間：10:30am-10pm公仔箱論壇' a9 U3 b9 M" S8 i) i
•備註：每位最低消費 $30/位TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I+ P, ]& U- l. `* Z. C
6 H- n3 ]* c$ V L) J5.39.217.768. 大角咀 慶麵 名店風範5.39.217.764 I2 z# R+ _4 Q* L- i2 h
個性麵店，一室簡潔白牆，座位不多，排隊是等閒事。80後老闆兼大廚Noby，有十多年滬菜經驗，因當雲吞麵師傅的父親入行，後來更以其名「慶」開店。主打十多款麵食，雞絲冷麵、麻辣擔擔拌麵等。包點同樣出色，尤其 小籠包 ，Noby 天天在淥麵吧旁包製，幾秒時間就輕鬆包好一隻，足見手勢嫻熟。小籠包肉餡用七成脢頭三成肥肉，又混入大量豬皮凍，即叫即蒸，皮薄肉嫩。
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, _- m. B5 \- t. @•地址：大角咀角祥街2號J地舖tvb now,tvbnow,bttvb0 [- N, h2 z( |* [
•電話：2609 0966
) |0 w& \9 b& _* m* C/ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 12nn-9pm（星期一休息）6 ]9 L9 H% n& ?. c9 I
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發表於 2017-7-6 05:39 AM
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