[中式食譜] ★ 客家絲瓜麵線 ★

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb! L6 p, g3 x  B8 P3 u
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翠玉絲瓜1條切長條、快樂豬肉絲4兩、老薑片少許、黑麻油2大匙、麵線1把、鹽、水各適量3 W; v* k0 S' _8 [2 y7 w( Z# t/ {
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作法：+ H5 ~# b& o: |  L
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1.將薑片爆香後，放入肉絲、絲瓜條、少許水炒熟，加鹽調味。: T' z& G; f' l& A/ J( f5 B
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2.起水鍋，將麵線煮熟後，撈起放入做法1，淋麻油拌勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ F! D2 ~. s' Y# b( ?3 G

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炒料時亦可加入馬蹄蛤或蛤蜊，味道會更鮮美。