[中式食譜] 香芒海鮮

【材料】：
各款海鮮共 500 克（隨個人喜好選材，如蝦、青口、鮮魷均可）、芒果 2 個、茄汁 100 克、洋裢 1 個、西芹少許、奶 500 毫升、麵粉 1 湯匙
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【作法】：
海鮮洗淨，索乾水，煎香至半熟備用。芒果切粒，與其他材料一起煮成汁，撒上麵粉；芒果煮後會稍為融化。待汁煮稠將海鮮回鑊，煮至全熟即可。