【調味料、醬汁等名稱及份量】tvb now,tvbnow,bttvb- @, T! S0 | ?, O* j- d5 U% v
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低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個 * n7 }$ @. `6 {2 Q1 a( c v# m
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做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用
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" F$ O, J7 Z8 V" Ctvb now,tvbnow,bttvb將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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全蛋及蛋黃加入2中拌勻
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- h9 H T. p; h0 H4 gtvb now,tvbnow,bttvb安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻' |/ p- S% u N8 @9 a g
+ X, \) r4 U4 L4 g5 |' Xtvb now,tvbnow,bttvb裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘
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% d9 ?. x4 ~; |- s" ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。表面刷上蜜汁公仔箱論壇) n; B' o4 s5 c. u6 \, A
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: W) r2 ] } w3 C Q. j公仔箱論壇補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！tvb now,tvbnow,bttvb2 }2 ?6 n9 |$ O A% i5 X# ~5 i- N C
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若用機器拌，轉至中速
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5 W" a0 o8 ^3 C% t7 F# Z8 B" D7 Z公仔箱論壇烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） " t/ N) d+ C& M) ^0 _; k
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 公仔箱論壇7 O3 q6 y' L% s$ ^' Y( h L R( U
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蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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