材料：
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6 `; `9 f) p: n4 M" K9 Q5.39.217.76長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。8 D( T/ S( J0 C, ^, K' {4 u5 U A
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ [+ J! o; q, I& Q w. F$ X+ f
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
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" m' ~5 V! E; {7 T做法：5.39.217.76& A0 h" l1 z) p# M% ^
8 ]2 H0 d* K9 p) ~ o6 y1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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" |% o3 s. d `, H- A公仔箱論壇2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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! y" k! w& X; ~/ R' B5.39.217.764、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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