碗仔翅
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: j( a$ \ O8 B" } Q材料（大慨6碗份量)
/ `5 U9 Q* C2 N( e- {, K9 X素翅 約4兩 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c* J; w6 _3 w" v, X5 N
木耳 半兩
g7 M, V7 ^& k0 |6 n" M冬菇 4隻 公仔箱論壇' L: r+ a7 v5 t7 g4 Y1 o2 F0 }
罐頭竹筍 2條 公仔箱論壇* o! y! _0 A9 I4 u. k
急凍雞柳 5兩 2 K. d5 v6 x! }
清雞湯 1公升
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. z' S$ h* b: ]# F' s8 s4 `/ t醃料 5.39.217.76& e# E& I+ Y! R1 A' a
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豉油 1茶匙 : n9 s9 D3 p4 ]
糖 半茶匙 ; T: h" Z) u! t: g5 o
燒酒(米酒) 半茶匙
# ?1 y2 S1 r. Y7 ~生粉 一茶匙
+ H% n1 T7 {. Z' Z# l4 `1 j) ?7 Mtvb now,tvbnow,bttvb雞粉 半茶匙
X( m2 U: D9 L5.39.217.76
V0 g2 n9 p4 R/ `+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ? H* \& B% ~' u; z
芡汁材料
4 ]7 I( ?% I2 j1 h8 p `公仔箱論壇
' n! T& e9 J; c, t6 P公仔箱論壇麻油 半湯匙
9 S) k! D- j& v0 b6 h5.39.217.76豉油 半湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb- c3 b" u Q% C O( C; E
生粉 1 1/2湯匙 公仔箱論壇/ U- p O8 Q5 w) j. s2 b E5 \
老抽 3/4湯匙
! F' }/ a8 F* Y8 G公仔箱論壇燒酒 1湯匙
' Y9 N/ ^# E6 \ }8 s胡椒粉 少許
, a& _7 j# Q, {! P, p水 2湯匙
: B* T3 @) {) X, \# ^7 Y鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r x( z, }1 }2 }4 g. B4 ?3 c6 m
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製作
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1.公仔箱論壇6 x1 K' L/ U3 _ z3 F6 h
將素翅用清水浸1、2小時 。公仔箱論壇# e( K! [- ^* A. v% _2 y# u$ B
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g( L6 }5 S. Q; H6 r
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3.
; |! J d0 {3 M5.39.217.76雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。, T9 o$ A7 k' e4 Y) X7 `) v
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4.4 ~. C* P- J) W6 c9 c, T- J6 ^
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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1.
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罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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