綠豆雞蛋飲～～
7 K+ H) o. B& r0 P! N( G' a1 _5.39.217.76肝火旺 上火 口腔潰瘍--食療小偏方8 Y0 f# G! @& R( t, x3 o3 T1 W- ?
綠豆又叫青小豆，古名菉豆、植豆，具有糧食、蔬菜、綠肥和醫藥等用途。! @; E6 _) r/ n/ v1 W* ] i9 T8 i0 Z
是傳統豆類食物，由於它營養豐富，用途較多，李時珍稱其為“菜中佳品”。tvb now,tvbnow,bttvb- T9 b \4 S0 w$ R- K# d8 J
綠豆是夏令飲食中的上品，更高的價值是它的藥用。
! j- l# j# a9 E' o盛夏酷暑，人們喝些綠豆粥，甘涼可口，防暑消熱。
! l3 Z$ `: z' \1 N7 ?5.39.217.76綠豆蛋白質的含量幾乎是米的3倍，多種維生素、鈣、磷、鐵等無機鹽都比米多。因此，它不但具有良好的食用價值，還具有非常好的藥用價值，有“濟世之食穀”之說。在炎炎夏日，綠豆湯更是消暑飲料。
5 d& C; Z( M/ C- I! {雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。' g r- U& ~8 Y$ r6 T1 A
對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。
6 K5 }# c" b8 A3 G& H' E0 }9 D5.39.217.76一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，但是它還擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12.6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程等。
# J2 W4 e; D1 p" w2 K+ S8 Y原料：公仔箱論壇- ~% r1 M, V9 b y
綠豆30克、雞蛋1枚、清水、冰糖適量。tvb now,tvbnow,bttvb. a2 F2 w. J! {) S% E) _
做法：
& J0 V0 [( S3 }$ ^5.39.217.761、稱取30克綠豆，用清水淘洗乾淨
( Y' j- h" J: |) k2、把淘洗乾淨的綠豆用清水浸泡15分鐘% x' V0 I8 U- Q0 G# B
3、15分鐘後用中火煮開，水滾6分鐘後關火
4 R/ V/ D) m% \+ n8 @! |2 p1 m5.39.217.764、在煮綠豆的時候，取一枚雞蛋敲開倒入碗中
, l, j+ k+ U P3 _! L7 ?3 btvb now,tvbnow,bttvb5、用筷子快速均勻打散，備用公仔箱論壇" b) e% E1 A: q) n
6、把剛剛關火熬好的綠豆湯迅速從高處沖入蛋液中
: @* p/ ~8 {. @7、可根據自己的口味添加適量冰糖或幾滴麻油公仔箱論壇/ s# B# f. k' S
8、把綠豆雞蛋飲放入盛有涼水的盆中鎮涼就可以喝了
* b/ g. t% E: t8 y4 y公仔箱論壇注意事項：% |6 S5 w5 `; m, [; H; x$ W$ d
1、煮綠豆的水開6分鐘就可以關火了，時間長了綠豆一開花會降低清熱解毒的療效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T& M( x8 `+ L1 O8 P
2、用鐵鍋煮綠豆，湯色會發紅，最好用不銹鋼鍋煮綠豆，煮制期間蓋好鍋蓋不要開啟。公仔箱論壇4 V8 y c+ O. |% Q3 K \$ g
3、綠豆雞蛋飲鎮涼後引用食療作用會更強。
3 X3 V3 Y' m- X/ w$ z* E4 @$ r |
發表於 2017-7-5 12:51 PM
| 
