台灣近十年來糖尿病確診人數增幅率已逾五成，成長速度甚至超越日本。中華民國糖尿病學會理事長許惠恒指出，台灣糖尿病的盛行率，已經比亞太地區任何地方都來得高。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 q. U9 g$ Q z$ M) [3 X
tvb now,tvbnow,bttvb* b% {: h h$ f+ V1 R9 u
所謂的第二型糖尿病是指身體無法正常利用胰島素，或者是其分泌的量遠遠不及人體所需。這類型的糖尿病佔了所有糖尿病患的九成以上，又因發病者多半在四十歲之後而被另稱為「成年型糖尿病」。
! Q+ f* s. Z ]4 ^, c. H/ b$ ]公仔箱論壇5.39.217.76; O6 I3 i7 X" y) ~' m+ H0 X
然而這不代表年輕族群就不會罹患第二型糖尿病，事實上台灣的第二型糖尿病病患年齡也正在逐年下降。研究指出，亞洲人的胰島素功能天生較差，罹患第二型糖尿病的機率原本就較其他地區的人種高上許多。加上確診人數日漸增多，台灣大眾如何預防第二型糖尿病，就成了許多營養師不斷耳提面命的關鍵。
# l* A: b& C/ R0 S. b% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 a, d+ g% _: p5 p$ M `% R5.39.217.76近日一份西班牙的研究，在追蹤超過三千人的飲食狀況長達4.3年，結果發現，攝取足夠的豆類對於預防第二型糖尿病有相當大的幫助。公仔箱論壇; n% |( T) f* g0 Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F/ U5 T. `: }% }
研究顯示，一日豆類攝取量達到29公克的人，相較只攝取了13公克的人，在第二型糖尿病的罹病機率上低了35%。 * b* \8 Q& q. x4 z6 k
公仔箱論壇9 {- M0 q" C8 ?' q% b3 z4 t
由於豆類中含有豐富的維生素B、鎂以及膳食纖維，維生素B具有協助身體代謝醣類的作用，而鎂則能提高胰島素的敏感度，增加其作用能力，膳食纖維則能減緩葡萄糖的吸收。因此食用豆類後的血糖上升曲線也較為緩和，其中更以升糖指數只有29的小扁豆效果最佳。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |4 u! Q& U0 `
$ W& [" _3 f. I5.39.217.76不只用來調控血糖有所助益，小扁豆近年來常被拿來當作熱門的減重食材，韓國更一度掀起過小扁豆減肥熱。& n! [7 v$ u4 q5 M
公仔箱論壇* K1 b; B0 r9 V) h4 w) V; j
4 O7 J" v7 E3 r) `* _# p公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% b8 o% f/ H# @ W6 D
$ j3 |$ ^! M* |) O( G5.39.217.765.39.217.76- P0 O$ m B+ J8 {7 g/ l+ I5 I
公仔箱論壇+ I& B+ T7 `- ?3 x m1 o
! Z% I) P) C0 |+ Y; |' K3 G
健康／陳建甫編譯 |
發表於 2017-5-28 06:41 AM
| 
