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蛋白 - 8只1 R; h0 x! i9 g# F0 I; t
瑤柱 (浸軟) - 1粒
0 A/ T) d, J$ i蠶豆 - 1湯匙
/ o, X/ W0 B6 U' E$ ^! ]7 etvb now,tvbnow,bttvb磨菇 - 4粒
' H; o x3 b; r0 ytvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 - 1只
% w9 [# T; N8 L& b- \& H鎮江香醋 (伴食)
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鹽 - 2/3茶匙* Q+ v8 W0 Y3 a. N9 ~
生粉 - 1湯匙
% w; n$ ~ E# V* _6 k7 ?麻油 - 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# r3 e/ J9 f! C# j) |
水 - 1湯匙
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鹽 - 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s$ |7 s/ v3 R$ N
麻油 - 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q B& }( h" V- z2 @ u
生粉 - 1-1/2茶匙
4 a6 u3 f/ s4 F, c- J) J$ o水 - 6湯匙5.39.217.76: H! {# ~; l3 C1 |
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1. 蛋白與調味料拌勻，瑤柱撕成絲。tvb now,tvbnow,bttvb9 k6 V) F- l/ O
2. 磨菇切片，蠶豆去衣拖水，候出。tvb now,tvbnow,bttvb2 c; t+ Y* ?3 g& i" d
3. 燒1杯油，倒入蛋白炒熟，盛起隔油。tvb now,tvbnow,bttvb* X0 b- }7 m3 }" Q) R( s/ j
4. 再燒1湯匙油，爆炒其他材料，倒入獻汁，蛋白回鑊一起拌勻，上碟，蛋黃放中央，可淋上鎮江醋伴食。
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發表於 2006-11-28 09:50 PM
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