周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。
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: f5 N% H0 {! ?5 w* W: p松仁麻酱淋菠菜
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# c8 Q, r9 [1 b3 \: u 素菜
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E* J/ ^1 b; a3 C( }公仔箱論壇 松仁麻酱淋菠菜(5分钟)
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+ Z, B. f# G0 \ _, T) S公仔箱論壇 主料：菠菜、松仁
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辅料：麻酱、油、盐
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做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。
: A8 _. I+ Z/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ `1 K1 N" Q# [tvb now,tvbnow,bttvb ●营养功效：, U2 ]4 j% |( [
3 S- F" S3 i0 j, j" u3 O+ | 1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效
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' _# U1 D$ P+ L 2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。tvb now,tvbnow,bttvb- Y! u( {/ M2 D$ S! ?) S
: e" d% H2 c4 r* n1 L4 P2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●你知道吗？
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]/ e- G( {" T 1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。tvb now,tvbnow,bttvb4 G- a3 j) w& P0 x
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2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。
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6 s1 L+ `: X7 X" I/ u 3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。5 |- g# c6 s) h3 C8 _
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0 E9 ]) \6 c- L4 q5.39.217.76鸭肝炒青椒
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# C3 Y( r# m- d: j 荤菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M7 b7 I' Y4 A3 r, E' O
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鸭肝炒青椒(15分钟)tvb now,tvbnow,bttvb7 k4 N4 k7 ]+ V2 k+ Y& X; P. M4 _
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主料：鸭肝、青椒5.39.217.76/ s7 I# a/ q3 ^
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辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉公仔箱論壇& D [: ~- C1 [+ F) l" H' l1 i
+ H& g; N' S( w! g/ htvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
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2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。
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3.最后放入盐、味精，勾薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v. e: ~7 I1 f" p; S
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4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。公仔箱論壇" U8 i3 s \) a8 P
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●营养功效：tvb now,tvbnow,bttvb2 l0 C; a% Y! m! g3 V$ w
! h" z! ~( ?) E& v5.39.217.76 1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。
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4 [7 Q! B2 @4 S& P2 |: [* X3 @" a 2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。, J7 C3 C8 P, y! U$ W
7 o4 V8 u I. @3 { ●你知道吗？
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; P! O! D8 q! f( y$ [" b 1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。5.39.217.76$ g" w o$ O# h
' M1 h3 C8 N$ C4 p5.39.217.76 2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。
2 \8 l$ ]& G% k' D5.39.217.76汤
) {$ D4 N+ K$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 v5 x) n3 P$ q/ A/ P2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)4 q% f, s+ S8 a# g( s6 t5 k6 ^
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主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜
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辅料：生姜5.39.217.76' N1 y) o! r8 M8 t
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做法：5.39.217.76' I7 y( D( Y$ J! D) i9 R
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1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。
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7 @7 W5 W- j4 `" r1 L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。
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3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。
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●营养功效：
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1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。; u$ d. k+ L2 ]3 m2 Y! m
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2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w$ Q" b5 `8 f5 I9 w, F
$ R( n* r2 P( i h7 P* f/ _2 F ●你知道吗？
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# v3 w1 m; l3 K( j" s5 u9 l 1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。0 Q2 G/ o/ K0 S% u/ j
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2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
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应季出招
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, s/ N7 W d# W% f# H7 r6 X) I 养肝蔬菜正当吃
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4 X; b$ G8 K d/ U 春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。) [* Q4 S9 N7 j/ |0 s3 r
. s! ?3 A& ], i9 [9 F5.39.217.76 小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
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招式一
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- a3 ~4 \, {' P1 K" S" N4 L2 y5.39.217.76青梅竹马迎春季韭菜炒大葱
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青梅竹马迎春季韭菜炒大葱5.39.217.76' i8 w1 Y& P6 G
' ?7 R5 k3 ?. m$ P5.39.217.76 主料：大葱、韭菜
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辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油
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4 W& z; J$ B# z( r 做法：
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1.将韭菜和大葱洗净后切段。
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* x# r9 j. F1 x; P+ p5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb, z0 z5 G# q. o
* `# O f. d( `* l9 ptvb now,tvbnow,bttvb 3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& I0 D: ^& M5 B' m3 G% c
: L/ Q# Z @5 t- z9 U+ H 上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
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招式二公仔箱論壇/ O4 A3 K! w! r( Z+ F+ k( Z
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里应外合食春趣荠菜饺子( f9 o; W3 @- J1 H& s
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里应外合食春趣荠菜饺子
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$ S$ u. m8 f% H5.39.217.76 主料：面粉、猪肉馅、荠菜公仔箱論壇' d& w( f1 A/ a8 } P1 a
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配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒
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U; r1 u+ P* N5.39.217.76 调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)
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做法：
. y. C; X' d( A
; l* X7 e" }: ]' G; g( m公仔箱論壇 1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。
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7 t7 G V8 K0 r( s2 ]) _tvb now,tvbnow,bttvb 2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。5.39.217.762 r- i' A! {9 C
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3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。
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4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。
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0 L' H* O1 k# h9 X R/ n# }" ^ 上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。
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３０分钟打造创意菜品 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ C, w" M. k) t) ?/ n/ c
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http://eat.csonline.com.cn 2008年05月04日16时14分 星辰美食网 公仔箱論壇$ E, K3 U5 G' `3 a# A
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公仔箱論壇6 z5 I1 P1 e0 ^' g% P
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餐具四件套 " Z- w1 {4 d& u5 N) L9 E5 \
' P7 o- X' n( r: N$ j% a2 G公仔箱論壇 奇趣小帮手
$ w( t7 |+ h6 B( V- U8 [ o9 Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y* J- L; t. j9 F, i6 t
餐具四件套5.39.217.768 U3 b. M" i7 L( `0 ?& o6 S* c
+ M) [+ n p, g公仔箱論壇 给饭菜带来欢笑的可爱小人儿公仔箱論壇! T4 z9 `) Q1 w8 E+ \1 G* V) B
+ I8 O& m( z, p% R, m# h' ? 厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b- z# n2 M# G* h P0 M3 c
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餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。 |
發表於 2008-7-14 09:03 AM
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