砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
9 _- j% G$ U; j2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Text： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q# J# Y7 V! m: f/ \2 X; `
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇$ d: h1 q6 O; f4 j. w' S
即看！ 老店 好食砵仔糕
. v) ~& E0 ^" P4 x/ e+ k8 ntvb now,tvbnow,bttvb入口仍暖 信興隆食品
+ M+ Q( { }- Z$ l. U A! h& H' o1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e) f: N/ [) C6 X4 }+ d q
( }# |6 L. |3 P8 Ztvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 t$ Y0 f4 j# {! Y0 w$ S
5.39.217.76+ M) |" `) M- X- V4 \
* l: t* X: q) R' r- l © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下. Z9 X. e2 z# D7 k4 w9 r" y4 D
•電話：2356 12115 Z5 U7 _3 O$ c
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）tvb now,tvbnow,bttvb. f7 d# _2 j" m6 ]5 t( T
紅豆起沙 生隆餅家
7 L8 ~$ b' ~% v3 [6 }5.39.217.76有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
4 y1 M6 a" u* _: {; U. L © 由 新假期 提供 生隆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G, _! o# M& b1 @6 H. @* ?
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 © 由 新假期 提供 BA_3c 5.39.217.76/ U6 _4 t8 y7 d1 ]6 y
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 tvb now,tvbnow,bttvb' g, @0 ] O" L; s
•電話：2360 0328: U! b% I, i v* c! I
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
2 v! L1 ] G; Z8 M% M- g6 i& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店
* _9 `; b! v! u* H2 K3 ]強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
; A( B: u4 o2 |1 T3 u公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e ; Z2 f$ @8 i# ]
•地址：太子基隆街10號地下tvb now,tvbnow,bttvb% M& |$ w0 j6 t7 @7 b& r: o
•電話：2787 1398
6 F9 F- k- o! V: J& Z, \•營業時間：11am-9pm公仔箱論壇# Q4 N8 l: e1 X# y+ H W
人氣街坊店 國記
- k: X+ `5 e% R7 s5 u; I, o4 C, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
; W( P, R1 u! e' o* c2 Q6 D; Xtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
- B( d7 \) F+ T5.39.217.76•地址：元朗炮仗坊28號地下
3 S; V( k9 J. p' L# ]5 Y/ Atvb now,tvbnow,bttvb•電話：2476 3748
; R! ^% u, Z8 w; R0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇! ^+ E& E4 d6 l: H, q& T5 L
真正砵仔糕 卓越食品餅店
) K: R3 m, B9 W公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
$ s5 S" ]6 m9 ~/ \) U2 M' z/ }! @ © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 5.39.217.76" M; c, J; ]4 m0 Z1 ?
•地址： 西環皇后大道西183號地下5.39.217.765 S/ a4 A1 @* G4 {. S* O) w4 q" g$ A: ^- h
•電話：2540 0858tvb now,tvbnow,bttvb! t4 W, D5 @1 X' O" t/ N
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）! [2 D- G( f5 m) Y! l+ A
大埔人氣店 有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W1 k# a# K( a5 x$ y( d$ V* u% h3 B
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
[% h- o& B% u9 Z, }) K2 g © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友
# F1 | L7 ?0 D0 e$ v' w6 otvb now,tvbnow,bttvb•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓) C$ [: Y: }7 Q y/ b M
•電話：6151 0810
3 p. l* g) Y3 l; |/ b•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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