[烹飪技巧] 牛耳酥

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材料：5.39.217.76, X# k% h9 K6 ?' s# x
5.39.217.768 E/ w/ t8 K$ H, k
中筋麵粉 75 克公仔箱論壇  F7 r# G6 I; r
水 45 克
- ?, L: c3 _0 g& E) \  v6 c5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 100 克tvb now,tvbnow,bttvb5 X, m9 w8 v# X# c, \
調味料：
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4 C1 n3 s' M! {" CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱水 30 克
, C) y2 z7 ^' }$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 30 克
) `  F# S! c) u3 \7 A* s梳打粉 1/8 茶匙
. F% H, c8 ~  m8 d南乳 1.5 磚
) C' Z: ]4 @7 d  E+ p- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 2 茶匙
( _3 I6 q. J( L8 {+ c2 U% sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙
: B+ _* a6 ]; I. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：) U2 o1 S* h; ?' r+ c& m

# Y( q# C# l" K  o6 A. s! M% {中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用5.39.217.76+ Q! x( \& o0 g6 p* j
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
( z# n- Q2 V' R9 @; f3 b/ u/ ]4 {4 _麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 w# U* {: u/ p0 F) }3 S
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
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5 _5 D. z6 k% Ftvb now,tvbnow,bttvb分兩批用中火炸熟，即成