砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
, A6 O2 m H% z+ ~% x/ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki photo： Tony
, ?3 _2 b: M; L% E2 z公仔箱論壇備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D, Q( l7 o4 s9 |
即看！ 老店 好食砵仔糕
& V: Q/ Z' M z2 @1 q! [% ?入口仍暖 信興隆食品
! e5 h* C! M/ v+ A! Qtvb now,tvbnow,bttvb平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。6 k7 e7 K" x' |! U( P
/ G7 t' B5 L& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5.39.217.76& d3 m# m: g& O+ h7 u; b
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
8 ~: ]. {# J. @. f. D公仔箱論壇•電話：2356 1211
. \5 B: A) |5 b3 M! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）/ w4 r2 b4 C& B. h P
紅豆起沙 生隆餅家
' @" R& Q& v6 |) z8 [ {7 c有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
y0 ~) E: w4 v( G! N © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m2 Z0 f( c3 z$ C4 H* x
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[4 N1 g7 g' o+ T0 _. ?) j5.39.217.76 © 由 新假期 提供 BA_3c
% h1 h) g( V8 O& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 公仔箱論壇$ e( p4 ~/ h0 a( m3 P/ V
•電話：2360 0328tvb now,tvbnow,bttvb! t! s& O9 F' F: A0 }; T4 a3 t
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）5.39.217.76& m" }2 E6 Q! K* H( r
食家推介 大記攦粉糕點專門店
5 j5 m2 w8 s2 N* f: Mtvb now,tvbnow,bttvb強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。5.39.217.76" ~( g6 e$ M' \; g! P
 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
d9 @& @% W+ s* _+ W* \% _: _' v; G( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：太子基隆街10號地下
1 ^9 J! F6 f+ _1 o* dtvb now,tvbnow,bttvb•電話：2787 1398公仔箱論壇2 C) A U( ]$ j: \
•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ V0 ?6 C5 {" z' J/ u: C/ x0 ?
人氣街坊店 國記
3 w0 s' s$ N! W' N5.39.217.76元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。tvb now,tvbnow,bttvb3 U6 ~* F; P1 x/ R. _
 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e 5.39.217.76' `% Q2 W6 p! g% S+ k0 m6 k
•地址：元朗炮仗坊28號地下
3 U E* I; t" {+ S0 j: p4 ktvb now,tvbnow,bttvb•電話：2476 3748
* ^0 H9 u0 j- V/ m8 p•營業時間： 6am-6:30pm
Y. m4 m% r! f2 G7 c6 S1 F* atvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店
; W, A1 q' w6 ~* m. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。5 V- }# q7 s7 L* e! t
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 3 q9 X$ L" |! a9 Y$ Z9 d
•地址： 西環皇后大道西183號地下
. \" D8 K+ `4 _! T7 {/ [tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2540 0858公仔箱論壇 y9 g1 c- X/ y3 a2 [+ N
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
, p* n5 V: V2 q+ F' z$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔人氣店 有記茶果
4 Z2 l1 H' H0 j+ D+ W5.39.217.7660年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。4 [- d) s# t7 ^7 {
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7 D4 S; S8 Y% z) O5 p' ^•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓5.39.217.767 O" F2 U+ G5 r4 U" a0 i$ [
•電話：6151 0810
2 b7 [5 j" b8 _: H) B5.39.217.76•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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