炸雲吞TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d, Z% [8 k4 o, @
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材 料公仔箱論壇5 M5 e1 _) D# W. e% r) f% w
0 ^4 m3 ^" u) w G3 f+ @) d" D! ]/ x1.雲吞皮 8張 - }) ~1 i5 f7 J, O' `6 U
2.里肌肉絞肉 2兩 ' L1 M3 l \" U* A2 \2 l% y
蝦仁 2兩 公仔箱論壇# `5 ?9 q/ h' D( m
荸薺 2大匙
, y' R8 V! y; Q4 Y& @公仔箱論壇 肥肉 2兩
1 h: W1 m6 f; s" x# r9 b- V% p7 q5.39.217.76 蔥末 1大匙 / G7 |% j1 x7 a" P, ^5 N% h
3.紅蘿蔔末 少許
! F4 H2 e/ g2 g; J* K5.39.217.76【調味料】
& Q b5 U' a) O( O4 t3 d: a, z$ i rtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2小匙
( R" H$ j, _' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒 1小匙 5.39.217.76( A5 z6 P2 B' O* s7 P6 h
糖 1小匙
* T* L W- B. B9 q$ ~0 E- C米酒 1/2大匙
: A: G( R H) l! t4 M& n8 Qtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~! _' O; a; x' C6 w$ E+ I
麻油 1/3大匙 公仔箱論壇3 r2 n3 f, g$ K; I a" \/ j& T
太白粉 1/2大匙
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8 S* r$ c _. a8 \做 法tvb now,tvbnow,bttvb6 Q1 R& p8 R4 ?
, N$ b5 E; p7 a' s# r$ `7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 tvb now,tvbnow,bttvb, ?& V5 f* q! ?+ j
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
# h/ a2 T* `6 r( U% l, b. C: Z% A(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
- j' t1 W, c2 @' }1 D$ R* S公仔箱論壇(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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$ i: L3 K$ `3 k2 F# }. o5.39.217.76油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食公仔箱論壇( ]% Z, k* i- P' ?* j/ }; b
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包個雲吞一定要實, 否則會散晒
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# o$ r" K" z8 e Qtvb now,tvbnow,bttvb未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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