【材料】
! @ ]6 ^, T$ B. k# TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻. A! M, o4 ^, Q
蒜頭十二粒公仔箱論壇* ^6 f! f' d" m3 p3 M
生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i! d1 Y5 o5 R# T% X
乾蔥頭八粒
# A% m2 D. t% Y$ \: q& u公仔箱論壇香蔥一條(切段)tvb now,tvbnow,bttvb1 @7 ?9 h" l7 \0 a$ t7 n
生粉一杯半(撲粉用)
2 v$ \( N: W) c, ~* t0 O1 w& K5.39.217.76
: h+ U7 \! r6 R+ d5 q* _5.39.217.76【醃料】
' `$ a& I# K# @/ L! F5.39.217.76薑汁一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e3 v( C' o( o1 ~. o* i. S
紹酒一茶匙公仔箱論壇( ~$ q( L- _7 s0 U8 W4 C# j4 D6 ]
鮮雞汁二茶匙
3 `1 z" x L! F公仔箱論壇生抽一湯匙
9 H* F& b: x3 s0 _5.39.217.76生粉一湯匙
( b3 c2 f: ]& p0 D {" Atvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙4 G' d h0 @( u% w2 Y" W! A
胡椒粉四分一茶匙5.39.217.76' z/ M: H9 [5 P2 `) d( P' p& _( n0 o( q
" F# W6 N1 ]7 W$ _" o
【汁料】
) ^- A. S* J. Ftvb now,tvbnow,bttvb清水半杯
0 C" w" u1 M$ ]! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁一茶匙
$ t0 p& g$ C; ]# ]& A9 J; W公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* R# L: o8 L4 o t# h) G- f
生抽二茶匙
2 C3 x2 x& ?0 R+ B8 E% wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖半茶匙
/ Z/ u. v& c E5.39.217.76麻油半茶匙
6 e" f7 @! l$ i! L; r胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d8 \' _; D; N* l* S g. ?5 t
公仔箱論壇+ r" n+ I* C4 v4 y3 T. z; H5 n
【做法】
# T `" n8 A atvb now,tvbnow,bttvb(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。2 J# W) t1 l! K5 M: W$ C8 U. j
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
( {1 y" C7 T" ~, ^( t7 o(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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