台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。
. m$ m# d: a" {" }, S& S" O公仔箱論壇. j2 S3 ?6 @) b5 z
所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。
# V/ x. Q6 b# r& |) p4 `2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 k9 L1 N2 A* w' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。
8 W8 v9 W7 m& s: {$ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ ^( j) ~" u/ z1 H( M2 r7 G
近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。
# L: l. s3 w5 f. K1 b1 F5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 J! E) v+ a# C4 }/ [
研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 E' s3 i0 f$ H5 G7 [7 }
tvb now,tvbnow,bttvb/ H3 p( e+ Y7 ~
由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。 tvb now,tvbnow,bttvb& J/ m/ e3 g* H" e
( O4 P D3 \7 Z. v- X+ e公仔箱論壇不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。
9 i- N' n+ y+ ^+ Y3 m8 U5.39.217.76
! |! m. r3 h/ M" |, ^: l; Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ ?# Y/ n& c+ k! l1 x, Y* D3 ^" {
! n3 k8 h: a# K6 y9 H: ~4 O- G) B% f8 q% n& J
' _# J/ N+ S9 c! H w. m. Q2 [6 c
$ p* I2 Z' M& n; G/ p, c
+ ?5 j+ q9 v& m6 f5 R# }* s: [( s健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
