碗仔翅
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材料（大慨6碗份量)
5 D, h( I4 m! M9 t素翅 約4兩
6 T$ i" N% Z! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木耳 半兩 ! g5 Q& z T' ?% p4 ?
冬菇 4隻 5.39.217.76$ A& ]) b7 I) r4 {8 p
罐頭竹筍 2條 8 b! i/ G7 X! E) i. C' C
急凍雞柳 5兩
% o- u3 N7 x$ S/ q% h$ f3 a5.39.217.76清雞湯 1公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 i2 |" e3 M' |( Z9 `
5.39.217.76- E2 i5 c, ?8 z" J$ ~" G( c
1 J: T0 J0 k# A) o8 p$ ]3 v+ Itvb now,tvbnow,bttvb醃料 公仔箱論壇- u4 e4 G% C3 `% u
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豉油 1茶匙
$ _% `7 n0 ~5 h0 W7 gtvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙 * M8 N$ H, H6 q% Y0 n
燒酒(米酒) 半茶匙
" E/ p/ F8 t( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙
+ v( w" c( u; G1 t' y( q$ f) z5.39.217.76雞粉 半茶匙 5.39.217.760 ]. i& O, l( G$ b" Z
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 q) I0 e: ^( R+ C& n
芡汁材料
2 {3 f& t* w1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ \; ^3 v' E, [
麻油 半湯匙
+ W: {# u' w4 V4 Z5.39.217.76豉油 半湯匙
) _2 K$ n6 s, y8 t/ W. x5.39.217.76生粉 1 1/2湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb x6 ?5 t! \+ X6 J3 _) }
老抽 3/4湯匙 5.39.217.76$ B3 }: i$ P! V0 m
燒酒 1湯匙
, w* |& [0 e+ V$ i8 B$ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x# j0 B% b. q" J# v( g( n) w
水 2湯匙
L x/ F% b: h9 b3 N) U/ wtvb now,tvbnow,bttvb鹽 半茶匙
8 _$ c- F, O7 h& c6 ]* i9 o. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ } v- c, l7 q) \9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ A- e# h" j! _公仔箱論壇製作 tvb now,tvbnow,bttvb" a/ C8 u) X) ^" s( t
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1.5.39.217.76) v) z1 J2 `4 |, g# F2 Y5 V9 _
將素翅用清水浸1、2小時 。7 p2 w$ p7 D7 x. ~! M$ W
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2.1 b: m/ G, {% T7 O
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
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3.公仔箱論壇2 n3 ^: |* \/ s4 R
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。tvb now,tvbnow,bttvb2 b" F! U* e8 n7 ^+ B: H
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4.
# G, C4 V- w, k% ^/ |/ ]tvb now,tvbnow,bttvb煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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7 N- G& F) b9 F! Otvb now,tvbnow,bttvb購買地點 5.39.217.76& @; ?+ y. q/ a8 ^$ _; M$ {
1.公仔箱論壇0 F: ?/ A9 I+ O" ^! p4 C" A% J, B! G
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
- ?1 F a, H3 H& j9 ~% L* n5.39.217.76木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
6 R( t T5 W2 Q) f' R* K: p3 t罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 & p7 S, s/ F1 e
清雞湯 <---超級市場 S3 G1 I6 Q# {4 ?
公仔箱論壇" Y- W& H* V( M2 V( H
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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