炸雲吞
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6 q3 F3 e+ |9 v8 [材 料5.39.217.76* a0 d, b1 t. b. }" [
2 g6 R2 o u0 V, \, Wtvb now,tvbnow,bttvb1.雲吞皮 8張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p) y. {0 k! l: ~0 C* b
2.里肌肉絞肉 2兩 tvb now,tvbnow,bttvb& F' t! W) ]; ]2 J7 l9 ?
蝦仁 2兩 5.39.217.76% @$ a* C9 s; |, ^6 f
荸薺 2大匙 4 u- e; u9 I: m# P6 |- r
肥肉 2兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s! }& J) x7 }, t. s, X
蔥末 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y" L. N2 N4 @+ f
3.紅蘿蔔末 少許
6 V/ T: ]0 T+ `# q【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb* v& c, D. m# A& Q4 u% G
鹽 1/2小匙 公仔箱論壇' n- c$ d- R, @- q7 }7 z
胡椒 1小匙
9 g- ~0 {! A" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1小匙
1 ?4 U/ @# d# Z+ G8 d6 _9 gtvb now,tvbnow,bttvb米酒 1/2大匙 5.39.217.768 C7 S* i" N! R; ?* m
米酒 1/3大匙
8 g, @! q) }/ e& V4 v8 d) O麻油 1/3大匙 公仔箱論壇: @! S) j8 R. _# _6 Q! O/ g) J5 c
太白粉 1/2大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b5 ~( c6 r5 H2 R. l
# V) L/ P" g, ~6 d公仔箱論壇做 法
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# _! z. `6 {, ^5 P7 o* s' n D(1)蝦仁切粗段，放入材料(2)及調味料，攪勻並甩打10次以上即為餡料(分成8等分)。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" {( T6 ]1 X; m8 @' T3 m4 R6 J
(2)取一份餡料的量放置在雲吞皮中間，用手捏起，底放平，收口不要密合，上面撒紅蘿蔔末，先做4個，用煮沸的水，大火蒸6分鐘即成。
; Q+ p, I9 r5 U' I/ z5.39.217.76(3)另4份餡料亦依序包入雲吞皮中間，皮口要沾水黏住壓密，並用熱油，中火炸約2～3分鐘，炸至金黃色即可。
, N9 K7 \* t8 l1 V, H4 w$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(4)分別放入便當盒的兩邊，即完成了。
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% M0 e1 R- C/ k, U9 Q5 a公仔箱論壇油溫一定要滾, 否則未熟外面就林, 唔好食
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* U+ d, V* o! d8 C5 c( \ @包個雲吞一定要實, 否則會散晒
; a# {( @% d) G" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f: U$ j U& D! w& T7 q4 ?
未煎之前放一d生粉上面, 咁唔會痴埋 |
發表於 2006-11-28 11:15 PM
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