[美食介紹] ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 tvb now,tvbnow,bttvb: L. a! e. ]5 i( w5 q

9 q5 `6 `& c6 V2 l0 n! _" c0 |
松仁麻酱淋菠菜
0 T5 N8 G& D; X# L2 ^% F, s/ t6 R
　　素菜

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)5.39.217.765 y( |/ {" q6 M8 Q6 I- [4 t, d" O

　　主料：菠菜、松仁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A, m: E9 d  _6 {5 [$ C, X

　　辅料：麻酱、油、盐

　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。

　　●营养功效：tvb now,tvbnow,bttvb5 \$ t. Q! _+ c+ d9 o
  ^+ q  q" I# v5 H" x
　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g  m, T2 y5 S9 W! c" y; u
　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。

　　●你知道吗？7 j- u, v9 o, E9 \; `; n+ H  G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N0 L2 T1 J) Z
　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。

　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
tvb now,tvbnow,bttvb$ l1 }  D$ N# P0 G7 a* Y
　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。5.39.217.76. D8 s8 T% n9 t8 x
9 s' L; r" {! b! \% E% U! h) W8 y

鸭肝炒青椒2 e  W3 P% }* ^4 Y# J6 R  t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l1 o* g+ b( I8 O8 D
　　荤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D! d# b% ?( ?/ F/ V3 q# x( F0 f
5.39.217.76( i8 V5 ]: l1 |
　　鸭肝炒青椒(15分钟)7 H) Z* M+ R, k- P( M* Z, d. J4 n
% g* r  \$ m, E" n$ Q4 r
　　主料：鸭肝、青椒公仔箱論壇) @$ [3 X8 u4 H

　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉- O9 ^+ A' @' v  Q/ }8 n

　　做法：
5.39.217.76& q. r! A" g7 Z# s
　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
' F8 P  i2 s) o4 r/ v- ^
　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。
tvb now,tvbnow,bttvb* j3 F4 f0 ]+ V
　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。8 q4 I4 ^5 m$ h! J  [: U$ r7 Q

　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。5.39.217.76  b9 U% i" a) T9 ^' K2 O
5.39.217.763 `8 }8 e7 `- u6 ]1 F% a0 I6 U5 B
　　●营养功效：
tvb now,tvbnow,bttvb. v2 X: E3 r8 n! Q; M; R
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。* Z1 T- z+ d* [* z4 K- @) l/ Y# n
tvb now,tvbnow,bttvb. s. p  Z( z7 Q8 y" _& {
　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。

　　●你知道吗？

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。
5.39.217.76$ S1 X4 O3 Q- v0 ?$ k! ]0 b, D
　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
汤

　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
公仔箱論壇* D$ y8 _. ]% O- l! d/ i
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]* i, Q( h0 T# ~! J4 r
　　辅料：生姜
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I) [+ A: ~1 |; [2 H# L" {
　　做法：+ H( O, ~# d" {5 V1 F0 G* W

　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。

　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
6 k2 h! B3 K2 P. v" G
　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b* {. D# ]1 |: [

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O* F' Q# K, V( N
　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。

　　●你知道吗？5.39.217.762 t8 n* ]% }3 k- I/ O5 s! ~5 t0 F
5.39.217.760 Z$ C. J9 W$ J% j# [
　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。

　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。

　应季出招5.39.217.760 ^. S; m/ }0 t& g- d  o$ ^

　　养肝蔬菜正当吃5.39.217.76: u8 V  z1 p! _* G  ~
: Z: g& \: H& N; o8 o
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。5.39.217.76( m- U# U$ ^- n6 Y* G9 T1 a

　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。5.39.217.76% d! l5 j- t9 C; @- ~" k* t
5.39.217.761 m/ o/ Y6 h( d& W2 d0 |
　　招式一. K) H" O  G& }; g& T

青梅竹马迎春季韭菜炒大葱

　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱8 f7 `$ c8 d% R" S, J6 j" h8 l
tvb now,tvbnow,bttvb2 a' o) n% e2 U8 t) S1 t2 N# M, ^
　　主料：大葱、韭菜' V/ @3 a& m/ S9 |" \
' c& `; k+ s3 o& c' [- ?' U) ^
　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油5.39.217.76, C1 `8 J2 C6 _

　　做法：

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。

　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。公仔箱論壇* }, y* H3 _- B

　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。: |* T, {% Q S1 x# M1 m; e* j5 o

　　招式二
2 n, ?2 ]. n2 |1 r) c8 K9 r

tvb now,tvbnow,bttvb) g3 d( X3 j# L4 G7 X
里应外合食春趣荠菜饺子
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 v4 _, w$ o, P! h$ e* K% I, K  j
　　里应外合食春趣荠菜饺子
tvb now,tvbnow,bttvb) M# M& @+ T# ?
　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜
tvb now,tvbnow,bttvb) G/ \4 L6 ]5 D
　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
/ C$ e) U, V7 r; T" w
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)' ]1 `/ S2 A" _7 ?7 p
tvb now,tvbnow,bttvb; C( ^! j9 R; ~1 H( C& I
　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。tvb now,tvbnow,bttvb7 X3 K( H( P& y0 D9 I- s' D
5.39.217.76) M2 {; `% C. W  s8 l6 o) C
　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。* b$ G1 k/ E: F  W2 V

　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。公仔箱論壇* Y1 V/ ^6 O: r# G
; S$ d# ]+ a' X
　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ W& Q; N9 Y6 P1 ?9 H) I

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。) P9 X* N' V. X  }. q

３０分钟打造创意菜品

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网 / g; V) ]2 H2 b7 D

公仔箱論壇7 h) k$ ]( ]6 g2 i4 q! K

6 r+ o8 [4 A" K  I& R

餐具四件套 5.39.217.765 j- D) q2 H6 x
1 y9 o- n6 ^) ^# A
　　奇趣小帮手

　　餐具四件套TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 S( s) J8 M- p) @7 N
( G; N; J6 n" r
　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿公仔箱論壇- U/ ?, H$ P( `  ]
tvb now,tvbnow,bttvb/ |. ^5 m) C$ S" }$ N% w( b% Z
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！

　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

ylwong74

星級忍者

Rank: 6 Rank: 6

2^#

發表於 2008-7-15 11:49 AM | 只看該作者

9 H' N% ~" i; Y
阿弥陀佛

回復引用

TOP

返回列表