喜歡一個人，跟喜歡一個城市一樣，感覺對了，一切也會變得美麗！
$ n: N U U" |0 V& q5.39.217.76台南在滿清時代就落戶建府，是寶島最早開始建城的地方，府城是台灣朋友對台南這個老地方的一個舊稱號。「老」、「舊」的地方特別有味道，台南是那種來過一次，就想着再回來的地方！5.39.217.76' ~0 R6 m6 d& l# i( _, P
據說，天氣溫熱的地區，大家都習慣早起。台南人的「早」與台北人相距兩小時以上，清晨5時許，一般飲食小店已經開始營業。吃碗鹹粥是老台南人最愛做的事，阿堂鹹粥在中西區的西門路汽車迴旋圓環路上，除鹹粥以外，新鮮虱目魚於凌晨開始做處理；滷魚頭、煎魚腸、煎魚肚與魚皮湯，都是同一條魚變化出來的古早味道。阿堂鹹粥十分講究，湯頭會用上豬大骨、魚骨與老母雞一起熬煮，難怪吃過的都會印象難忘！
7 W0 y9 Y. s, T% _- Q! x: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U j4 d: ?% R6 z. E4 a1 k5 _
7 W7 Q+ ^4 d) X1 o3 }* _" S* L5.39.217.76. E3 `7 H; ^+ n0 M0 T4 q0 t
9 ~+ I; T" \* i; _! B4 k5 Otvb now,tvbnow,bttvb溫體肉鮮9 v' K1 f& [( c7 f1 A1 d
台南人對「現宰才夠新鮮」的想法，比起台灣任何地區都走得前；湯煮溫體牛、羊肉，是指肉類由屠宰場直送到店家不入冷櫃，即做即賣的鮮味店家。包成羊肉與阿堂是相鄰店，同樣是清晨5時賣到午前就收工的名店。清湯羊肉湯、當歸羊肉湯與羊雜湯是包成的三寶，口味各有不同。羊肉湯將鮮羊肉切片放鍋川燙，羊肉蘸上薑絲醬油膏配白飯與高湯。當歸羊肉湯藥材味較重，是羊肉版的「台味肉骨茶」！羊雜湯味道最重，膻味也最強，喜歡重口味的，就會視它為「羊歡喜」！
" [4 U5 v$ W7 n- y- b+ j+ X& u一般人喜歡的味道還有牛肉湯，六仟院是在地的名店，5時開店就出現人龍，一般8時左右已賣清，誇張吧？假如你不能太早起床，永樂市場是「補飛」的一個好地方。富盛號碗粿是市場上的老字號，以蒸熟的在來米漿碗粿拌醬油膏、蒜泥與甜辣椒醬同吃。台南人視這種「軟濕」的食品為主食，故此一般碗粿店也會加售魚羹當成配菜！台南魚羹一般是透明芶汁，這裏的魚丸不像我們的魚蛋，肉身較鬆，有種浮浮的口感。
- B: \: r% {" N) }9 B/ p5.39.217.76
4 e) c2 [5 z) f# m3 a5.39.217.76
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `' w! i3 n7 I9 l( p
5.39.217.761 L' A" n# e% s+ {2 p7 ], w
公仔箱論壇. u( a) {9 n3 \- X+ Z( J* [
富盛號旁有家蚵仔煎叫做石精臼，醬汁跟一般的不同，小蠔、雞蛋、葱與地瓜漿，半煎半焗後，再加上肉臊汁。肉臊配蚵仔煎，連台北人也會覺得怪。不過想一想台南有名的擔仔麵，也許你吃到時會多一份認同感！印象小攤，有一些味道吃不慣，肉圓是台南人的老滋味，大大圓圓，像大粒的糯米湯圓包入微甜帶鹹餡料！
; C( p# L: F2 o1 w; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平實為鮮tvb now,tvbnow,bttvb) k+ C+ q: b) K$ E7 Z' Q+ O
老台南人愛吃飯，路邊攤的招牌飯並不是紅遍世界的台灣名菜紅蟳米糕，而是平實為鮮的蝦仁飯。矮仔成是蝦仁飯專家，蝦頭肉殼上湯煨飯，飯香軟Q，蝦仁粒粒，是府城舊日的滋味。一個城市需要「味道」做養分，面對着過往歷史，孕育出府城獨一無二的早餐風味，享受是代代的滋味傳承！
* P. T, p- d! R8 B! K( B公仔箱論壇
0 {- `9 j4 X4 a
" i8 b' }8 i3 i A+ Y8 R/ F TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w, H! u3 ?, r8 Y
tvb now,tvbnow,bttvb* I$ N6 w v$ e# ?5 Y! ]
( N- C# H3 H- N4 D( m8 s' ] 5.39.217.76! M8 f3 c/ {, d" W8 f
8 `2 r R; a; ]" `; a' ?5.39.217.76
* p- ~; {' ?; G$ E+ n/ A/ S6 h
+ y S0 M) W9 l6 l) D5.39.217.76
3 g* g2 u# h6 r$ ?: S$ E( o2 wtvb now,tvbnow,bttvb
' L; f/ x* c4 i% P# v |
發表於 2017-6-10 05:46 AM
| 
