砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* i' m. r! U- `
Text： Tokki photo： Tony
) M, f4 q# F1 x ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
0 d: x* x9 [) Q) b* }7 }3 |' n. g0 \1 n 即看！ 老店 好食砵仔糕tvb now,tvbnow,bttvb, j& Q- C5 V- R9 B
入口仍暖 信興隆食品TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* N/ E; q( P$ L! e# L* D! @: ]
平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。! l% ^) y: L5 r( c( M/ S
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1 l1 ? k% e: b9 q" `6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# Z1 H1 V" N" }4 Dtvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
& g# ~/ }2 `2 O8 D0 ?. E•電話：2356 1211
) G$ R6 Y% \" e- v' G3 W( m•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
9 V7 o4 d3 F. B公仔箱論壇紅豆起沙 生隆餅家
0 F3 B$ |7 f8 q1 Ltvb now,tvbnow,bttvb有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。/ p0 }) ?+ O0 O+ m
 © 由 新假期 提供 生隆
Y" x5 A; E6 D2 }. I: t公仔箱論壇公仔箱論壇# U, Z7 ~- z( I9 i. R+ {
' A1 K. B- U5 i7 U. R1 ltvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 BA_3c
. Z. G2 m! k2 e3 \# M# q- X+ y4 @% Wtvb now,tvbnow,bttvb•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 4 {. ]+ v9 Y2 M4 M) k( x {
•電話：2360 0328
5 L+ N' U3 E; x•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
3 n1 y/ ]) ^! E# [. l8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k+ ?9 b7 F1 e( g
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
$ g5 H* {) Z1 C5.39.217.76 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e tvb now,tvbnow,bttvb+ U {' K- c' V- P+ C* E c
•地址：太子基隆街10號地下: P2 O' M- [, }6 A/ q
•電話：2787 1398公仔箱論壇& h( R8 |0 |* Z) l3 p' f" C
•營業時間：11am-9pm
4 t6 p" p( M: c9 m+ J; \$ F8 ]6 _人氣街坊店 國記
) |% z2 @9 P8 ]' Q6 i1 E2 g' ?( R5.39.217.76元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
2 B, h' ^0 L7 h公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e
0 c6 a6 y2 U, k: Ftvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下
8 }" |7 B1 a5 m2 U9 j+ d5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748
# t8 {* {" q& P' C7 G3 P•營業時間： 6am-6:30pm; q- H9 S) `* R# |9 l1 V8 v( p2 W
真正砵仔糕 卓越食品餅店! V: d* l$ S" @# i! z
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。tvb now,tvbnow,bttvb+ ]& [- n: H7 _" }2 I- E
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 5.39.217.76# O) p+ [! D" p7 u7 [4 E8 p
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z0 U" \( c; S1 @ |2 u4 o; G
•電話：2540 0858
. ?8 P& Y& L/ M& ^$ F2 m' t; ?7 Etvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）公仔箱論壇5 ?: `+ w3 X+ J% y4 J3 O/ {9 C6 {
大埔人氣店 有記茶果
% e( A' m2 }4 A. U. B3 m/ gtvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。5.39.217.766 i8 q6 r: f" A2 E/ c* c0 _
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z' z* Q0 U. k
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓5.39.217.76) }+ v& Q( Q, h7 l- t
•電話：6151 0810; x' X2 s3 A# j* W
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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