【材料】6 J: f/ K0 Q% y, H, ~
光雞一隻
& I* d) W; Q# k/ U) w1 J$ G C蒜頭十二粒5.39.217.763 S1 D) j1 f- X2 G
生薑十片7 }! ~' I F2 D
乾蔥頭八粒公仔箱論壇/ D& V/ l2 }. P$ |5 v
香蔥一條(切段)
$ _4 B8 _& E1 }: j% T$ \2 ^" G+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一杯半(撲粉用)公仔箱論壇" q9 a) h1 m7 D/ z7 b9 ~$ ]3 e7 ~
3 l6 c( h" D1 G7 m" Otvb now,tvbnow,bttvb【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H1 |4 W7 U6 z3 K$ g1 L& F% r
薑汁一茶匙公仔箱論壇3 B( s o/ U7 n$ u0 A
紹酒一茶匙
; R' x! V* t2 a- g6 B4 R鮮雞汁二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j; Y/ Y* J0 l, e. i
生抽一湯匙
, p- b$ \# P3 U7 T- [$ @5.39.217.76生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [& ~+ |& N9 ^, X; K/ u
麻油半茶匙
4 w2 [9 ^1 p. e- Z# W9 ?5.39.217.76胡椒粉四分一茶匙
0 S2 D) F* i' V0 T l" n5 Y) Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb& T5 |/ x0 a$ ]- P
【汁料】% e# O, W6 p8 ^/ L
清水半杯tvb now,tvbnow,bttvb/ I @! g7 v5 q4 K4 c- Q E" K
鮮雞汁一茶匙
1 B, h2 \+ F2 Y4 F1 ~公仔箱論壇鮑魚汁一湯匙8 P2 d5 b. i' P% E i j! X m8 x
生抽二茶匙
+ T8 \ g/ W ?7 s砂糖半茶匙
Y2 Y% [7 P# Y2 n# S) \5.39.217.76麻油半茶匙
Y% V2 O1 I: t4 W' H5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉四分一茶匙
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# E. m$ F, y% j5.39.217.76【做法】3 |) E5 E; O, Q, U; h/ X
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
- X9 j3 s% |- R Y' l(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。5.39.217.76% N9 F1 r1 D$ V0 _/ y
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2006-11-28 08:08 PM
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