碗仔翅tvb now,tvbnow,bttvb7 ]9 ]( R2 c. p
; i1 q. ], l2 i& Y3 _0 A材料（大慨6碗份量) 5.39.217.76" p9 g" Z2 U) j# O& p6 F. L7 z
素翅 約4兩 tvb now,tvbnow,bttvb4 ?0 M' J- ]& d3 O+ R& T
木耳 半兩
7 e& R6 O- G' u+ C公仔箱論壇冬菇 4隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |7 j6 B" S r, S5 ]' k- k% I; X/ k
罐頭竹筍 2條
* q% A7 x7 w% I/ r) b公仔箱論壇急凍雞柳 5兩
# z6 o5 i, n" L6 O% f. r8 [清雞湯 1公升 5.39.217.76; M- v6 Q4 j5 `5 a8 f
D' ^. c2 l+ H5.39.217.760 V1 i5 f# G7 M; y8 g
醃料
2 g/ o; f) F9 U& S, O( H8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 x! E, j3 \* m% ?7 h, S5 |
豉油 1茶匙 6 e0 ?5 x! p& h; |3 Y- b) s$ z$ @" o
糖 半茶匙
9 f, [! b0 {/ }, E& W: G" e燒酒(米酒) 半茶匙
4 `( W7 x1 {+ B2 n5.39.217.76生粉 一茶匙
. R [5 ?, H `% g0 P" W. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 半茶匙
8 O+ X J8 r( r& O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S+ ^! T/ z4 R# u% A7 z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P% y q0 V; ~
芡汁材料 tvb now,tvbnow,bttvb( p* x( E4 w) g
公仔箱論壇; G- U# O8 X& i* {$ R g
麻油 半湯匙
! X- ^9 f& a5 d7 ~2 g! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉油 半湯匙
# E+ E# @+ F+ p) J& E生粉 1 1/2湯匙
" ]! {' f9 b0 t5.39.217.76老抽 3/4湯匙
2 M4 B) a3 K: B; K7 j7 D燒酒 1湯匙 公仔箱論壇6 K) c1 o [0 J0 J' b2 G8 h( N
胡椒粉 少許 5.39.217.76% C1 Q' T: Y9 N l, _- U
水 2湯匙
9 `5 S7 |, f5 B3 z0 \6 i, A; a鹽 半茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N8 y% ~, _% Y% f n( c
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製作 公仔箱論壇 ?" m; |1 o8 O5 b. k
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1.
/ M, }) s) ]6 K9 z& L將素翅用清水浸1、2小時 。
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 % ]% e( t9 {$ d, a1 r
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3.
- \1 F2 O ?& s: i+ X! T3 S {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
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$ [' r" V+ J0 m: F9 u5.39.217.764.
- x1 G/ _! I- N b; x( d) |煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。 5 w% ^) p+ i2 [7 T
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購買地點
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素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g " W1 j" F9 W) K$ @
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 + Z- `6 L' K/ y i
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
# Y! e7 c. X9 w; q5 q! ~清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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