炸雲吞
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7 _& n! l" Y( U: B6 @材 料* {; ~0 g; Y) v6 s1 c. @! T
4 z+ w; h4 s) {( r* P1 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲吞皮 8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H" b4 @; }. v4 f
2.里肌肉絞肉 2兩
, E4 r. B6 k5 F+ l. a 蝦仁 2兩
2 B1 V* t& A& n5.39.217.76 荸薺 2大匙
' e. \+ w0 C V# F) C6 u 肥肉 2兩
Z* g v* ?; l. J' X 蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N0 A4 A, H+ @$ i# G/ X
3.紅蘿蔔末 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T2 `, Y) K0 K0 s, O0 O
【調味料】
2 \ G5 X ]% ~; h0 [* _鹽 1/2小匙
5 Z# p5 L6 q; ~- m; h公仔箱論壇胡椒 1小匙
& Z6 \8 l0 O* w9 F( A6 A公仔箱論壇糖 1小匙
" g: a) u" @" t# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 1/2大匙 - I6 F7 y; Q# _% l/ o2 V
米酒 1/3大匙
8 n- k f2 U1 D) J! x5.39.217.76麻油 1/3大匙
( U+ M1 y! o* S- g5 _ W: [2 N5.39.217.76太白粉 1/2大匙 公仔箱論壇/ `2 P+ j2 V9 I9 }
8 G' g# A2 E* j) ]" a$ t, q! t; cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
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(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 5.39.217.76' S* R' n/ K) e' s; s9 M
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
* K7 U O" A/ L6 etvb now,tvbnow,bttvb(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。 公仔箱論壇5 A, ?# n7 ]; r$ N4 C
(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。 公仔箱論壇* _4 a: w+ }2 J2 g6 \: k- J
8 l0 h: ?# F- r油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |6 W3 B- b9 x+ m- X/ a7 {& ^6 C
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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+ n5 D! L) l( c3 j# G% W+ z2 c! xtvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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