[中式食譜] ♡ 香菇油飯 ♡

master789

材料：5.39.217.762 d. p/ |- p: ?+ C* D1 y4 A$ X

! @2 u) [' u: g+ q3 \% C& v+ B長糯米250g、五花肉四兩、香菇五朵、蝦米、紅蔥頭、魷魚乾。5.39.217.76: Z2 r/ v) t. Z# ]
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: ]: O& i  N3 n4 y# ~" A調味料：
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5 `5 R. a3 h' c醬油一大匙、冰糖一小匙、水一杯。公仔箱論壇3 j0 q# x, {& Y1 f. [, Y) F5 u! y
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! g% M: N, e' B/ X5.39.217.76做法：
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1、糯米洗淨用溫水浸泡30分鍾~一小時備用「用冷水需泡90分鍾」
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2、將泡好的糯米濿乾水分，蒸籠內舖一層微濕的蒸籠市將米倒入攤開舖平，大火蒸30分鍾，米粒透明即代表熟透，且中途需灑點熱水，加助蒸熟。! \( s3 v( p/ I7 S/ [: P
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3、起油鍋加入3大匙油爆香紅蔥頭、蝦米、魷魚、香菇絲、肉絲，炒熟後加入調味料，關小火慢煮10分鍾。
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' E% e. I$ G  T9 [% `- c5.39.217.764、倒入蒸好之糯米，拌好，若有湯汁則可開火收乾即可。

hendytiu

我会回去试炒!!thanks for share!!!

rome000

有難度!糯米熟咗會黏實,難拌入其他材料