【材料】) Q5 f8 R g. f$ F1 s# q! p4 G3 m
光雞一隻
3 s c3 X$ T( a, V/ R" y% V蒜頭十二粒5.39.217.76% Z6 V, I% P1 y! ~! w+ u
生薑十片公仔箱論壇3 }/ G/ S6 ~& x+ g+ A( v
乾蔥頭八粒
% g* o1 ^: l& i香蔥一條(切段)
. }1 {: h6 Z) g. [6 Htvb now,tvbnow,bttvb生粉一杯半(撲粉用)) W, W/ g' g" q3 T/ w
5.39.217.76# |2 E1 z7 d T) i1 T/ ~! v, _
【醃料】公仔箱論壇* E5 d6 I9 q0 |7 u4 b' |
薑汁一茶匙公仔箱論壇4 v: |* G! Y; b2 q! |0 A
紹酒一茶匙
- H9 V) A) \) X2 n$ ~, {5 i! ]1 u* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞汁二茶匙公仔箱論壇/ E! e I- a8 H
生抽一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k, _* l* y4 P* w0 {
生粉一湯匙
) A9 m. C1 b0 N0 @& x+ s4 Vtvb now,tvbnow,bttvb麻油半茶匙
5 x5 a6 v+ d/ S/ Y ]: s, m胡椒粉四分一茶匙1 D1 L- \1 `4 f: N) I
5.39.217.76 P) D8 B: m; i: f. K. `
【汁料】
2 d" N; w0 t8 Z, E8 z. D% ]) {( kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水半杯
8 k* x; r5 n6 T) }$ G% htvb now,tvbnow,bttvb鮮雞汁一茶匙" C) {$ w0 \8 h
鮑魚汁一湯匙
9 i, e( Y' L- B8 Q3 o2 V生抽二茶匙
% j+ Y# J+ x3 p5.39.217.76砂糖半茶匙
}% t% u& q9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油半茶匙
# ?6 r. I. C7 E" d胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ K' [# A( Q5 |. n% G1 l6 H
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【做法】
$ R2 R, O/ i. J* y0 g5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。公仔箱論壇6 i+ n$ @3 K/ e/ R
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
+ z* m' o% D/ H(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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