材料：
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/ ^) D) r7 W3 q7 p- j0 L$ k- K2 J' A長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。
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! r% a, s$ c, @9 f; |4 e調味料：
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醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。3 L; B0 X8 f2 Q4 \* |, R' o) w
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) V) P" l, P) a+ ?- N! Z做法：& q. v, Q/ D: q5 y2 t# P1 q
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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8 C$ D& _5 q2 n' ^5.39.217.762、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。
: p$ I+ c g1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 P, b# p; w. S, n& C. j, Qtvb now,tvbnow,bttvb3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
2 m' w! ~* Q2 e/ V5 G5 Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o2 u, n$ g, I. `' |
4、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。 |
發表於 2008-7-14 11:37 PM
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