[中式食譜] 蚌拌麵

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  p7 D& T7 @; }' A  n# j【材　 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 v: ^* n( X6 F

2 O2 e. F& F, N0 |絞肉 100公克
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" v" T% z3 Q3 Z9 M( htvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1茶匙
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6 Y6 }' y* B. G5 O! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 60公克 公仔箱論壇2 {2 B. P' S: h
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細拉麵 150公克
7 a/ s* O: x7 o% atvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb9 I: U% ]9 j7 @
蛤蜊水 3大匙 5.39.217.762 }0 r4 d5 v+ Y9 [3 I$ o3 Q
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【調 味 料】
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( V/ O+ z( B! A& C* z7 A& ]醬油 1大匙
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鹽 1/4茶匙
4 V5 n( K5 _, v7 l+ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.769 v( C& p2 j/ H# H
細砂糖 1/4茶匙 公仔箱論壇- q, S; l! h2 m2 n. q

, c2 r5 u3 Q$ l+ V. f米酒 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 L, L' D, @+ ?. H, R
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水 100㏄
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【做　 法】
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。3 U- w  A  G2 a$ L1 J& Z4 @
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* g; k! D: {! }6 `5.39.217.762.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。! h  Y& [- i! E0 ?7 {7 g
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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9 g/ a% S0 h. K# Q- I# d! z3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。5.39.217.76& K; A) Z1 U4 b
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8 ^" O' L: G+ ?  G6 C- E4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。