【調味料、醬汁等名稱及份量】
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+ ?; V3 U. ~8 [低筋麵粉500g、細砂糖550g、泡打粉20g、鹽少許、安佳奶油200g、酥油400g、全蛋10個、蛋黃1個
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) V0 a3 o4 O8 V" C" M5.39.217.76公仔箱論壇: h9 F& I$ d3 H
做法： 低筋麵粉、泡打粉過篩備用 5.39.217.769 [, M( }6 n' a4 G" R5 e# z2 v
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將低筋麵粉、細砂糖、泡打粉拌勻後加入少許鹽拌勻
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- Z- T* Z' L) W- l6 D6 B$ L5.39.217.76全蛋及蛋黃加入2中拌勻 ' j0 _6 H' a" d" Q2 w2 T
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安佳奶油、酥油煮開後加入3中拌勻
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裝模，用上火1800C，下火2100C，烤15分鐘2 h3 \ f1 j, v2 V$ K
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表面刷上蜜汁公仔箱論壇+ {- t: {: \4 ^% B7 F! I* ]
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補充： 前兩天去上點心課程，學了「檸檬炸彈」，我覺得方法挺簡單的，做出來的樣子也很美喔！！不過模子要用檸檬炸彈專用的錫箔模。說真的，做點心是件很幸福的事喔！公仔箱論壇1 H* o |+ V7 \# W2 e% R2 S- y3 K# [
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若用機器拌，轉至中速 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g, y% {. ]8 ~& z( H( O- q4 {7 O s0 R4 m
( z0 D( n/ Q% n- a0 U烤盤先噴水，再放上鋁箔模（有固定作用） tvb now,tvbnow,bttvb! g, f' v! r% e; s' u* D
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麵糊可分次烘烤，只要先裝模好即可 & M% N7 o# z: k! U! P1 Q* d& z
/ s* X6 X3 \) }: t2 |& _. `5.39.217.76蜜汁用蜂蜜100g與3個檸檬汁拌勻即可 |
發表於 2008-7-14 11:41 PM
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