【調味料、醬汁等名稱及份量】5.39.217.760 q1 m4 n" w/ I* \ s+ W! P) x
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 tvb now,tvbnow,bttvb6 C F; n& }( o `. |& v
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* E, v4 s3 { r, Ztvb now,tvbnow,bttvb做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
% m/ Q! _7 T6 C7 }; l5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a! w2 d6 g. d7 {3 n
將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻 : c* b) }+ ~6 E0 h
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻 : s5 n7 q; k6 S1 X1 v! ^
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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* T2 p, d0 W. _1 z4 R裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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) g# m+ X: S: [' {1 T; a5.39.217.76表面刷上蜜汁
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！
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烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） X$ x" r0 P5 l# L
% G+ D) z9 G6 T5 k/ w7 k3 e麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可
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5 x2 D" v, k6 r, r) T蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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