砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
, V4 r1 D2 M! S o S5 [4 IText： Tokki photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }+ r# r. r( s! H4 c, j
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
' c0 f: N3 l$ s! Q2 O; U! {! E, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕4 V$ [: e8 v' C: d$ r n% U5 }4 d
入口仍暖 信興隆食品
# f6 \& I4 a% j; j( Z! u; L0 F, Wtvb now,tvbnow,bttvb平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇/ D; U/ i# |; i# z+ M2 M, _
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* R" l8 I7 D1 `3 a3 F1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb6 I( ~9 |! d4 A1 [4 _# J, I
5.39.217.76# q9 k+ w, f/ `
 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
2 S0 c, o7 W3 K, p2 n" M•電話：2356 1211
% C, _3 Z, P" G9 e9 p9 @$ o5 D0 f•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
& N0 a* L1 k2 \: |* V: X7 O) n5.39.217.76紅豆起沙 生隆餅家TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O3 k `) Q5 }# w
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f0 z6 \0 _* ]
 © 由 新假期 提供 生隆
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3 @8 W/ v2 C1 y9 Q公仔箱論壇 © 由 新假期 提供 BA_3c 公仔箱論壇0 ]$ v& A, R" x
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 5.39.217.76 f( E5 H1 j' }* @8 b% F5 p
•電話：2360 03283 |- K8 `* |8 c( y' Q
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）5.39.217.76 L ~. `" U6 H
食家推介 大記攦粉糕點專門店
* @: X. @( `6 X. [' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
. |" l' Q: P9 {4 v+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U3 F) w6 w. t& s8 P# G* [4 M
•地址：太子基隆街10號地下
" U- J) e# V, ]8 k. m+ |; B5.39.217.76•電話：2787 1398tvb now,tvbnow,bttvb5 i7 o' t8 q) X( O+ s# c$ _# z
•營業時間：11am-9pm
( G8 ^) |: x& T* X$ o1 S人氣街坊店 國記
* i* T5 j; U$ ^4 K元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
$ M; w( ~0 u2 h; |$ n) G% C © 由 新假期 提供 國記  © 由 新假期 提供 BA_5e TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j& `0 U$ ]( M% N+ T
•地址：元朗炮仗坊28號地下
5 D. s! h/ N" \9 ktvb now,tvbnow,bttvb•電話：2476 3748tvb now,tvbnow,bttvb1 s+ |2 i" Q1 l! T
•營業時間： 6am-6:30pm公仔箱論壇- E$ p1 u- o" i( K' y7 k7 U8 l9 L
真正砵仔糕 卓越食品餅店
( B. U# i) g1 ~' M4 ?7 x$ R4 U. D公仔箱論壇香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。 d ~# y; M$ p1 o8 Q$ M
 © 由 新假期 提供 卓越  © 由 新假期 提供 BA_6d 公仔箱論壇; x8 y0 f" h) h+ A
•地址： 西環皇后大道西183號地下
9 p9 A1 Y4 V, j9 y3 ^: o. {* ~8 u1 C•電話：2540 0858
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大埔人氣店 有記茶果TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u1 d: @# V6 n. ~
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。公仔箱論壇: j8 V" W D' C
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 5.39.217.76) m) z3 l/ X% w: J: g T. M
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
1 B9 A. Q! k9 g8 Ftvb now,tvbnow,bttvb•電話：6151 08105.39.217.76! D/ P* E% b# p- j$ D
•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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