砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！tvb now,tvbnow,bttvb8 n0 C- ?% h# R7 G1 o6 H9 M
Text： Tokki photo： Tony公仔箱論壇1 J9 z" p, P. B" f& Q; Q
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
+ i% M3 ~" W& s9 J) etvb now,tvbnow,bttvb 即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J& E% {9 {4 Q8 }$ G8 H
入口仍暖 信興隆食品
7 a/ L4 W2 L! a5.39.217.76平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P7 A0 T; _7 F) D
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# h C- H) `6 [5 [$ z5.39.217.76 © 由 新假期 提供 信興隆  © 由 新假期 提供 BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
7 h4 X& }& X- J$ Y+ A7 N) r+ y' Itvb now,tvbnow,bttvb•電話：2356 1211
, T# Z$ m8 r$ S8 x, E% ~tvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）tvb now,tvbnow,bttvb4 p- u. h9 T. A9 ^6 `! M
紅豆起沙 生隆餅家
& F. F; d8 s' u5 d/ [5 b" p9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
" k, s7 o3 @' e! q; o5.39.217.76 © 由 新假期 提供 生隆 公仔箱論壇/ w! ^5 F3 t( J* g4 i" s
公仔箱論壇 q4 s. E$ v! s2 z" W; F
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 © 由 新假期 提供 BA_3c
& e5 I4 N% Z! e* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
/ m- k `9 O! g" w8 o8 r# E公仔箱論壇•電話：2360 03288 g! ]" ~$ C. a+ `. {7 ]8 @
•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
2 b0 I+ S3 l) w' h: a5 Q, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介 大記攦粉糕點專門店
7 h+ k. E. e( @- P強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
3 P" e: y9 i ztvb now,tvbnow,bttvb © 由 新假期 提供 大記  © 由 新假期 提供 BA-_4e
7 x2 ^4 E7 j+ _2 @0 l; j6 [4 v" J•地址：太子基隆街10號地下; ^% C- C0 N- E4 Z& `6 t1 U$ b
•電話：2787 1398% {- T1 k# G* S% m# x
•營業時間：11am-9pm5.39.217.76' V! @9 O% q; @* E
人氣街坊店 國記5.39.217.76! J: P! q! `: Z$ D6 j7 O
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
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& F% n$ R# }: F+ Y2 j) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h0 X; U! O2 E$ N0 F" i, M6 j
•電話：2476 3748
# o% p9 F. @2 R7 [& htvb now,tvbnow,bttvb•營業時間： 6am-6:30pm
* C" \+ [) J8 g* d0 ^3 itvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店$ p. J7 {" q) R! w/ W n6 T
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。5 }5 C) O+ B: |5 X
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1 ~3 Z) V! q5 g2 v% u公仔箱論壇•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o3 X+ S5 Z {' V5 U) K# g( }
•電話：2540 08588 h9 j6 h4 i5 }! K k
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 `. B0 P" n1 F9 r5 p
大埔人氣店 有記茶果
, y" D9 M0 w, _9 itvb now,tvbnow,bttvb60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K+ e. v! i2 i0 Q) }7 M: u" a
 © 由 新假期 提供 友記  © 由 新假期 提供 友 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q! o( I' R, y: T$ O
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
+ `8 I9 r! ~) p9 D; ]公仔箱論壇•電話：6151 0810
- S& P# P) S! y( w8 m! J: J) Y2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息） |
發表於 2017-6-16 06:05 AM
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