碗仔翅
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, A; o7 V$ H8 V' r% j0 R5.39.217.76材料（大慨6碗份量) 5.39.217.76& C2 r6 ~* B, I. S+ W
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb% o* E5 ]8 n4 w( Q- O
木耳 半兩 5.39.217.76& z( L4 Y6 m& l. }3 N
冬菇 4隻 # f, Z, Q7 y6 j
罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb y" D5 X& i# f) L2 ?
急凍雞柳 5兩
4 u, C8 O/ ^+ Z. \' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f2 S l0 H' A1 b
醃料
3 c1 p, ? S' u4 N+ w$ I公仔箱論壇5.39.217.76' M; R# ^' M* d% z
豉油 1茶匙
) v2 `3 Y! k, d7 atvb now,tvbnow,bttvb糖 半茶匙
! Y' W) d, P" ^& x8 Q2 O, l0 w7 m公仔箱論壇燒酒(米酒) 半茶匙
! m8 m7 G& I& E- O' O+ A* ]! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 一茶匙 9 j k3 b& }) w; R
雞粉 半茶匙
- m5 Q. J' ~' t. _9 H, [8 g4 N }5 K. {3 m) T' F+ J
+ W/ L f( Z0 l4 S& B+ `: @芡汁材料 8 i5 K8 D4 }. g( O$ _1 P# O
! W9 b& V3 d; }+ S( Q5.39.217.76麻油 半湯匙
8 g% S1 l3 u8 `( b; J豉油 半湯匙 4 r2 e4 c/ r; D" Y1 N( i
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇5 H5 ?- m2 U9 T8 Z" Y* |0 \; t
老抽 3/4湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 ^' e" s% y. }& x( c$ u2 P
燒酒 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb, O/ I9 O6 V/ r2 D4 n( W# g" w5 @
胡椒粉 少許
- @6 q- c! H7 }, n) q( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2湯匙 $ z) E* ]& O j' R7 B
鹽 半茶匙 公仔箱論壇; H$ E+ d& [/ _4 D1 c3 F+ f
# e, P% d: T, k9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 w) i1 m1 j: Z+ w; F5.39.217.76製作 ) C8 d0 ?. A+ Z( y0 s: G) L
/ ?! ?8 i- S& l. N2 d/ G公仔箱論壇1.tvb now,tvbnow,bttvb1 _. W$ X. T) b2 ?, Q
將素翅用清水浸1、2小時 。
: P/ r5 C0 K( x* D( R5.39.217.76
0 m6 h. _' x, S0 _公仔箱論壇2.
, l2 A2 {( `' @1 o5.39.217.76竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 - z$ U# K) n& s) v) R' Q
/ \* f) w5 a O# l- P5.39.217.763.
$ w; j! Y6 o$ F( K雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。公仔箱論壇0 Z0 s' a8 p' M
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 ! g* J. @8 T# R0 o& N( X: r
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購買地點
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g 4 g2 w+ @' X4 s( G/ [" |
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
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清雞湯 <---超級市場
; b" s! e2 X( h' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.762 S4 a/ }0 Y. _
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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