材料：; c' z$ ?8 L) R3 u( g' w
* E7 P+ J& s' Z v3 [4 c* o+ v長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
* B2 T; s4 l, Y% A8 K- h% l' ^3 t( `8 N W1 q
$ m( k% r5 i+ k9 v
調味料：5.39.217.76. a- P. J7 X7 K! ?: p2 \
3 k& Z1 X; v# |醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。
% j4 S0 \. w. a; [6 C6 m8 q公仔箱論壇公仔箱論壇; y' }0 h: t2 Z5 \8 C+ }+ t; D" Z
% q0 U9 P: N; [% m1 M5.39.217.76做法：
, A# d, W* |5 Z6 G- A
# t" o( Z6 }7 H- B) e1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
8 @1 T8 O8 m3 _7 l2 U公仔箱論壇公仔箱論壇0 R6 x+ j! B% s
2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P% s j, ]7 b% f; C# q
公仔箱論壇3 ~' }5 {$ A- N* L+ F3 i
3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。7 A5 q3 ^, z3 @2 `+ R
' H. X+ f7 ^3 N7 f- } r/ r: {4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
| 
