周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。
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松仁麻酱淋菠菜公仔箱論壇5 g8 j' H& _" i5 }6 G9 R/ v' u4 N/ [) i
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素菜
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3 y A8 O& e5 M; u xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 松仁麻酱淋菠菜(5分钟)" ?' N1 ^& g" \. S. b9 U
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主料：菠菜、松仁( m* r2 s$ w: r8 T7 T
6 ^- J2 w1 {+ M3 j5.39.217.76 辅料：麻酱、油、盐公仔箱論壇$ P* c f1 y& V0 |
, X* C+ y3 U1 m) [* \& ] 做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。5.39.217.76% S* _, f \7 {- }
: U6 |1 W; Z W; H公仔箱論壇 ●营养功效：公仔箱論壇7 m( q/ L) @- m; T( q
+ q ]9 ]4 O4 R* K 1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
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/ ^( G r; _* m: P5 c, dtvb now,tvbnow,bttvb 2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。% m; ^8 ?0 J% L; ]& z1 @3 H
5 V9 ^" |8 c) i5 w; n) v ●你知道吗？% T( Z1 j/ o, m* `5 q$ R
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1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
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2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。公仔箱論壇& N8 L1 s9 X# \
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3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。
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鸭肝炒青椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l j" N' h& y9 ^- w5 G
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荤菜
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* T" U5 Q; z2 `2 n3 h 鸭肝炒青椒(15分钟)
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# Y4 {1 M& p" e5 q; v& F* ?公仔箱論壇 主料：鸭肝、青椒tvb now,tvbnow,bttvb. I' _2 |$ N# V
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辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉
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8 f: \+ x( t9 K E# ?9 t1 o6 k% Z公仔箱論壇 做法：公仔箱論壇2 l6 g' Y: I4 x! j/ j
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1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。tvb now,tvbnow,bttvb& T$ p% e/ D' U5 d$ Z/ N$ y
# c$ k/ l. R% ?2 v$ Ctvb now,tvbnow,bttvb 2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。tvb now,tvbnow,bttvb7 K& k. {: i4 j: m
$ q; \" h4 w; {: O( d% U" itvb now,tvbnow,bttvb 3.最后放入盐、味精，勾薄芡。: U5 T+ w8 B/ u
& I& [# i) j& g* I' q% a h 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q& m" \" q G; ~
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●营养功效：
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% W" a2 o) f* ~& j1 x& atvb now,tvbnow,bttvb 1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
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2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
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●你知道吗？% k" i n# i8 a
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1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。0 H3 y- s) ?! z" U
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2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。公仔箱論壇2 ? T, R* E; G
汤 tvb now,tvbnow,bttvb" }0 ^" g! _- M1 Q
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紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)
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9 F' z1 P- c2 R4 stvb now,tvbnow,bttvb 主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜5.39.217.762 b* u2 g3 b$ l( R$ o# o
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辅料：生姜
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做法：! O4 v* V# E0 ~" g1 r a
7 G* U$ `/ Z3 N5 B; w 1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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: {# m7 B T5 G( r公仔箱論壇 2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
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3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
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% T4 |# b( _. a/ d6 o" D ●营养功效：
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1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。. O% b& t1 R/ @; v
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2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。tvb now,tvbnow,bttvb3 `) }. y/ q8 g& Q0 ?
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●你知道吗？
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1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。tvb now,tvbnow,bttvb# n5 \" I) _" L4 o$ K& w/ ?
" C! y8 C# d, \' }- n, L公仔箱論壇 2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。7 }9 q6 ?( C4 D& @# y/ |7 y
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应季出招
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, G( L9 Y2 j W' h9 A 养肝蔬菜正当吃
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春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。% }' y9 @; |3 o" u
$ i+ e: O3 H' ~- ^5 ctvb now,tvbnow,bttvb 小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) R9 _6 P% I! @) g$ F8 N
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招式一公仔箱論壇# C3 i( w; v3 t) J. O0 J5 X" C, |
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# c6 p! @0 u# A6 t青梅竹马迎春季韭菜炒大葱: i8 t J( u% r' | N
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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主料：大葱、韭菜tvb now,tvbnow,bttvb" b! z( Y. a. e7 i7 u9 T( b
@; Q! t4 H2 Y- r: C9 P 辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油tvb now,tvbnow,bttvb8 G! U5 H2 E# C, t* t w& X3 I8 d
; f0 ~2 E R1 i; Qtvb now,tvbnow,bttvb 做法：$ u- i" d0 B) n' g. Y0 U9 q8 E. i
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1.将韭菜和大葱洗净后切段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) E/ m6 j* Q! H8 E4 R1 W" L0 P
9 [6 D7 @9 W) d. P5.39.217.76 2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。
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3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb( s9 T/ D) ]% r; c- t- u4 [
0 N5 q4 w, k: ^8 `1 t5 A! _; u+ X 上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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招式二
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g! F5 b9 W6 j* g里应外合食春趣荠菜饺子TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m, t c8 P$ [! v- Y. y" a3 Q1 c+ U, @. q
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里应外合食春趣荠菜饺子
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# U; x/ E: E, h! y, V9 R- a9 t3 b5.39.217.76 主料：面粉、猪肉馅、荠菜公仔箱論壇; [1 U5 H0 v( n# |, D$ X3 e
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配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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. n0 _0 ]2 ~$ Q" ~- U0 c: z. U公仔箱論壇 做法：9 p* {3 ~4 E- i. y# I. f
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1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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- t- p! N9 ~! jtvb now,tvbnow,bttvb 2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
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3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。. I& s# f0 X' H: S$ ]
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4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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7 W# }- O" i. I+ D+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。tvb now,tvbnow,bttvb+ `- h4 s- U5 M8 l+ T7 e
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３０分钟打造创意菜品 5.39.217.76# j+ s& H# m- g' C
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http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分 星辰美食网
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餐具四件套 2 I3 |. I7 \* ^( J
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奇趣小帮手
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- A0 P$ Z( g: e- {, i6 P% S公仔箱論壇 餐具四件套
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- x' Z E7 R6 k3 j, ~8 q 给饭菜带来欢笑的可爱小人儿
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厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！
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* ]/ h6 x8 U4 y/ Y; T8 l+ i公仔箱論壇 餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。 |
發表於 2008-7-14 09:03 AM
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