[健康資訊] 喝青菜豆腐湯 不會腎結石

timmychoo

坊間流傳青菜豆腐湯會導致腎結石，食品藥物管理署在「食藥闢謠專區」指出，鈣確實會在腸道中與草酸結合，形成不溶解、不被吸收的草酸鈣，大部份都由糞便排出，並不會滯留在體內而造成腎結石。公仔箱論壇, w+ B- @  I! @' B9 ]: [% f

3 I4 s5 Z( W$ z- g  N4 o5 ~公仔箱論壇有傳聞指出，因為青菜富含草酸，而豆腐富含鈣質，兩者結合後會形成草酸鈣結石。食藥署解釋，腎結石主要有鈣結石、尿酸結石、感染性結石及膀胱酸結石等，主要原因可能家族病因、水分攝取少、高鈉飲食、高普林飲食或是用藥狀況，如長期補充鈣片、維生素C。tvb now,tvbnow,bttvb; l* x6 x, s' ]; k- P6 w
1 ]5 T3 p& W4 A1 I' {2 P# k
食藥署建議，多喝水，攝取足夠的鈣質，減少高鈉、高普林、高蛋白的攝取量，如有身體不適，應適時就醫診治並遵醫囑治療。提醒民眾，攝取過多草酸食物會影響礦物質的吸收，在鈣質攝取方面，應避免同時食用富含草酸的食物。6 U3 \7 t2 T) v) S9 E- h
2 T8 r6 ^! U" K7 Q) j
台灣新生報