碗仔翅5.39.217.76- p6 X; m3 V" P: j9 t0 Q9 n- o) w
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材料（大慨6碗份量)
. n6 Z2 V/ Q7 [& V/ v素翅 約4兩
# d. k2 M) S8 a2 C. A8 b5 \' p公仔箱論壇木耳 半兩 tvb now,tvbnow,bttvb! G4 ^' `& u2 r6 A- ?% Y
冬菇 4隻
: f: \- I) ]. P; a3 M1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭竹筍 2條 tvb now,tvbnow,bttvb- G, Z' }7 E" s D% v. G
急凍雞柳 5兩
( x, E& l: \* K; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯 1公升
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- m" } N7 U6 o" W- Z+ H. l6 @$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. G9 L% `5 D/ A) u: W$ f+ _5.39.217.76醃料
+ m# o& A) j* a# M公仔箱論壇5.39.217.762 E* H2 {( M# `3 l5 A
豉油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: E3 }7 ^1 ]" g* t! I: g, ^
糖 半茶匙 公仔箱論壇$ e/ a! v$ v" ^) m; e5 a
燒酒(米酒) 半茶匙 * n* v1 g1 t! M) | Y0 I& ~
生粉 一茶匙 5.39.217.76) J: [, p; u D
雞粉 半茶匙
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公仔箱論壇" i; ^. P7 \& Q; I
芡汁材料
# G9 H$ W$ Y0 q6 S- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ |8 T( }$ s* r3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 半湯匙
$ U. k0 Q5 B! V: d3 o# U# z公仔箱論壇豉油 半湯匙
# D1 F9 n: a; A @4 s0 m' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 1 1/2湯匙 5.39.217.76% F! h# N$ p" H9 K
老抽 3/4湯匙
o3 U6 b6 k8 o7 [; U0 f燒酒 1湯匙 5.39.217.760 g+ b" z% j/ M r
胡椒粉 少許
1 u/ g- C4 t7 R9 X) C$ i8 a+ y公仔箱論壇水 2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ^( l' S7 x5 y! W2 O/ x( ^9 I6 |
鹽 半茶匙 1 W% [& a$ A1 }% e- |
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製作 5.39.217.76$ J6 p; F7 s- u0 j1 t/ Z0 B2 ^
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1.
1 [* O6 ?4 R: f% J6 M將素翅用清水浸1、2小時 。5.39.217.76' u7 ~1 D' @& H) q4 P0 _
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竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。 公仔箱論壇# ]6 M) A3 `! r- b& ^. q
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雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。5.39.217.76- k8 @/ Y, i! Y. t0 D
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煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
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) |% D: z! a$ r9 Z! z x: q+ T5.39.217.76購買地點 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |2 e+ W2 y1 `6 T8 _3 t) t# L# N
1.
1 d7 ^" U- T8 Y, v! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
. l/ z/ p& n) m4 g1 ?木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市 5.39.217.76; N. W8 Z$ n. l6 _
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪 & |! Q5 w }8 \# V+ F4 a0 o" p7 `
清雞湯 <---超級市場
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注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁 |
發表於 2006-11-28 11:08 PM
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