常常被周遭調侃身材，也擔心著再胖下去影響健康，下定決心要減肥，怕跟家人、同事吃飯看到滿桌的菜餚會被影響，總是躲在房間裡看著電視嚼沙拉？美國一項研究發現，其實身材的胖瘦不僅與吃進去的食量有關，飲食的環境、感情，也都是一大關鍵！吃飯時只要關掉電視，肥胖率就能減少37%！ 公仔箱論壇' a i! ^# {; l: s0 F) m
1 `' V- S; e" y# v0 M
針對美國俄亥俄州1萬2842名居民進行的飲食生活分析調查，以BMI數值30以上作為肥胖的定義，分析居民們在家吃飯的頻率、吃飯時看電視的頻率以及和家人一起吃飯的頻率。
- C" I- N9 k/ y* }+ y公仔箱論壇
" a+ r+ a6 Y& e, s" P h5.39.217.76結果發現，為了家人製作的料理，和外食、購買餐廳食物的人相比，肥胖率減少了26%。因此和家人一起吃飯，具有能降低肥胖的效果。而因為學業、工作而一個人離鄉背井，或是家人間下班時間不同的族群也不必太過擔心，這項研究還發現，吃室友做的料理、吃飯時不要看電視，即使一個人吃飯也能降低肥胖率。
8 N' X# N' j' h+ f1 ]9 j
8 t0 X3 _* C; t+ x* g5 m, N& s, Y+ |( {研究發現，吃飯時不看電視的族群，與雖然和家人一起吃飯、卻全家一起看電視配飯的人相比，肥胖率減少了37%。
0 x/ _2 S: q( |公仔箱論壇
: F, J0 A# }" f: U0 C1 C2 Ftvb now,tvbnow,bttvb英國伯明罕大學也曾進行過吃飯的實驗，一邊玩電腦遊戲一邊吃飯的族群，比起專心吃飯的族群，在飯後發放零食時，邊吃飯邊玩電腦遊戲的族群多吃進了7成的零食。另一項看電視的研究也發現，比起專心吃飯的族群，用餐看電視的族群飯後多吃了19%的餅乾。
# Z4 z% m \& k( |tvb now,tvbnow,bttvb- {" p7 C; |- T0 u% G4 \& |% {
明尼亞波利斯大學的伯格副教授表示，問題不僅是食量，食物的質量、飲食過程中的情感環境，以及是否有電視的干擾，都是會影響飽足感的因素。 H3 w+ ]4 V- Y* B
tvb now,tvbnow,bttvb8 E1 t2 H; g8 X6 _
4 L3 u/ R. T+ [7 f. n5 Z6 x3 ]5.39.217.76
4 E; n( s6 v( Q5 F- b- h+ t; B公仔箱論壇4 i+ ?4 j }) A* n% v; e
. e$ q9 Q$ }) v# N( [5.39.217.76
8 j# w/ H; S! z公仔箱論壇公仔箱論壇5 {2 v$ `1 E! m8 h3 V
健康／張維庭編譯 |
發表於 2017-5-15 09:57 AM
| 
