[中式食譜] 蚌拌麵

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; T; M4 F4 n; C) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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& C$ d% T* e# K4 h0 X9 S0 u1 Gtvb now,tvbnow,bttvb絞肉 100公克
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. R" i! _: w% ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花 1茶匙 , y& A7 F0 X6 P& {
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洋蔥 60公克 7 F6 k9 f7 u& d  U1 P

6 C' C6 Q& g: [5 m% E* j3 K細拉麵 150公克 1 `4 ]9 @( Z( e
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蛤蜊水 3大匙 公仔箱論壇6 \. a: N& A1 {% J6 R- W

& i, f/ m/ ]" a4 M公仔箱論壇【調 味 料】
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醬油 1大匙 公仔箱論壇' v' h8 g7 t/ M1 U
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鹽 1/4茶匙 公仔箱論壇1 i' x& E: x/ A! n( \
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細砂糖 1/4茶匙
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米酒 1大匙
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水 100㏄
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【做　 法】 tvb now,tvbnow,bttvb* w! b7 d2 F/ Z! f
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1.洋蔥洗淨切小丁，備用。
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2.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入絞肉以小火炒約3分鐘，加入作法1的洋蔥丁炒約1分鐘。% m3 M' ?! e5 `8 P
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再加入所有調味料拌炒均勻，轉至小火煮至湯汁收乾，熄火備用。
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3.備一鍋滾沸的水，將拉麵煮熟撈起，放入麵碗中備用。
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4.將作法2加入作法3麵中拌勻，再加入蛤蜊水拌勻，最後撒上蔥花即可。