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白斩鸡tvb now,tvbnow,bttvb R+ m; i( N/ n }
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6 A. O8 E( K6 m; r/ h, v3 m公仔箱論壇制作工艺:煮
# g- b% f$ o- X9 L1 ?- e9 @tvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味
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: t, s" S: X+ P( O- g4 Z$ v6 q& f1 ^5.39.217.76主料：鸡650克
7 T* p& @5 C3 C9 q7 l公仔箱論壇配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# E# g* B9 ~4 | \0 ^3 @1 ^
2 I* @8 v* K7 g4 d5 n8 btvb now,tvbnow,bttvb1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；公仔箱論壇& B. y5 _! K/ V% \
2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；
% f' y7 M1 v& P公仔箱論壇3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；5.39.217.76! W4 M+ G& S/ M: p! r6 T
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；
+ f4 S* _& T: G; @( q. r& }5.39.217.765. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。
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發表於 2008-7-12 12:25 PM
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